واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: به گزارش فود کلینیک و به نقل از اقتصاددان، دبیر انجمن صنایع گوشتی اظهار داشت: طی ۹۰ سال گذشته تغییر و تحولات متعددی در صنایع گوشتی ایران صورت گرفته است. مجید افلاکی در نشست خبری نمایشگاه بین المللی و تخصصی محصولات پروتئینی حلال و صنایع وابسته عنوان کرد: میزان مصرف سرانه گوشت در ایران برای هر نفر سالی ۶ کیلو گرم است که این رقم در ترکیه ۲۷ کیلو، اروپا ۴۵ کیلو و آمریکا و کانادا ۷۰ کیلو است و این یک نوع فقر غذایی محسوب می شود. وی با بیان اینکه در ابتدا شرکت های گوشتی کشور کمتر از ۱۲ واحد تولیدی بود، عنوان کرد: در دوره جنگ تحمیلی این تعداد به ۲۶ شرکت رسید و اکنون ۱۷۰ شرکت تولیدی انواع فرآورده های پروتئینی در ایران در حال فعالیت هستند. افلاکی ادامه داد: محصولات پروتئینی ایران از نظر کمیت و کیفیت در آسیا و شمال آفریقا رتبه یک را دارند. وی با بیان اینکه تولید این محصولات پس از جنگ تحمیلی از حالت فرآورده های سنتی خارج شده است، افزود: این محصولات علاوه بر سوسیس و کالباس، انواع ناگت ها، همبرگرها و کوردن بلو و غیره را در سبد خود جای داده اند. دبیر انجمن صنایع فرآورده های گوشتی ایران با اشاره به برگزاری این نمایشگاه در سال آینده گفت: تامین فرآورده های گوشتی در ایران صرفا برای صادرات به کشورهای منطقه نیست بلکه برنامه ریزی به صورتی است که بتوانیم مجموعه ای از کشورها را تحت پوشش خود قرار دهیم. به گفته وی، کمیت مناسب و کیفیت قابل قبول براساس استانداردهای جهانی همچنین قیمت و عرضه مناسب در کشور چهار عنصری است که برای توسعه صادرات محصولات پروتئینی در بازارهای جهانی مدنظر قرار داده شده است. افلاکی تاکید کرد: در سال ۹۱ رقم تولید انواع فرآورده های گوشتی براساس آمار بانک مرکزی و مرکز آمار ایران ۵۰۰ هزار تن بوده است اما مصرف سرانه داخلی کشور در مقابل این میزان تولید بسیار پایین بوده است. وی ادامه داد: در برنامه ششم توسعه افزایش ظرفیت نسبی ما در تولید فرآورده های گوشتی مدنظر قرار داده شده است. افلاکی بیان کرد: اگر سرمایه گذاری مناسب در این زمینه صورت گیرد نه تنها تولیدات ما به یک میلیون تن خواهد رسید، بلکه به شرط ثبات تا پایان ۵ سال برنامه توسعه ششم به ۲ میلیون تن نیز افزایش پیدا خواهد کرد. وی با بیان اینکه فرآورده های گوشتی ۱۶/۶ درصد از ارزش افزوده صنعت را به خود اختصاص داده است، خاطرنشان کرد: امکانات سرمایه گذاری پس از پایان تقریبی تحریم ها خط جدیدی را در مقابل صنایع کشور به خصوص بخش فرآورده های گوشتی فراهم کرده است. پوشش منطقه ای محصولات حلال در ادامه این نشست، عضو انجمن صنایع فرآورده های گوشتی ایران گفت: جذب تولیدکنندگان معتبر ایرانی و بین المللی جهت کمک به به روز شدن این صنعت در داخل کشور از اهداف نمایشگاه بین المللی محصولات پروتئینی حلال است. هرمز مهبد در نشست خبری نمایشگاه بین المللی و تخصصی محصولات پروتئینی حلال و صنایع وابسته عمده ترین دلیل برگزاری نمایشگاه MEAT EX در ایران را جمعیت ۸۰ میلیونی آن دانست و گفت: در ایران تعداد گیاهخواران محدود و همچنین از قدیمی ترین کشورهای منطقه است که در زمینه تولید محصولات پروتئینی بوده است. وی ادامه داد: بیشترین تعداد تشکل های صنفی و کارخانجات تولیدی نسبت به سایر کشورهای همسایه در ایران وجود دارد و همچنین بیشترین میزان صادرات محصولات پروتئینی نیز نسبت به سایر کشورهای خاورمیانه متعلق به ایران است. مدیرعامل هلدینگ تجارت فراسو همچنین به کیفیت مطلوب محصولات تولید شده اشاره کرد و گفت: ارتباط تجاری با اکثر کشورهای مسلمان از دلایل دیگر برگزاری این نمایشگاه در ایران است. وی با بیان اینکه سه دسته نمایشگاه محلی، منطقه ای و بین المللی داریم، افزود: رویکرد ما درخصوص برگزاری این نمایشگاه منطقه ای بوده و سعی داریم در آینده ای نزدیک آن را به سطح بین المللی ارتقا دهیم. مهبد با تاکید بر اینکه نمایشگاه MEAT EX تنها نمایشگاه تخصصی حلال در جهان است، تصریح کرد: این نمایشگاه دربرگیرنده هر دو بخش صنعت و محصولات پروتئینی بوده است. وی تاکید کرد: در این نمایشگاه برنامه های B2B، سمینار، کارگاه های آموزشی و برنامه های اختصاصی ارتباط تولیدکنندگان با مصرف کنندگان را خواهیم داشت. به گزارش اقتصاددان به نقل از ایلنا، عضو انجمن صنایع فرآورده های گوشتی ایران ادامه داد: در این نمایشگاه پرتال اختصاصی برای همتایابی تجاری وجود دارد. وی به اهداف این نمایشگاه اشاره کرد و گفت: در بخش صنعت جذب تولیدکنندگان معتبر ایرانی و بین المللی برای کمک به به روز شدن این صنعت در داخل کشور مدنظر است. مهبد افزود: در بخش محصول نیز جذب حداکثر بازدیدکنندگان بین المللی و مسلمان جهت کمک به صادرات محصول های ایرانی مدنظر قرار گرفته است. وی تاکید کرد: ما نمی توانیم تمام بازارها را که مسلمان نشین هستند تحت پوشش قرار دهیم. اما کشورهای حاشیه خلیج فارس و CIS در برنامه ما قرار دارند. گفتنی است؛ کلیه تولیدکنندگان، سازندگان انواع ماشین آلات مرتبط با صنعت، سازندگان انواع یخچال، ماشین های حمل و سیستم حمل ونقل و انبارداری، سازندگان تجهیزات فروشگاه های پروتئینی و ارائه دهندگان صنعتی و فروشگاهی در این نمایشگاه حضور خواهند داشت.
سه شنبه ، ۱۳بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 81]