واضح آرشیو وب فارسی:نخست نیوز: رئیس انجمن قلب و عروق ایران گفت: امروزه غذاهایی سالم و طبیعی بانام ارگانیک در دنیا عرضه می شود که این حاکی از تولید سالم و باکیفیت و طبیعی آن است؛ یعنی دست کاری نشده و ارگانیک است. به گزارش نخست نیوز و به نقل از فارس، فریدون نوحی مشاور وزیر بهداشت و رئیس انجمن قلب و عروق ایران گفت: ۳۳ تا ۳۸ درصد مرگ ها در کشور به دلیل بیماری های قلبی و عروقی رخ می دهد. وی مصرف زیاد نمک، روغن و شیرینی توسط ایرانی ها را از اصلی ترین عواملی می داند که به قلب آسیب می رسانند. گفته می شود هموطنان بیش از اندازه این سه ماده را در غذای خود مصرف می کنند؛ چنانچه نمک در ایران دو تا چهار برابر بیشتر از کشورهای دیگر مصرف می شود. وی ادامه داد: اگر سیگار و دخانیات، چربی خون بالا، دیابت، فشارخون، عدم تحرک و چاقی همچنین عوامل وراثتی را به عنوان مهم ترین عوامل زمینه ساز بیماری های قلب و عروق در نظر بگیریم، اکنون باید آلودگی هوا را نیز به این علل افزود. به همین دلیل به بیماران قلبی و ریوی، افراد مسن و کودکان توصیه می شود در روزهایی که آلودگی هوا بالاتر است و به مرز خطر می رسد از فعالیت های فیزیکی پرهیز کنند و اگر امکان داشته باشد بیشتر در خانه بمانند و در محیط آلوده قرار نگیرند. رئیس انجمن قلب و عروق ایران گفت: در خصوص ارتباط سن به بیماری های قلب و عروق یادآور شد، تشخیص بیماری های قلب و عروق نسبت به گذشته بهتر شده، بنابراین ممکن است عده ای در جوانی هم بیماری قلبی و عروقی داشتند ولی چون تشخیص مناسبی وجود نداشت ممکن بود به بیماری های قلبی و عروقی ربط داده نشود. وی اظهار داشت: امروزه نمونه این مساله در برخی ورزشکاران مشاهده می شود. به فرض یک فوتبالیست ناگهان دچار ایست قلبی و عروقی می شود البته این مساله در ورزشکاران حرفه ای نیز وجود دارد. روحی گفت: مساله دوم شیوه زندگی است. شیوه زندگی مردم عوض شده در گذشته های نه چندان دور اکثر مردم فعالیت بدنی و سوخت وساز مناسب داشتند؛ ضمن اینکه در آن زمان ها غذاهای سالم تری وجود داشت و غذاهای فست فود به لحاظ چرب، شور و شیرین بودن به شکلی که امروزه به طور گسترده عرضه و مصرف می شود، نبود. پیتزا و غذاهای چرب، خوشمزه و غذاهای گوشتی امروزه رونق فراوانی دارد. وی ادامه داد: غذای آماده خوشمزه درگذشته با این کیفیت مضر، نبود. غذاها در گذشته سالم تر و طبیعی تر بود. امروزه غذاهایی سالم و طبیعی بانام ارگانیک در دنیا عرضه می شود که این حاکی از تولید سالم و باکیفیت و طبیعی آن است؛ یعنی دست کاری نشده و ارگانیک است. این نشان می دهد که در طول سالیان اخیر در مواد غذایی تولیدی بیشتر دست کاری شده است. از سوی دیگر مواد غذایی فراوری شده چرب، شور و خوشمزه مانند پفک و چیپس مصرف می کنیم. همه می خورند، جوان ها انرژی دارند و می خورند اما این غذاها، با نوع غذاهای سنتی متفاوت است و پیامدهای ناگوار خود را دارد. وی افزود: با این استدلال می توان گفت در کشورهای جهان سوم و حتی متاسفانه کشورمان، سن بیماری های قلب و عروق به خصوص از نوع سکته مقداری پایین آمده است. این عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی افزود: در نقاط دیگر جهان تلاش کرده اند تا با پیشگیری از مصرف مواد غذایی مضر نسبت به کاهش بیماری های قلب و عروق اقدام کنند. کشورهایی که خودشان ابداع کننده این شیوه زندگی بوده اند امروزه روش و رفتار خود را اصلاح کرده و در راستای زندگی سالم گام برمی دارند. وی تصریح کرد: این مساله ناگوار است که کشورهای ابداع کننده شیوه زندگی ماشینی و تغذیه با فست فود، اکنون رفتار خود را اصلاح کرده ولی ما متاسفانه با سرعت در مسیر اشتباه حرکت می کنیم. نکته اینجاست! اکنون در کشورهای صنعتی و پیشرفته، شیوع بیماری های قلب و عروق با سرعت ١۵ و ٢٠ سال گذشته نیست بلکه در حال کنترل است. حتی در خصوص سیگار کشیدن، چربی خون بالا و قند خون متاسفانه هنوز ما در کشورمان اقدام اثربخشی انجام نداده ایم و از این نظر نیز عقب هستیم. مشاور وزیر بهداشت در ادامه یادآور شد: متاسفانه در دهه چهارم و حتی کمتر از این سن نیز بیمار سکته ای که به مراکز درمانی می آیند را می بینیم. البته افرادی که در سنین پایین دچار سکته می شوند افرادی اند که از نظر ژنتیکی این عامل وراثتی به آنان منتقل شده است ولی به سایر مسائل از جمله تغذیه توجه نکرده اند و سکته کرده اند. وی ادامه داد: مجموع شرایط اجتماعی با یکدیگر در افزایش طول عمر و امید به زندگی افراد جامعه دخالت می کنند که به حمد خدا در کشورمان این امید به زندگی بالا رفته است؛ در مورد خانم ها این رقم به ٧۴ و ٧۵ سالگی افزایش پیدا کرده و در آقایان به ٧١ و ٧٢ سال رسیده است که البته نسبت به اوایل انقلاب خیلی فاصله داریم و آمار بهبودیافته ای داریم. وی گفت: دخالت های پزشکی قطعاً موثر بوده اما عامل تنها نبوده ولی عوامل مهم دیگری نیز مطرح بوده است. در خصوص راه سازی، مسائل اقتصادی، بهداشتی و سواد پیشرفت کرده ایم و اگر بتوانیم آگاهی های مردم را نسبت به غذا و تغذیه سالم افزایش بدهیم نتایج خوبی خواهیم گرفت. رییس انجمن علمی قلب و عروق ایران با اشاره به اینکه هشت انجمن، همایش سالانه خود را همزمان با بیست و یکمین کنگره انجمن قلب و عروق ایران برگزار می کنند، گفت: اکنون دهمین کنگره انجمن جراحان قلب ایران، نهمین کنگره انجمن بیهوشی قلب ایران، هشتمین کنگره انجمن اکوکاردیوگرافی ایران، چهارمین کنگره انجمن پرستاری قلب ایران، هشتمین کنگره انجمن پرفیوژنیستهای ایران، هشتمین کنگره انجمن فیزیوتراپی قلب ایران و چهارمین کنگره انجمن داروسازی ایران (داروسازی قلب)، همزمان با بیست و یکمین کنگره سالانه انجمن علمی قلب و عروق ایران در تاریخ ١١ لغایت ١۴ اسفند ٩۴ در بیمارستان قلب و عروق شهید رجایی تهران برپا است.
چهارشنبه ، ۱۲اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نخست نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 119]