واضح آرشیو وب فارسی:اتحاد خبر: اتحاد خبر: مردانی که هر هفته حدود یک سوم فنجان کاکائوی تلخ مصرف می کنند در مقایسه با مردانی که اصلا کاکائو نمی خور ند، 17 درصد کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند. به گفته محققان، فواید کاکائوی تلخ مربوط به ترکیبات ضدالتهابی آن از قبیل پلی فنول ها و فلاوونوئیدهاست که از سلامت قلب محافظت می کند.اتحاد خبر: طبق مطالعاتی که به تازگی انجام شده، محققان اعلام کرده اند، اگر اتاقی را تصور کنید که ده نفر در آن حضور داشته باشند، به طور متوسط 8 نفر از آنها می توانند در معرض ابتلا به بیماری قلبی باشند ولی شما الزاما نباید یکی از آنها باشید ، بلکه با رعایت برخی نکات ساده و رعایت رژیم غذایی سالم می توانید سلامت قلب خود را تضمین کنید. به گفته محققان دانشگاه «اموری» آتلانتا، بیش از 50 درصد مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی که سالانه در دنیا رخ می دهد، قابل پیشگیری است و افراد با انجام راه های بسیار ساده می توانند قلب سالمی داشته باشند و از خطر بیماری های مرتبط با آن جان سالم به در ببرند. سیگار کشیدن، چاقی، کلسترول بالا، فشار خون و دیابت از عوامل خطرسازی است که احتمال بروز بیماری های قلبی را تا حد زیادی افزایش می دهد ولی با کنترل این موارد به ویژه از طریق اعمال تغییر در رژیم غذایی می توان تا حد قابل ملاحظه ای آنها را کاهش داد. کاکائوی تلخ: مطالعات زیادی حاکی از آن است که مصرف کاکائو در قالب نوشیدنی داغ یا کاکائوی تلخ تأثیر زیادی روی سلامت قلب و عروق دارد. یک تحقیق 9 ساله نشان داد زنانی که در هفته یک تا دو مرتبه کاکائوی تلخ می خوردند، نسبت به زنانی که هرگز کاکائو مصرف نمی کردند 32 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی قرار داشتند. همچنین مطالعات صورت گرفته روی مردان نیز نشان داد مردانی که هر هفته حدود یک سوم فنجان کاکائوی تلخ مصرف می کنند در مقایسه با مردانی که اصلا کاکائو نمی خور ند، 17 درصد کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند. به گفته محققان، فواید کاکائوی تلخ مربوط به ترکیبات ضدالتهابی آن از قبیل پلی فنول ها و فلاوونوئیدهاست که از سلامت قلب محافظت می کند. سالم ترین کاکائو تقریبا 74 درصد یا بیشتر کاکائوی جامد دارد، بنابراین برای این که از فواید آن بهره مند شوید کاکائوی تلخ زیر 60 درصد نخرید. ولی کاکائوی 85 درصد بسیار ایده آل است زیرا فرآیندی مبنی بر از بین بردن تلخی کاکائو روی آن صورت نگرفته و کاکائو به صورت طبیعی وجود دارد و ترکیبات آن کاملا سالم حفظ شده است. لوبیای سویا: غلاف های لوبیای سویای خوراکی به دلیل غنی بودن از منیزیم، فولات و پتاسیم بسیار مفید است. این ترکیبات به کاهش فشار خون بالا و حفظ سلامت قلب کمک می کند. فیبر به طور کلی، با بالا بردن توانایی بدن در تولید گیرنده های LDL، به کاهش چربی خون کمک می کند. محققان دریافتند با هر هفت گرم فیبری که فرد مصرف می کند، خطر بروز بیماری قلبی به طور قابل توجهی کاهش می یابد. چای قرمز: مطالعات نشان می دهد افرادی که در موقعیت های استرس زا قرار می گیرند میزان التهاب بیشتری در بدن خود دارند و التهاب نیز مستقیما با چاقی و بیماری هایی چون دیابت، بیماری قلبی و سرطان در ارتباط است. با بالا رفتن میزان استرس، هورمون استرس به نام کورتیزول ترشح می شود که به هورمون چاقی شکمی نیز معروف است و می تواند لیپیدها را از جریان خون بیرون کشیده و آنها را در سلول های چربی ذخیره کند. چیزی که چای روبیوس را به یک نوشیدنی مفید تبدیل کرده، فلاوونوئید منحصر به فردی موسوم به «آسپالاتین» است که توانایی کاهش هورمون استرس را در بدن دارد و نقش آن شروع حالت گرسنگی و ذخیره چربی است که سلامت قلب را به دنبال دارد. نوشیدن یک فنجان چای روبیوس ساعت 9 شب علاوه بر این که آب شدن چربی های اضافی بدن را تسریع می کند، خواب آرام و عمیقی هم برایتان به ارمغان می آورد و به خوبی می تواند انقلابی در برنامه کاهش وزن داشته باشد. گوجه فرنگی: در آمریکا بیش از هر نوع سبزیجات دیگر، گوجه فرنگی مصرف می کنند. محققان معتقدند گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن است که برخلاف بسیاری مواد دیگر، بعد از پختن مواد مغذی آن چند برابر می شود. در واقع، بررسی ها ارتباط قوی را بین مصرف مداوم گوجه های سرشار از لیکوپن و کاهش بیماری های قلبی و عروقی، آسیب های پوستی و برخی سرطان ها نشان داده اند. در این میان، مصرف گوجه فرنگی های اورگانیک مفیدتر بوده و پلی فنول ها و ویتامین C بیشتری دارند. در حال حاضر قرص گوجه فرنگی در داروخانه ها موجود است که می تواند نسبت به دیگر داروها، عروق خونی را تا بیش از 53 درصد از گرفتگی نجات دهد. گردو: این ماده مغذی سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا3 است که می تواند تا حد قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. حملات و سکته های قلبی سالانه جان حدود 600 هزار آمریکایی را می گیرد. آزمایش های بالینی روی مصرف دانه های خوراکی و ارتباط آن با بیماری های قلبی و عروقی نشان می دهد، مصرف 28 گرم گردو در هفته خطر بروز بیماری های قلبی را تا 40 درصد کاهش می دهد./ب1 منبع: جام جم
چهارشنبه ، ۹دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اتحاد خبر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 10]