واضح آرشیو وب فارسی:شما نیوز: به شمال غربی کشور که سفر می کنید هرگز سفر به زنجان و بازدید از مناطق تاریخی و خرید محصولات کشاورزی و صنایع دستی این شهر را از دست ندهید، استان زنجان با داشتن آب و هوایی مطلوب می تواند پکیج کاملی برای سفر چند روزه گردشگران باشد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه زنجان، هنگامی که نام زنجان به گوش می رسد همواره چاقوی زنجان نخستین چیزی است که در ذهن شنونده تداعی می شود. زنجان همراه با چاقو، چاروق، مس و سایر صنایع دستی توانسته است جایگاه مهمی در تولید صنایع دستی کشور داشته باشد. قطعاً صنعت چاقو سازی در زنجان، به عواملی هم چون موقعیت جغرافیایی و نقش زنجان در جنگ های مختلف تاریخی، موقعیت سوق الجیشی استان نسبت به استان های هم جوار، قرار گرفتن بر سر تمدن های شرقی، غربی و نزدیکی به فلات مرکزی، فراهم بودن مواد اولیه، معادن غنی آهن و مس و .... است. «یحیی رحمتی»، مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان در این زمینه می گوید: قدیمی ترین چاقوی به دست آمده، از مجموعه مردان نمکی در معدن نمک چهرآباد متعلق به هجده قرن پیش است. این چاقو دارای دسته ای از شاخ بز و با طول 11 سانتی متر است که با استفاده از دو میخ پرچ به تیغه ای متصل شده که طول تیغه 5.8 سانتی متر است. وی می افزاید: غلاف آن از جنس چرم بوده و با بندی از جنس چرم به لباس وی متصل شده، طول غلاف 5.15 سانتی متر است در عرض آن شکافی تعبیه شده که احتمالاً وسیله ای شبیه سنجاق در آن جاسازی شده است. این چاقو را می توان به عنوان نخستین و قدیمی ترین سند موثق به دست آمده در خصوص صنعت چاقو سازی زنجان دانست. از حدود قرن 10 هجری قمری، شهر زنجان یکی از مراکز مهم صنعتی بوده است که در آن کارگاه های مختلف اسلحه سازی دایر و چاقوسازی نیز یکی از صنایع جنبی آن محسوب می شد. در کتاب «شاه جنگ ایرانیان در یونان و چالدران» نوشته شده است که: اسلحه در بسیاری از شهرهای ایران ساخته می شد، اما چند مرکز اسلحه سازی در ایران بیش از سایر نقاط اهمیت داشت. یکی از آن ها کرند بود که انواع اسلحه از جمله زره، کاسک را در آنجا می ساختند و دیگری زنگان یا زنجان به شمار می آمد و صنعت گران زنجانی در ساختن شمشیر و خنجر مهارت داشتند. در دوره صفویه استادانی چون عبدالغفار سکاک نقش مهمی در رونق چاقوسازی زنجان داشته است. در دوره قاجاریه چاقوهای ساخت حسن معروف بوده است. رئیس انجمن صنفی راهنمایان گردشگر استان زنجان نیز در این باره خاطرنشان می کند: چاقو واژه آریایی است. در اصل «چَغو» به معنی شکافنده است. در گذشته از واژه «چَغیج» به جای چاقو استفاده می کردند، البته هم اکنون نیز در برخی از نقاط استان لرستان به جای چاقو از «چغو» استفاده می شود. اویس کیانی اظهار می کند: همیشه طبیعت بهترین گزینه برای برطرف کردن نیازهای انسانی بوده تا انسان بتواند با الهام گیری از آن، نیازهای خود را برطرف کند. مهم ترین و تشدیدکننده ترین این عوامل موقعیت استراتژیک منطقه زنجان است که می توان گفت، نقطه ای است که با توجه به اقلیم متنوعی که در کل منطقه امروزی و باستانی زنجان پراکنده است و بوده، جنگ های بسیاری را از سر خود گذرانده که همه این اتفاق های تاریخی دست به دست هم داده تا زنجان تبدیل به مرکزیت ساخت انواع اسلحه های سرد تا پیش از پیدایش سلاح های گرم شود. از دیگر مدارک موثق موجود در مرکز اسناد ملی می توان به مکاتبات معمول شده و یک برگ صورت جلسه چاقوسازان در تاریخ 1323 شمسی اشاره کرد در این سند اسامی و امضا 31 نفر از چاقو سازان زنجانی قید شده است. همواره گردشگران هنگام حضور در زنجان خرید چاقو را در اولویت خود قرار می دهند. چاقوی جیبی ساده، چاقوی ضامن دار، چاقوهای باغبانی و پیوند زنی، چاقوی سلاخی، کارد آشپزخانه، قلم تراش ، شمشیر و ... از انواع چاقوهای ساخت زنجان است. انتهای پیام برچسب : زنجان ، چاقو
سه شنبه ، ۱۱اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شما نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 10]