تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837850891
ادویه های پرکاربرد آشپزی را خودتان درست کنید!!
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و ... را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید.
طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگیمعمولا ما در منزل ودر کابینت آشپز خانه انواع ادویه را داریم اما باز هم تا اسم ادویه جدیدی را می شنویم سراغش را در بازار می گیریم .این در حالی است که می توانیم ادویه مخلوط را به راحتی در منزل تهیه کنیم . در ادامه نحوه تهیه انواع ادویه را به شما آموزش می دهیم البته مقدار هر کدام از مواد را مشخص نکردیم تا شما بر اساس ذائقه خود کم یا اضافه کنید .ادویه پلو :این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و در کل پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو به کار می رود .
ترکیب : گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین،زنجبیل، جوز هندی، میخک و هل . ادویه آبگوشت :بیشتر ایرانی ها آبگوشت را با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست می کنند؛ ترکیبی که در ذیل آمده است نیز به عنوان ادویه آبگوشت توصیه می شود.
ترکیب :زردچوبه، دارچین،فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان و میخک. ادویه ترشی :ترشی هم ادویه دارد و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث می شودکه طعم بسیار بهتری پیدا کند . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار مناسب است.
ترکیب :نعنا ع خشک ، گلپر ، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه ،زیره سیاه و سبز ،کاری و زردچوبه . ادویه ترشی بادمجان :ترکیب :گلپر، زردچوبه و سیاهدانه ادویه ماست و خیار :ترکیب :فلفل سیاه ، نعنا ع خشک ، ریحان ، مرزه ، ترخان خشک و پودر گل محمدی . ادویه فلافل :ترکیب :زیره سبز ، کاری ، زنجبیل ، فلفل قرمز. ادویه کوکو سبزی :ترکیب :پودر گل محمدی ، کاری ، دارچین ، فلفل سیاه . (به جای کاری می توان از کمی شنبلیله خشک و پودر شده استفاده کرد .) ادویه مرغ و ماهی :برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است . ادویه کباب تابه ای :ترکیب :فلفل سیاه ، پودر لیمو عمانی ، کمی زردچوبه وسماق . ادویه گوشت :برای طعم دادن به گوشت خورشتی به طور خالص از جوز هندی استفاده می شود . (دقت کنید به هیچ وجه بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید،چون باعث فلج شدن عضلات می شود .) ادویه قیمه پلو :ترکیب :کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی . بعضی افراد از ادویه پلو هم استفاده می‌کنند که سلیقه ای است . ادویه خورش قیمه :ترکیب : ادویه خاص خورش قیمه پودر لیمو عمانی، دارچین و کمی پودر گل محمدی است. بعضی افراد به جای گل محمدی از گلاب استفاده می کنند که سلیقه ای است . گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com
ادویه
زیر مجموعه: آشپزی دسته: اصول آشپزی
بازدید: 0
منتشر شده در 1394/11/18
1394/11/18
###12##12###
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]
-
گوناگون
پربازدیدترینها