تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833640709
لزوم کنترل واردات و حرکت به سمت اقتصاد مقاومتی با استفاده از اصول پدافند غیرعامل
واضح آرشیو وب فارسی:پایداری ملی: یک کارشناس تغذیه می گوید باید با اصلاح الگوی مصرف خانوار، واردات را کنترل کرده و با استفاده از اصول پدافند غیرعامل به سمت اقتصاد مقاومتی برویم، چراکه بررسی واردات کشور نشان می دهد از رشد کالاهای مصرفی دارد.سعید شوال پور - عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت - در نشستی به عنوان نتایج اقتصادی اصلاح الگوی تغذیه در ایران که در اندیشکده میثاق برگزار شد، گفت: لازم است برای بیان ارتباط الگوی تغذیه با اقتصاد دانش بنیان یک مسیر تاریخی را مرور کنیم. موضوعی که همواره بشر با آن مواجه بوده امنیت غذایی است. این موضوع مولفه های مهمی دارد که یکی از آنها «فرهنگ و ثبات» تغذیه است. او ادامه داد: به موازات صنعتی شدن جوامع بشری و تحولاتی که رخ داد آرام آرام کشورها و جوامع به سمت صنعتی شدن رفتند و بیماری هایی نیز در کشورها گسترش یافت که از جمله آنها بیماری های عفونی، فشار خون، چربی خون و قند است. شوال پور افزود: این امر، چند صد سال زمان برد و آرام آرام بشر از کار کشاورزی خارج شد و به سمت صنعتی شدن آمد و به مرور هم راهکارهای تطبیق الگوی تغذیه با عصر جدید را فرا گرفت. بشر از غذاهایی که دارای روغن، نمک و شکر است بیشتر استفاده کرده و به سمت استفاده از غذاهای فناوری شده رفت. این گذر اپیدمی لوژیک و تغذیه ای با شتاب بالایی رخ داد و آرام آرام الگوی زندگی و سبک زندگی کشورها تغییر کرد و مشکلی مانند بیماری ها در عصر صنعتی شدن نیز به وجود آمد. این عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت با اشاره به الگوی تغذیه در کشورهای جهان سوم گفت: در کشورهای در حال توسعه یک دوگانگی پیش اقتصادی پیش آمده، دوگانگی اقتصادی یعنی همزیستی همزمان بخش های سنتی و مدرن. در حال حاضر کشورهایی مثل هند، ویتنام و فیلیپین هنوز ساختارهای کشاورزی دارند و در عین حال پیشرفته هم هستند و جزو اقتصادی نوظهور طبقه بندی می شوند. این دوگانگی در این کشورها سبب شد که به مردم کالری لازم در غذاهایشان نرسد و از سمتی بخشی از این کشورها شهرهای صنعتی و بزرگ دارند که تکنولوژی مدرن را انتقال می دهند در نتیجه سبک زندگی مدرنی را ایجاد کرده اند که آنجا با نوع دیگر از ثبات تغذیه ای مواجه می شویم. وی ادامه داد: ما همزمان در الگوی تغذیه ای کشورهایی مثل خودمان با دو نوع سوءتغذیه مواجه هستیم. سوءتغذیه حاصل از فقر و سوءتغذیه ناشی از درآمد زیاد. شوال پور اضافه کرد: کشورهایی که دارای درآمد نفتی بوده اند در طول زمان با بیماری ای به نام بیماری هلندی روبرو شده اند. این بیماری برای زمانی است که درآمد و سرمایه وارد کشور می شود و زیرساخت آن کشور توانایی جذب و هضم آن سرمایه را ندارد. در این کشورها در مواردی که قیمت نفت زیاد شده به سمت واردات رو آورده اند و آنها به سمت کالاهای مصرفی رفته اند و همین جریان ها باعث شد تولید کشاورزی و ساختارهای آن در کشور از بین برود. آنها وابسته به واردات شده اند و حجم زیادی از سبد خانوارشان را تشکیل داد. او افزود: اگر خانواری مصرف گوشت و برنجش به حدی زیاد برسد سخت است که این مصرف به حد قبل بازگردانیم. عامل گذار از جامعه سنتی و عامل واردات دست به دست هم داد و یک الگوی نادرست تغذیه ای را در کشور به وجود آورد. گوشت های وارداتی و برنج های وارداتی بیشتر شد و سطح مصرف استاندارد همگان افزایش یافت که تغییر دادن آن آسان نیست. عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت با بیان آماری در مورد تغذیه در ایران تشریح کرد: بررسی واردات کشور در دهه 1380 نشان می دهد که در خیلی از کالاهای مصرفی با رشد مواجه هستیم. در لبنیات و تخم مرغ این آمار هشت درصد افزایش یافته و در قهوه و چای شش درصد ارزش واردات ما رشد کرده است. در سال 1391، دو و نیم میلیارد دلار واردات گندم داشته ایم، یک ونیم میلیارد دلار واردات برنج و یک میلیارد دلار واردات شکر داشته ایم. این نشان می دهد که ما چیزی در حد بودجه عمرانی کشور در سال گندم وارد می کنیم. شوال پور تصریح کرد: سرانه مصرف نان در کشور 320 گرم اما این آمار در دنیا 68 گرم است. سرانه مصرف برنج در ایران 100 گرم و در دنیا 60 گرم است. همچنین سرانه مصرف قند و شکر در ایران 45 گرم و در دنیا 14 گرم است. این آمارها نشان می دهد که مصرف سرانه ما در این تغذیه های پرضرر نسبت به دنیا بسیار بالاتر است. از