واضح آرشیو وب فارسی:عصر بانک: حرف از استحکام استخوان ها که می آید خیلی ها به یاد کلسیم می افتند. اسم کلسیم هم که می آید شیر و ماست و پنیر و غیره به ذهن می رسد.عصر بانک ؛ حرف از استحکام استخوان ها که می آید خیلی ها به یاد کلسیم می افتند. اسم کلسیم هم که می آید شیر و ماست و پنیر و غیره به ذهن می رسد. درست است که کلسیم برای تقویت و استحکام استخوان ها لازم است اما باید بدانید برای داشتن اسکلت قوی تر به ویتامین ها و مواد معدنی دیگری هم نیاز دارید مثل ویتامینD، منیزیم، ویتامینK، فسفر و غیره. در ادامه با این ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر آشنا شوید. فسفر برای استحکام استخوان ها باید تعادلی بین کلسیم و فسفر بدن وجود داشته باشد. فسفر همچنین در انقباض عضلات و تنظیم دیگر ویتامین ها و مواد معدنی بدن مانند ویتامینD، منیزیم و روی نقش دارد. این ماده معدنی در بیشتر مواد غذایی به خصوص محصولات لبنی وجود دارد. احتمال کمبود فسفر معمولاً کم است چون به راحتی می توان آن را از طریق مصرف مواد غذایی تامین کرد. ویتامین K به عقیده متخصصان ویتامین K کمک می کند تا مواد معدنی مورد نیاز اسکلت مانند کلسیم در استخوان ها تثبیت شود. باید بدانید که باکتری های مفید روده ها حدود 80 درصد ویتامین K مورد نیاز ما را تامین می کنند و مابقی از طریق مصرف مواد غذایی مانند اسفناج، بروکلی، کلم ها و شاهی جبران می شود. کلسیم اصلی ترین ماده معدنی مورد نیاز استخوان ها کلسیم است. باید بدانید که بدن ما حدود 1 کیلوگرم کلسیم دارد که 99 درصد آن در اسکلتمان تجمع یافته است. کلسیم همچنین برای انعقادخون، انقباض عضلات و عملکرد خوب مغز لازم است. اگر تغذیه سالمی نداشته باشید و به اندازه کافی کلسیم دریافت نکنید بدن مجبور می شود برای تامین نیاز عضلات، قلب و عصب هایتان از کلسیم استخوان هایتان برداشت کند. این مساله هم استخوان ها را ضعیف کرده و خطر شکستگی و پوکی استخوان ها را بیشتر می کند.کلسیم به میزان زیادی در لبنیات و حبوبات، لوبیا سفید، برخی از سبزیجات سبز رنگ مانند رازیانه، کلم، آجیل ها، میوه ها و ماهی هایی مانند ماهی آزاد، ساردین و غیره وجود دارد. منیزیم منیزیم نقش مهمی در سلامت استخوان ها و عضلات دارد. این ماده معدنی در کنترل هورمون پاراتیروئید نقش دارد و این هورمون هم باعث جذب هر چه بیشتر کلسیم از طریق استخوان ها می شود. باید بدانید که کمبود منیزیم باعث ضعیف شدن استخوان ها می شود. باید بدانید که حدود نصف منیزیم بدن در استخوان ها قرار دارد اما بیشتر آن در سلول ها، بافت ها و ارگان های بدن تجمع دارد. این ماده معدنی برای کنترل عملکرد عضلات و سیستم عصبی لازم و ضروری است. اگر کمبود منیزیم داشته باشید عضلات تان خشک می شود و مدام احساس اسپاسم یا گرفتگی عضلات خواهید داشت.بهترین منابع غذایی منیزیم عبارت اند از گردو، تخمه آفتاب گردان، کنجد، موز، گردو، زیجات برگ سبز مانند اسفناج و غیره. ویتامین C ویتامین C باعث می شود بدن ما کلاژن تولید کند. این پروتئین در استخوان ها، عضلات و بافت های دیگر بدن وجود دارد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی نیز محسوب می شود که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. میوه ها و سبزیجات منبع اصلی این ویتامین محسوب می شوند. پتاسیم پتاسیم در میوه ها، سبزیجات، حبوبات، سبزیجات برگ سبز وجود دارد و در کنترل عملکرد عضلات و سلول های عصبی نقش دارد. کمبود این ماده معدنی باعث ضعف و گرفتگی عضلانی می شود. پتاسیم همچنین باعث کنترل میزان سدیم (نمک) بدن شده و آب سلول ها را در سطح مناسبی نگه می دارد. این ماده معدنی اجازه نمی دهد کلسیم بدن خانم های یائسه از بین برود و دچار پوکی استخوان شوند. ویتامین D این ویتامین برای جذب بیشتر کلسیم از طریق روده ها لازم و ضروری است. کمبود ویتامین D همچنین باعث ضعف عضلات و بدن درد می شود. نتایج پژوهش ها نشان می دهد افرادی که از دردهای عضلانی و استخوانی رنج می برند و درمان های دیگر روی آن ها تأثیر ندارد به احتمال زیاد از کمبود ویتامین D رنج می برند.بدن انسان زمانی که در معرض نور آفتاب قرار می گیرد از طریق پوست ویتامین D تولید می کند. در واقع حدود 09 درصد ویتامین D بدن ما از همین طریق تامین می شود. البته بعضی از افراد که بیشتر در منزل می مانند و همچنین افراد سالخورده و افرادی که زیاد در معرض نور خورشید نیستند به میزان کافی ویتامین D دریافت نمی کنند و برای همین امکان دارد به مصرف مکمل نیاز داشته باشند. توصیه می کنیم روزانه حدود 51 تا 03 دقیقه در معرض نور خورشید باشید. ماهی های چرب، زرده تخم مرغ، جگر و مارگارین نیز از منابع غذایی مفیدی هستند که حدود 01 درصد نیاز ما به این ویتامین را تامین می کنند. /آرمان
جمعه ، ۳۰بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر بانک]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 12]