واضح آرشیو وب فارسی:قدس آنلاین: جامعه/برگردان-مریم سادات کاظمی: بسیاری از افراد پس از غذا خوردن به نوشیدن چای، چرت بعد از ظهر، میوه خوردن و ... عادت دارند و معتقدند به هضم بهتر غذا کمک می کند. این در حالی است که چنین کارهایی برای سلامتی مضر بوده و باید از برنامه روزمره کنار گذاشته شود.خوابیدن بیشتر مردم دوست دارند پس از صرف غذا چند دقیقه ای بخوابند تا سرحال تر شوند. گرچه چرت10 تا 15 دقیقه بعد از ظهر برای سلامتی بسیار مفید است، اما باید پس از گذشت فاصله ای با ناهار باشد. دلیل این مسأله کاملا روشن است؛ زمانی که می خوابیم در حالت دراز کشیده هستیم که این حالت به طور کلی روند هضم غذا را مختل می کند. مواد غذایی بخوبی وارد روده ها نمی شود و مدت طولانی تری در معده می مانند که در نتیجه هضم غذا مختل می شود. افزون بر این، در چنین حالتی شیره گوارشی معده به سمت مری و حلق برمی گردد که احساس ناخوشایند سوزش در گلو و دهان را در پی دارد. سیگار برای سلامتی بسیار مضر است که پس از غذا خوردن خطرات آن دوچندان می شود. در واقع مطالعات بسیاری نشان می دهد یک نخ سیگار پس از صرف غذا معادل کشیدن چند نخ در زمان های دیگر است. علت این است که نیکوتین وارد شده به دستگاه گوارش پس از صرف غذا، با اکسیژن خون ترکیب می شود و به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را تشدید می کند. اگر از این عادت ناسالم دست برنمی دارید سعی کنید یک ساعت و نیم پس از غذا سیگار را روشن کنید. نوشیدن چای یکی از رایج ترین عادت های مردم پس از صرف غذا نوشیدن چای است که به رغم تصور برای بهبود هضم غذا اصلا چنین تأثیری ندارد. چای نوشیدنی است که فواید زیادی برای بدن و تناسب اندام دارد، اما بهتر است نوشیدن چای به یک ساعت قبل یا بعد از غذا موکول شود. این توصیه دو دلیل دارد. نخست اینکه مواد موجود در چای مانع از عملکرد برخی آنزیم های گوارشی می شود. به علاوه جذب آهن موجود در مواد غذایی را مختل می کند، در حالی که آهن ماده معدنی ضروری برای بدن است و معمولا خانم های جوان و کودکان دچار کمبود آن هستند. پس اگر دوست دارید از کمبود آهن در امان بمانید، چای حتی چای سبز را در اوقات دیگر روز بنوشید. میوه خوردن میوه ها بهترین منابع سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. گرچه توصیه می شود چندین سهم میوه طی روز میل گردد، اما بلافاصله پس از صرف غذا انتخاب خوبی نیست، زیرا میوه ها جزو خوراکی هایی هستند که خیلی راحت و سریع ( در زمان کمتر از 20 دقیقه) هضم می شوند. میوه خوردن بلافاصله پس از غذا موجب می شود مدت طولانی تری همراه با دیگر مواد غذایی در معده بماند تا روند هضم انجام شود. از آنجا که معده فضایی گرم و مرطوب است میوه های باقی مانده در آن حالت تخمیری پیدا کرده و اسید آزاد می کنند. البته خوردن موز پس از غذا موجب نفخ و بازگشت اسید معده نمی شود. محبوبیت آدامس برای تمیز کردن دندان ها و ایجاد خنکی در دهان پس از صرف غذا در بین بیشتر مردم رایج است، اما پیش از اینکه به تبلیغات توجه کرد باید برخی واقعیت ها را در این باره شناخت! گرچه آدامس جویدن سبب پنهان شدن بوی دهان می شود، اما حجم زیادی هوا را وارد معده می کند که با ایجاد نفخ و گازهای گوارشی همراه خواهد بود. البته ماندن این مقدار هوا در معده نیز اصلا خوب نیست، زیرا نفخ، ورم معده و هضم کند غذا را در پی دارد. ورزش کردن بعضی افراد تصور می کنند انجام تمرینات ورزشی پس از غذا خوردن برای بدن مفید است، در حالی که در واقع نه تنها فایده ای ندارد، بلکه مضر نیز خواهد بود. ورزش کردن در این زمان مانع جذب صحیح ریز مغذی ها در دستگاه گوارش می شود. بخصوص اگر غذا سنگین و چرب باشد، احتمال درد معده و ناراحتی نیز وجود دارد. در واقع غذا خوردن یک فعالیت خاص برای بدن است که اگر ورزش نیز به آن اضافه شود به نوعی وظیفه ای سنگین در یک زمان به اندام های بدن واگذار شده است. افزون بر این، طی فرایند هضم، خون تصفیه شده به معده فرستاده می شود. در زمان ورزش عضلات نیز به این خون نیاز دارند. پس می توان گفت ورزش و هضم غذا در روند خون رسانی اختلال ایجاد می کند و فعالیت هایی هستند که اصلا نباید در کنار هم باشند. منبع:www.Passportsante.fr
شنبه ، ۵دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: قدس آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 42]