طرفی در مواردی مثل سبزیجات، میوه، گوشت قرمز و شیر سرانه ما از دنیا بسیار کمتر است. او ادامه داد: حتی خانوارهایی که هزینه مصرف بالاتری دارند این پول را نه برای مصرف غذایی مفید بلکه برای مصرف مواد غذایی ای استفاده می کنند که اصلا نیازی به آنها نداریم. متاسفانه سرانه مصرف نوشابه ما در ایران 42 لیتر برای هر ایرانی است و این نشست به استاندارد جهانی بسیار بالاست. ما سالانه سه میلیون تن معادل گندم دورریز نان داریم با اینکه یارانه ها اصلاح شده است و نزدیک به چهار برابر مصرف دنیا نمک استفاده می کنیم. همچنین سرانه مصرف شکر ما سه کیلو از دنیا بیشتر است که این آمارها، آمارهای ناامیدکننده ای هستند. وی اظهار کرد: مجموعه این آمار و ارقام نشان دهنده دو واقعیت است اول اینکه ما محصولات کشاورزی خود را وابسته کردیم و این موضوع با پدافند غیرعامل در تضاد است و در مواقع جنگ و سوانح طبیعی ما را با مشکل مواجه می کند. دوم اینکه الگوی زندگیمان را به شکلی درآورده ایم که بیماری های مزمن را روز به روز زیادتر می کند. او افزود: یکی از اساسی ترین اتفاقاتی که الگوی تغذیه نادرست به وجود می آورد و با اقتصاد مقاومتی در تضاد است این است که در دنیا برای شاخصی که برای مقاومتی بودن یک اقتصاد بیان می شود تاب و توان آوردن در مقابل شوک هاست. شوک هایی مانند افزایش و کاهش قیمت نفت و سوانحی مانند جنگ یا سوانح طبیعی. تمامی کشورهایی که الگوی غذایی شان را براساس واردات بسته اند اقتصادشان در این مواقع دچار شوک خواهد شد و در داخل، کمبود احساس می کنند. اولین قدمی که باید احساس کرد این است که با اصلاح الگوی مصرف سطح خانوار و دولت نیاز به واردات را کنترل کنیم و با استفاده از اصول پدافند غیرعامل و فناوری سیستم لجستیک مواد غذایی را به گونه ای تنظیم کنیم که واردات ما حساب شده باشد. در سال های گذشته علی رغم اینکه در خیلی از محصولات به واردات وابسته هستیم کشاورز داخل محصولش روی زمین ماند و این موضوعات اقتصاد ما را از مقاومتی بودن دور می کند. باید اختلاف بین مصرف و تولید از بین برود. بعضی مواقع واردات ما بیش از اینکه توجیه اقتصادی داشته باشد بیشتر به سود بازرگانان است. گاهی به خاطر واردات جلوی تولید کشاورز داخلی را هم می گیریم. ما باید با مدیریت یکپارچه در بازرگانی داخلی و خارجی این موضوع را حل کنیم. عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت ادامه داد: یک عزم و اراده ملی باید پشت این موضوع باشد. موضوع دیگری که با اقتصاد مقاومتی در ارتباط است بحث فرهنگ است. ما نمی توانیم به هر مصرف کننده ای دائما بگوییم مصرف شما نادرست است و باید آن را کاهش دهید چراکه وقتی ما از واردکنندگان پشتیبانی می کنیم در واقع به مصرف کنندگان می گوییم که از این محصولات بیشتر استفاده کنند. شوال پور ادامه داد: برای مقاومتی شدن اقتصاد باید روی مصرف کننده کار کرد البته در حال حاضر مصرف کننده های ما آرام آرام از نمک، روغن و شکر کمتر استفاده کرده و دارند به سمت محصولاتی غذایی می روند که ارزش غذایی بیشتری دارد. وی ادامه داد: در دهک های درآمدی بالاتر می شود با فرهنگ سازی مردم را در استفاده از نمک، روغن و شکر و غذاهای پرخطر دور کرد، چرا که اگر دهک های درآمدی بالا بدانند که مثلا مرغ با هرمون بزرگ می شود توانایی دارند که پول بیشتری بپردازند و مرغ های طبیعی خریداری کنند، اما این فرهنگ سازی در دهک های درآمدی پایین پاسخگو نیست، چرا که آنها درآمد کافی ندارند که بتوانند نوع تغذیه خود را متفاوت کنند. عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت اضافه کرد: توزیع شیر در مدارس و قرص های آهن یکی از راهکارهای اقتصاد مقاومتی است چرا که باعث می شود کودکان از ابتدا به سمت مصرف درست بروند. شوال پور تصریح کرد: حمایت از کشاورز و آموزش نحوه ی آبیاری درست و استفاده از این نحوه آبیاری می تواند به راحتی ما را از آنچه که وارد می کنیم خودکفا کند و این موضوع در راستای اقتصاد مقاومتی است. وی ادامه داد: بعضی ها برای مصرف درست در کشور می خواهند از الگوی دانمارک، سوئد و کشورهای دیگر کپی برداری کنند . این موضوع درست نیست، چرا که ما نمی توانیم راهی را که آنها 200 الی 300 ساله رفته اند را به یکباره برویم. ما باید سعی کنیم که مصرف گوشت و شیر را آرام آرام در کشور افزایش دهیم.
شنبه ، ۱۵اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایداری ملی]
[مشاهده در: www.paydarymelli.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 59]
-
گوناگون
پربازدیدترینها