واضح آرشیو وب فارسی:هدانا: مسئول کمیته تشکیل پرونده تغذیه، مکمل ها و پیکرشناسی ورزشکاران اعزامی به المپیک ریو گفت که به زودی لیست نهایی مکمل های سالم که مورد تایید کمیته پزشکی فدراسیون برای مصرف ورزشکاران اعلام خواهد شد. شهرام فرج زاده در گفت وگو با خبرنگار ورزشی ایسنا، درباره برنامه غذایی ورزشکاران اعزامی به المپیک و چگونگی نظارت بر اجرایی شدن این برنامه غذایی افزود: برای اینکه نظارت کاملی بر روی برنامه غذایی ورزشکاران حاضر در اردوها داشته باشیم، سعی کردیم در اردوها نیز حضور پیدا کنیم و از نزدیک بر کیفیت غذاهایی که در رستوران ها تهیه می شوند، نظارت داشته باشیم. وی از حذف نوشابه و نوشابه های انرژی زا در لیست برنامه غذایی ورزشکاران المپیکی خبر داد و گفت: نوشابه به دلیل اینکه جلوی پیشرفت ورزشکاران را می گیرد و نوشابه های انرژی زا به خاطر اینکه احتمال آلودگی به مواد محرک پروتئین های خاص در آن زیاد است، سعی کردیم از برنامه غذایی ورزشکاران حذف کینم و به جای آن آب و آشامیدنی کفیر که از شیر و قارچ کفیران تخمیر شده است، جانشین آن کنیم. این نوع نوشیدنی، بهترین نوشیدنی است که در تمام دنیا برای ورزشکاران ملی و المپیکی توصیه می شود. مسئول کمیته تشکیل پرونده تغذیه، مکمل ها و پیکرشناسی بهترین ماده غذایی در زمان تمرین ها را برای ورزشکاران المپیکی مواد حاوی نشاسته و کربوهیدرات عنوان کرد و افزود: اسپاگتی، ماکارونی، نودل و لازانیا جزو مواد غذایی هستند که از کربوهیدرات و نشاسته بالایی برخوردارند و جزو مواد غذایی مناسب برای ورزشکاران محسوب می شود. البته به شرط آنکه پرچرب و به شیوه سنتی پخت نشوند. وی تصریح کرد: ورزشکارانی که به دنبال کاهش وزن هستند، بهتر است به جای نان و برنج سفید از نان های سبوس دار و برنج های قهوه ای استفاده کنند و از سویا، لوبیا و عدسی و گوشت سینه مرغ و بوقلمون که از پروتئین بالا و چربی کمتری برخوردارند، مصرف کنند. ضمن اینکه توصیه می شود ورزشکاران المپیکی در طول هفته 4 تا 6 واحد از انواع سبزیجات مثل انواع کلم ها، کلم بروکلی و سبزیجات رنگی که آنتی اکسیدان بالا دارند استفاده کنند. فرج زاده افزود: در بین میوه ها نیز، موز، سیب و پرتغال در اولویت مصرف قرار دارند. همچنین روغن زیتون، گنجد، ذرت و هسته انگور که امگای مثبت خون را بالا می برند و مصرف ماهی قزل آلا 2 بار در طول هفته برای ورزشکاران مفید است. وی گفت: در این دوره از باز های المپیک تلاش کردیم بهترین خدمات را از نظر تغذیه و مکمل ها به ورزشکاران المپیکی ارائه دهیم و روش های خود را نسبت به گذشته ارتقا دهیم تا ورزشکاران دغدغه ای از نظر برنامه غذایی نداشته باشد. به شرط آنکه ورزشکاران نسبت به تشکیل پرونده سلامت در زمینه تغذیه و مکمل ها استقبال کنند و موضوع را جدی بگیرند. او هم چنین در رابطه با انجام معاینات تخصصی و تشکیل کمیته تغذیه، مکمل ها و پیکرشناسی ورزشکاران اعزامی به المپیک 2016 ریو اظهار کرد: این کمیته در حال حاضر با حضور چند کارشناس خبره و متخصص تغذیه در فدراسیون پزشکی ورزشی تشکیل شده که وظیفه انجم معاینات تخصصی و تشکیل پرونده تغذیه، مکمل ها و پیکرشناسی ورزشکاران را تا زمان اعزام به المپیک ریو را برعهده دارد. البته در این کمیته بر حسب نیاز تمرینی ورزشکاران و پس از انجام معاینات پیکرشناسی، به ورزشکاران برنامه غذایی تجویز خواهد شد که باید بر اساس همین برنامه غذایی روند تمرین های خود را پیش ببرند تا در جریان بازی های المپیک دچار مشکل خاصی نشوند. وی در پاسخ به این پرسش که آیا کادر پزشکی اعزامی به بازی ها از بین همین کمیته ها انتخاب و معرفی خواهند شد یا خیر؟ گفت: در این زمینه ستاد بازی های کمیته ملی المپیک باید نظر نهایی را بدهد، اما قاعده کلی این است که نفرات اعزامی از بین همین متخصصان معرفی شوند. البته در کمپیته لندن با وجود اینکه مسئولیت کمیته تغذیه ورزشکاران اعزامی به المپیک بر عهده من بود و تمام مدارک پزشکی مورد تایید را به ستاد باز یهای المپیک ارسال کرده بودم و کارت اعزام به المپیک لندن برای من صادر شده بود، اما متاسفانه در لحظه آخر فرد دیگری جانشین من شد. امیدوارم این دوره شرایط اعزام پزشکان سلیقه ای نباشد و تنها متخصصانی به عنوان کادر پزشکی دعوت به ریو شوند که در طی این 6 ماه به طور شبانه روز درگیر ورزشکاران المپیکی هستند. فرج زاده از ارائه برنامه غذایی به ورزشکاران المپیکی به صورت فایل الکترونیکی و تلگرامی خبر داد و گفت: برای اینکه ورزشکاران را از کاغذبازی نجات دهیم و در کوتاه ترین زمان برنامه غذایی را در اختیار ورزشکاران المپیکی قرار دهیم، سعی کردیم کارها را به صورت الکترونیک و تلگرامی پیش ببریم تا ورزشکاران در هر کجا که هستند، بدون هیچ گونه دغدغه ای از برنامه غذایی که کمیته برای هر ورزشکار تجویز می کند، برخوردار شود. مسئول کمیته تشکیل پرونده تغذیه، مکمل ها و پیکرشناسی ورزشکاران اعزامی به المپیک ریو خاطرنشان کرد: تا به امروز تمام مکمل هایی که به این کمیته ارجاع شده است، چندین بار مورد ارزیابی و آزمایش قرار دادیم و تنها مکمل هایی که تا 6 ماه قبل از شروع بازی های المپیک از نظر کمیته پزشکی فدراسیون مورد تایید هستند، تهیه و به زودی در لیست نهایی اسامی مکمل ها را اعلام خواهیم کرد.
شنبه ، ۱۰بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: هدانا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]