محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827708571
«ابتکار لواشکی» زن شمالی را پولدار کرد!
واضح آرشیو وب فارسی:احرارگیل: او حالا ۳ سال است که برای مشتری ها کیک لواشکی درست می کند و با همین کار توانسته در شهرهای مختلف کشور برای خودش نمایندگی کیک لواشکی راه اندازی کند.به گزارش پایگاه خبری تحلیلی احرار گیل ، شاید بسیاری از ما وقتی عکس کیک های لواشکی را در جایی می بینیم دهنمان به شدت آب می افتد، دلمان ضعف می رود و نتوانیم جلوی خودمان را بگیریم تا از کنارشان راحت بگذریم، شاید هم باورتان نشود همه این ترشک ها را با خرید یک کیک یک جا داشته باشید. گاهی خوشمزگی آن ها معده درد برای ما شاید به همراه داشته باشد اما این کیکها بقدری خوشمزه و ملس درست شده اند که هرچقدر هم خورده شود تنها ما را به خودشان معتاد می کند. «خدیجه مرتعشی» مبتکر این کیک های لواشکی است. او که در مدت ۱۰ سال این کار را تنها برای مغازه خود انجام داده؛ اکنون ۳ سال است که به صورت حرفه ای و انبوه کار را شروع کرده و در این مدت ۴۰ نوع کیک را ابداع و ارائه کرده است. او با ذوقی که در این زمینه از خود نشان داد توانست دل مشتری را بدست آورد و جایگاهی برای خود باز کند. این زن کار آفرین حالا ۲ مغازه در انزلی دارد و معتقد است تمام این کارها را انجام داده تا آن ها استعداد او را ببینند و تشویقش کنند. زمانی که این کار را شروع کرده شوهرش تنها مغازه خشکبار فروشی داشته و آن ها ابتدا تنها خَمَس یا همان «آلوچه پخته و له شده در زبان محلی» می فروختند و بعد آن لواشک های رولتی درست می کنند که با استقبال فراوان روبرو می شود. اکنون تنها کاری که انجام می دهند تولید کیک های لواشکی خوشمزه است. «خدیجه مرتعشی» در انزلی بدنیا آمده، ۳۷ سال سن دارد، در این شهر ازدواج کرده و ۳ فرزند دارد که بزرگترین آن ها دختر ۱۶ سال اش است. وقتی این مبتکر شروع به کار کرده دختر کوچکش تنها ۳ماه داشته و فرزندانش با این کار بزرگ شده اند و حالا بعضی اوقات به مادرشان نظرمی دهند تا او طرح هایش را چگونه انجام بدهد. کارخانه ها برای من لواشک تولید می کنند تمام مواد اولیه این کیک ها به صورت مستقیم و زیرنظر خانم مرتعشی درست می شود او می گوید: «به چندین کارخانه سفارش طرز تهیه کیکها رو داده ام آن ها باید بدون مواد افرودنی درست شوند و باید طوری باشند که در حین ساخت نه خرد شوند نه خراب و راحت بتوانم آن ها را شکل دهم. یک لواشکی است که مخصوص خود من است به نام لواشک کیوی که طرفدار زیادی دارد.» به خاطر کیفیت خوب این کیک ها از نقاط مختلف کشور به سراغش آمدند تا برای آن ها نیز تولید کند. همیشه به او سفارش میدهند اما خانم مرتعشی به خاطر اینکه وقت ندارد دیگر کمتر سفارش قبول می کند و کارگاه کوچکی با ۳ کارگر دارد که تمام این تولیداتش را در اینجا انجام می دهد. داخل کیک ها تنها ترشه استفاده شده است داخل کیک ها اصلا از آرد یا خامه ای استفاده نشده، تنها مواد تشکیل دهنده آن ها از برگه زردآلو، زغال لخته، آلبالو و آلوچه است یعنی ۷ نوع میوه ترش داخل آن ها است. این کیک ها راز و رمزی دارند که اصلاً آن ها را به کسی نگفته اند و برای تقلید نکردن دیگران از کار او رازش را برای خود نگه داشته و کارگرانش تنها کارهای ابتدایی را انجام میدهند و او کیکها را آماده می کند. ابتدا کیک ها به صورت لایه لایه بوده است که در طول زمان تغییر شکل می دهد به شکل امروزی در می آید. خانم مرتعشی می گوید: وقتی مردم با من صحبت می کنند معتقدند من این کارها رو جایی آموزش دیدم اما من می گویماگه اینطور بود باید کل ایران از این کار پر باشد اما میبینید که تنها اینجا است. پول شیرین است ولی من تنها به سود خودم فکر نمی کنم بلکه برای من کیفیت اهمیت بیشتری دارد. خانم مبتکر می گوید: «من از ترشی زیاد استفاده نمی کنم چون معده رو از بین می برد. من این کیک ها را طوری درست می کنم تا ترشی بیش از اندازه نداشته باشد و مشتری ها چندبار از این کیک ها را بخرند. هیجان مردم من را بیشتر تشویق می کند که طرح تازه بزنم با اینکه دیگر ویترینم جایی برای طرح جدید ندارد ولی من به تازگی طرحی زدم که به زودی به مشتری ها عرضه می کنم.» چند سالی است که اطرافیان خانم مرتعشی به جای خریدن کیک های چاق کننده از او می خواهند که برایشان کیک درست کند. وقتی داخل اینترنت می چرخید متوجه تعداد زیادی عکس از این کیکها می شوید و حتی داخل اینستاگرام یک صفحه به این نام دارد. خانم مرتعشی در اینباره می گوید: مردم خودشان این عکس ها را می گیرند و در اینترنت می گذارند حتی کسانی بودند که این ها را خریدند و به خارج بردند و عکسش را برای او فرستاده اند. منبع: مهرنیوز انتهای پیام/ «ابتکار لواشکی» زن شمالی را پولدار کرد!
یکشنبه ، ۱۱بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: احرارگیل]
[مشاهده در: www.ahrargil.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 14]
-
گوناگون
پربازدیدترینها