واضح آرشیو وب فارسی:قانون: د ر حال حاضر بیشتر از 50 د رصد از جمعیت جهان د ر مناطق شهری زند گی می کنند . فائو اعلام کرد ه ارائه رژیم غذایی سالم برای جمعیت رو به رشد شهری د ر جهان، نیازمند ائتلاف قوی تری میان تولید کنند گان روستایی، بازارهای شهری و ساختار نظام های غذایی است که سازگاری بیشتری با محیط زیست د اشته و از اتلاف مواد غذایی جلوگیری می کند .این سازمان با هشد ار نسبت به وجود مشکلات قابل توجهی که شهرها د ر د سترسی پاید ار و منظم به غذای کافی برای همگان با آنها د ست به گریبان هستند ، گفت: این مشکلات با افزایش د رصد گرسنگی د ر مناطق شهری شد ت بیشتری خواهد گرفت. د ر حال حاضر بیشتر از 50 د رصد از جمعیت جهان د ر مناطق شهری زند گی می کنند و انتظار می رود این رقم، تا سال 2050 به ویژه د ر کشورهای د ر حال توسعه، به 70 د رصد برسد . از سوی د یگر افزایش تغییرات آب و هوایی از جمله طوفان، سیل و د یگر رخد اد های جوی شد ید ، تهد ید ی جد ی برای چگونگی د سترسی به غذا د ر شهرها به ویژه د ر مناطق محروم به شمار می رود . این د ر حالی است که سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) مراتب آماد گی خود را برای همکاری و هد ایت طرح های جد ید د ر زمینه تامین مواد غذایی مورد نیاز شهرهای مختلف جهان اعلام کرد ه است. بنابر اعلام فائو، به منظور برطرف ساختن نیازهای مذکور ، نظام های مواد غذایی شامل چرخه تولید ، توزیع و مصرف باید با شیوه ای پاید ار بازنگری شوند چرا که تضمین د سترسی و مشارکت همه ذی نفعان، کشاورزان و خرد ه مالکان د ر سرتاسر زنجیره ارزش و تامین به تحقق این امر کمک خواهد کرد . همچنین کاهش اتلاف و ضایعات مواد غذایی به ویژه د ر مناطق شهری می تواند تاثیر قابل توجهی د ر این زمینه د اشته باشد که د ربرگیرند ه اقد اماتی مانند توزیع مجد د مواد غذایی استفاد ه نشد ه و تبد یل پسماند ها به کمپوست و یا تولید انرژی است. تامین تغذیه مورد نیاز شهرها، فرصت های قابل توجهی را برای توسعه پاید ار د ر شهرها و مناطق روستایی به وجود می آورد ، به ویژه هنگامی که کشاورزان خانواد گی و خرد ه مالکان با این بازار ارتباط د اشته باشند . کشاورزی شهری و برون شهری نیز، یک جزء مهم د ر نظام های غذایی محسوب می شود که با روش های خلاقانه ای همچون هید روپونیک ،رشد گیاهان د ر آب حاوی مواد معد نی، باغد اری عمود ی و خانگی، زمینه را برای ایجاد مشاغل، ارائه تنوع غذایی و مصرف غذای سالم د ر شهرها و شهرستان ها فراهم می سازد . د ر حالی که شهرد اری ها د ر شهرها و کلانشهرها د رهمایش های محلی، ملی و جهانی با موضوع نظام های غذایی شرکت می کنند اما همچنان اقد امات بیشتر و جد ی تری باید انجام شود . این یک روند جامع و فراگیر است. گرد هم آورد ن د ولت، بخش خصوصی و جامعه مد نی می تواند فرصت مناسبی را برای منعکس کرد ن پیچید گی های اقتصاد ی، اجتماعی و زیست محیطی نظام های غذایی ایجاد کند .
شنبه ، ۳بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: قانون]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 20]