محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827354932
بجای نان "کپک "به خورد مردم می دهند
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین:
بجای نان "کپک "به خورد مردم می دهند استان‌ها > کهکیلویه و بویر احمد - دقیقا نمی دانم از این حرفش چه برداشتی کنم اما هنوز نان در این شهر بو می دهد و بسیاری اوقات تلخ مزه هستند.امیدوارم مسوولان پاسخ درست و روشنی به این مساله بدهند.
خبر آنلاین -فاطمه رشیدی همین ماه پیش بود که نانی از نانوایی گرفتم ، حس کردم بوی کپک می دهد و جالب این بود وقتی داغ بود می شد بوی شدید کپک زدگی آن را تحمل کد اما وقتی نان را به خانه آوردم خوردن آن غیر ممکن شد.
بوی شدید کپک و مزه تلخی نان که تحت تاثیر گرمای نان خودش را نشان نمی داد با سرد شدن آنقدر زیاد بود که به هیچ وجه نمی شد آن را تحمل کرد.
با خودم فکر کردم حتما من در نگهداری نانها اشتباهی مرتکب شده ام. چند روز بعد از جلوی نانوایی سنگک محله رد می شدم که حس کردم دوباره همان بو مشامم را آزار می دهد.از شاطر دلیلش را جویا شدم و اتفاقا همه کسانی که در صف نانوایی بودند حرفم را تصدیق کردند و دقیقا همه مثل من خودشان را محکوم کرده بودند که شاید خودشان در نگهداری نان کوتاهی کرده اند.
شاطر نانوا با تصدیق حرفهای مشتریان که حالا همه صدای اعتراضشان درآمده بود گفت:آردهایی برایمان آورده اند که بو می دهد و حتی تلخ مزه هم هستند. شاید آردها مانده اند و شاید هم دلیل دیگری دارد اما هر چه هست این آردها سالم نیست.
من با خودم گفتم شاید اشتباها چند کیسه آردفاسد توزیع شده که از قضا قسمت نانوایی محله ما شده است.
فردای آن روز در برنامه خبری بودم که یکی از خبرنگاران بسیار مطرح و مورد اعتماد پیامی از مخاطبانش نشان داد که در فلان نانوایی نانهایی توزیع می شود که تلخ و بدبوست.
آن خبرنگار گفت شهروندی که این پیام را فرستاده گفته است خودش در نانوایی کار می کند و می گوید اگر از گرسنگی هم بمیرم حاضر نیستم این نان را به خانواده ام بدهم. و این تبادل اطلاعات باعث شد همه دنبال سرنخها بروند. با اینکه نانوایی ها همه تایید کردند که آردهای فاسد و بدبو برای پخت نان استفاده می کنند به سراغ مدیران بهداشت شهرستان رفتیم که یکی از این مدیران به صراحت تاکید کرد: آردهای موجود در خبازیها آردهایی برزیلی هستند که درصد رطوبت آنها 11 درصد است در حالی که باید خیلی کمتر باشد و این بوی بد ناشی از همین رطوبت بالاست.
اما سازمان غدا و دارو تصریح کرد این آردهای برزیلی مورد بررسی قرار گرفته اند و اصلا موضوع نگران کننده ای در آنها نیست که سلامت شهروندان را تهدید کند.
از آن طرف سازمان غله هم با انکار همه حرفها اعلام کرد که تمام آرد موجود در خبازیها از گندمی تولید می شود که در استان تولید می شود و ماجرای گندم و آرد خارجی صحت ندارد.
و در نهایت ما را بر آن داشتند که از پیگیری این موضوع صرف نظر کنیم. اما چند روزی است که دوباره نانها همان بو و همان مزه را دارند و وقتی برای بازدید از کارخانه آرد و نشاسته و گلوکز شهر یاسوج رفته بودیم از مدیر این کارخانه پرسیدم و وی گفت: ما هر گندمی را که در اختیارمان بگذارند برای آسیاب می فرستیم. وی گفت ماه گذشته گندم های خارجی که مناسب برای نشاسته هستند را برای طبخ در خبازیها آسیاب کردند که بعد هم مجبور شدند جلوی پخت آن را بگیرند.
وقتی از او خواستم درباره کیفیت آرد موجود در خبازیها چیزی بگوید فقط به این اکتفا کرد که آردها سالم هستند. و در آخر فقط گلایه کرد که گندم مرغوب این استان را برای کارخانجات تولید ماکارونی ارسال می کنند و گندم بی کیفیت خارجی که در بندرها روی دست واردکننده مانده را خریداری می کنند.
دقیقا نمی دانم از این حرفش چه برداشتی کنم اما هنوز نان در این شهر بو می دهد و بسیاری اوقات تلخ مزه هستند.امیدوارم مسوولان پاسخ درست و روشنی به این مساله بدهند.
به قول قدیمی ها اگر نخوردیم نان گندم دیدیم دست مردم. اگر آردها آرد باشد و از گندم این استان تولید شده باشد هرگز نباید این بو و مزه را داشته باشد. گندم مانند نفت نیست که ندانیم چه مزه ای دارد. این آن نانی نیست که در کتابهای درسی بابا وعده اش را داده بود.
این آن نانی نیست عطرش از اشعار کهن و معاصر هم تراز بال فرشته ها بود.
کلید واژه ها: اتحادیه نانوایان - نان -
چهارشنبه 21 بهمن 1394 - 08:18:25
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6]
-
گوناگون
پربازدیدترینها