تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816858204
لطفا دست از سر نمک بردارید
واضح آرشیو وب فارسی:شفا آنلاین: شفا آنلاین>سلامت>مسئولان وزارت بهداشت نسبت به تبعات و عوارض مصرف بی رویه مواد غذایی و خوراکی های با نمک هشدار می دهند. اما، ایرانی ها از نمکدان دست بر نمی دارند.به گزارش شفا آنلاین ،هنگامی که در هنگام قدم زدن در پیاده روهای شهر ویترین مغازه های سوپر مارکت را نگاه می کنیم این مسئله در ذهنمان خطور می کند که اکثر تنقلات و خوراکی های فرزندان و حتی بزرگسالان ما از نمک زیاد تهیه شده است و نکته جالب این جاست است که این مواد خوراکی باب میل همه قشرهای اجتماع است و به همین خاطر است که به دلیل رعایت نکردن در مصرف نمک کشورمان طبق آمار سازمان بهداشت جهانی سه برابر متوسط مردم دنیا مصرف کننده نمک است و این جای فکر دارد. وزارت بهداشت و درمان جدیداً در طرحی زمینه همه بیلبوردهای اطراف برخی اتوبان های تهران را خریداری کرده است. تا مواردی که بر روی آن تبلیغات می شوند از سلامت کافی مواد غذایی و به خصوص نمک به کار رفته در آن، برخوردار باشد و این یک جای امید برای ریشه کن کردن بیماری های ناشی از مصرف نمک است. دکتر رسول دیناروند معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف غذاهای پرکالری در کشور هشدار داد و گفت: نگرانی ما بابت دسترسی مردم به غذا نیست، زیرا این مشکل تا حدود زیادی حل شده است. بلکه، ما نگران افراط در مصرف غذاهای پرکالری و آسیب رسان به سلامت هستیم. سفره های ایرانی سه برابر متوسط دنیا نمک دارد حد استاندارد میزان مصرف نمک روزانه 5 گرم است که متأسفانه طبق آمار وزارت بهداشت کشورمان این میزان در حدود روزانه 15 گرم است و مردم کشورمان سه برابر استاندارد جهان نمک مصرف می کنند و 2/99 درصد مردم کل دنیا بیشتر از حد نیاز سدیم می خورند که این مقدار در کشورهای آسیای شرقی، آسیاب مرکزی و اروپای شرقی بیشتر است. دیناروند با اعلام اینکه میانگین کالری دریافتی ایرانی ها ۲۰ درصد بالاتر از میزان مطلوب است، افزود: سرانه مصرف نمک ایرانی ها 3 برابر میانگین لازم است. نمک قربانی می گیرد دکتر زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: ۵۲ درصد علل مرگ ومیرها ناشی از ۴ بیماری شایع سرطان ها، دیابت نوع ۲ ، بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های مزمن تنفسی هستند که ریسک فاکتورهایی نظیر مصرف چربی زیاد ، شیرینی و نمک زیاد و مصرف کم فیبر، میوه ها و سبزی ها علل اصلی آن است. به گفته وی، علل اصلی ۵ بیماری از ۷ بیماری فشارخون، چربی و قند خون بالا، بیماری های ناشی از مواد دخانی، چاقی و کم تحرکی تغذیه ناسالم است. عبدالهی ادامه داد: در دنیا ثابت شده است که با تغذیه سالم می توان از ۸۰ درصد بیماری های قلبی و ۳۰ درصد سرطان ها پیشگیری کرد. این نمک مخفی است در زیر غذا مظهری متخصص تغذیه با بیان این که گوشت و ماهی های آماده حاوی نمک زیادی هستند، افزود: اکثر غذاهای آماده و همچنین بعضی از کنسروها با نمک زیاد تهیه شده است و بهتر است برای کاهش مقدار نمک و رعایت برنامه رژیم هایی از خرید این نوع موادغذایی خودداری کنیم. مظهری ابراز داشت: بسیاری از مردم در هنگام پخت و پز به مقدار زیادی نمک اضافه می کنند که همین به خاطر استفاده از نمک در موقع خوردن به صورت نامحسوس مقدار آن را زیاد و در آینده سبب بروز مشکلات قلبی فشارخون می شود. براساس تحقیقات دانشمندان، رژیم های کم نمک منجر به کاهش فشار خون افراد می شود و این مسئله آسیبی به افراد عادی نمی گذارد ولی این افت فشار بر افرادی که از بیماری های فشارخون برخوردارند، رژیم غذایی کم نمک سبب بالارفتن کلسترول خون و بروز بیماری های قلب و عروق می شود. مظهری متخصص تغذیه با اشاره به رژیم غذایی کم نمک اظهار داشت: اکثر نمک مورد نیاز بدن در غذاهای روزمره که از آنها مصرف می کنیم موجود است و امروزه به دلیل پیشرفت تکنولوژی و کم شدن تحرک بدنی، برای پیشگیری از چاقی باید رژیم غذایی را سرلوحه کار خود قرار دهیم که در اولین قدم این رژیم کم کردن مقدار نمک در غذا است. راه های دفع نمک اضافه از بدن وی ادامه داد: برای داشتن یک رژیم غذایی کم نمک باید ورزش منظم و روزانه را در برنامه های خود قرار بدهیم، چون این عرق کردن در هنگام ورزش و نرمش سبب می شود که چربی های بدن بسوزد و نمک اضافی روزانه بدن از طریق عرق، دفع شود. مظهری با بیان این که در مصرف رژیم از نان تست استفاده نکنید، تصریح کرد: بعضی از نان های صنعتی حاوی مقدار زیادی سدیم و نمک است که این مقدار نمک را در بدن افزایش می دهد و چون در وعده صبحانه از گردو و غلات استفاده می شود به علت بالا بودن نمک غلات و حتی یکسری از مغزهای رژیم غذایی ما را دچار مشکل می کند. وی گفت: از قدیم نمک را به عنوان قاتل سفید ذکر کردند و این ماده که باب میل افراد به ویژه در هنگام غذا خوردن است، در صورت مصرف زیاد آن باعث بروز بیماری های کلیوی، قلبی و فشارخون می شود. قاتل سفید را به سفره های خانه راه ندهید سبکی متخصص تغذیه گفت: ایرانی ها تا جایی که می توانند باید هنگام طبح غذاهای خود نمک را به حداقل برسانند و از رژیم های کم نمک پیروی کنند. وی بیان کرد: سدیم در نمک طعام، جوش شیرین، بکینگ پودر گیاهی و مواد غذایی حیوانی به طور طبیعی وجود دارد و نمک برای مایعات و خون بدن انسان ماده ضروری است اما مصرف زیاد آن می تواند به کبد و عروقی آسیب وارد کند. عبداللهی بیان داشت: قوت غالب مردم ایران نان است که هر ۳۱۰ گرم نان سه گرم، هر ۶۰ گرم پنیر ۲ گرم، هر ۱۰۰ گرم چیپس ۲.۷ گرم، یک برش پیتزا ۴ گرم، ۱۰ دانه زیتون یک گرم و ۳ برش کالباس ۴.۵ گرم نمک دارد.نمک هم موجب افزایش سدیم بدن و فشار خون شده و هم به دلیل دفع ادراری کلسیم موجب پوکی استخوان می شود. نمک مصرفی باید ید دار بوده و مجوز وزارت بهداشت داشته باشد. دکتر رضا ملک زاده معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت با عنوان این مطلب که عارضه «فشارخون» در کشور هنوز به خوبی تشخیص و درمان نمی شود، اظهار داشت: نزدیک به نیمی از مردم ایران در سن ۵۰ سالگی به بیماری فشارخون مبتلا هستند. مواد آماده نمک زیادی دارند بسکی ادامه داد: در زمان رژیم غذایی باید سعی کنید که از غذاهایی مصرف کنید که علاوه بر نمک از مواد چربی کم تری برخوردار شده و تا ممکن سعی کنید تا فست فودها و سالادهای شور مصرف نکنید. افرادی که در رژیم غذایی کم نمک قرار دارند به جای مصرف گوشت قرمز بیشتر از مرغ و ماهی مصرف کنند و در هنگام صرف غذا با پرکردن غذا با میوه میزان مصرف نمک را کاهش دهید. وی در پایان گفت: در رژیم غذایی که نمک از مصرف غذاهای صنعتی و آماده به هیچ عنوان مصرف نباید کرد و زمانی که ترشی و نان می خورید میزان نمک مورد نیاز بدن در این مواد است و دیگر نیازی به خوردن نمک به صورت جداگانه نیست.
جمعه ، ۹بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شفا آنلاین]
[مشاهده در: www.shafaonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5]
-
گوناگون
پربازدیدترینها