خواص انواع میوه

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : خواص انواع میوه mahtabi4th August 2008, 02:43 PMميوه ها و سبزيجات سالم تابستاني فرهنگ آشتی: ‌ ‌تابستان بهترين زمان براى اشباع بدنتان از مواد مغذى عالى است، مثل ميوه ها و سبزيجات تازه تابستاني. گياهان در اين فصل نور خورشيد را خوب جذب کرده و انرژى آن را به بدن ما منتقل مى کنند. انرژى که شما را قوى تر، سالم تر و شادتر خواهد کرد.‌‌ چرا بايد فصلى خريد کنيم؟ 1.‌ ‌براى محيط زيست بهتر است. محصولات فصلى معمولاً در محل رشد مى کنند. هرچه حمل و نقل اين موادغذايى کمتر باشد، درمعرض آلودگى کمترى قرار مى گيرند و انرژى کمترى نيز هزينه خواهد شد.‌‌‌ 2.‌ ‌مزه بهترى دارد. محصولات فصلى معمولاً در اوج رسيده شدن، چيده مى شوند نه اينکه زودتر از هنگام چيده شوند و در بار برسند.‌‌‌ 3.‌ ‌برايتان بهتر است. واقعيت اين است که موادغذايى تازه، خاصيت مغذى بيشترى دارند.‌‌‌ ميوه ها‌ زغال اخته: پزشکان اين ميوه را غذاى مغز ناميده اند. تحقيقات نشان داده که اين مواد موجب تقويت قدرت مغزى مى شود. محققان دانشگاه تافتس در بوستون با تحقيقاتى که روى موش هاى آزمايشگاهى انجام داده اند، دريافته اند که رژيم غذايى سرشار از اين ميوه، از زوال عقل جلوگيرى کرده و با بالا رفتن سن، حافظه را تقويت مى کند. بنابراين، وقتى براى خريد زغال اخته مى رويد، حتماً انواع ارگانيک آن را انتخاب کنيد.‌ ‌ گيلاس: اين ميوه درعين اينکه واقعاً خوشمزه است، سرشار از ويتامينc ‌ ‌نيز مى باشد. درضمن شايان ذکر است که اين ميوه براى اولين بار در ايران باستان کشت شده است.‌‌ ‌ هلو: اين ميوه احتمالاً هزاران سال پيش براى اولين بار در چين کاشته شده است. از آن زمان تاکنون، انواع مختلفى از آن توليد شده است. اين ميوه بسيار خوشمزه است اما ويتامين يا ماده معدنى خاصى به وفور در آن ديده نمى شود.‌‌‌ تمشک: اين ميوه در همه جاى جهان وجود دارد و سرشار از آنتى اکسيدان است. آنتى اکسيدانها موادشيميايى هستند که فوايد بسيار زيادى براى بدن دارند. و البته بسيار هم خوشمزه هستند.‌‌‌ سبزيجات ريحان: اين سبزى که در غذاهاى ايتاليايى به وفور مورد استفاده قرار مى گيرد، اما در اصل به کشور هند تعلق دارد. در اين کشور، اين گياه براى درمان استرس، آسم و ديابت تجويز مى شود. علم جديد در پى کشف سر اين سبزى و دليل اينکه چرا پزشکان هند باستان از آن بعنوان دارو استفاده مى کردند، است. چغندر: اين روزها در مجامع آشپزى چغندر اهميت زيادى پيدا کرده است. اين گياه را مى توانيد بخارپز کرده، به ورقه ها نازک ببريد و روى سالاد استفاده کنيد. در زمان هاى قديم هم اين گياه اکسير و داروى همه دردها شناخته شده بوده است. با تشکر فریبا raya26th November 2009, 09:12 PMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند یكی از عمده ترین و مهم ترین مواد غذایی مردم طولانی عمر منطقه ای در هیمالیا به نام هونزا ولی زرد الو می باشد. با توجه به این شواهد و تحقیقات دانشمندان تصور می شود كه این میوه نقش موثری در افزایش عمر دارد. به گزارش گروه ترجمه «سلامت نیوز»، این میوه سرشار از كاروتنوئید است . كاروتنوئید نوعی آنتی اكسیدان است كه مانع از بروز بیماری های قلبی می شود. كلسترول بد خون را كاهش می دهد و از عوامل ضد سرطانی به حساب می آید. در پزشكی چین باستان ، زرد آلو به عنوان احیا كننده مایعات بدن و زهر زدا مورد توجه بوده است. این میوه نقش اساسی در سركوب تشنگی دارد. مغز موجود در هسته این میوه نیز برای سلامتی بسیار مفید است. تنظیم سیستم تنفسی و تخفیف سرفه از تاثیرات مثبت این قسمت میوه است. در پایان اكیدا توصیه میشود كه روزانه بیش از 5 عدد از مغز میوه زرد الو را مصرف نكنید. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند خواص ضد کم خونی زرد آلو درخت زردآلو بومی چین می‌باشد و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می‌روید. این درخت در اوائل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. درخت زردآلو تا ارتفاع 6 متر می‌رسد. برگهای آن مانند قلب نوک تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد می‌باشد. گلهای زردآلو درشت و به رنگ سفید متمایل به قرمز است. میوه آن گوشتی و زرد رنگ با طعمی مطبوع و شیرین بوده که در اواسط تابستان می‌رسد. هسته زردآلو صاف ، قهوه‌ای و یبضی شکل است در داخل هسته مغز آن قرار دارد که طعم آن شیرین و گاهی تلخ می‌باشد. مغز زردآلو دارای 40 درصد روغن ، مقداری پروتئین ، قند ، اسانس و ویتامینهای A و C و کبالت می‌باشد. خواص داروئی زرد آلو : تصفیه کننده خون است. عروق را باز می‌کند. ملین است. بوی بد دهان را رفع می‌کند. تب‌بر است. به علت داشتن کبالت برای کم‌خونی مفید است. ورم مفاصل را برطرف می‌کند. ضد نرمی استخوان است. برای قلیایی کردن بدن مفید است. خواص درمانی هسته و برگ زردآلو : مغز آن تقویت کننده قوای جنسی است. روغن مغز هسته را اگر در گوش بچکانید صداهای گوش را از بین برده و سنگینی گوش را درمان می‌کند. روغن مغز هسته برای نرم کردن پوست مفید است. روغن مغز هسته اگر تلخ باشد کشنده کرم معده و روده است. روغن تلخ هسته ورم معقد را از بین برده و سنگ مثانه را خرد می‌کند. دم کرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است. برای تسکین گوش درد چند قطره از دم کرده برگ زردآلو را در گوش بچکانید. مضرات زرد آلو : زردآلو بطور کلی دیر هضم ، ثقیل و نفاخ است. شاخاص سالخورده و کودکان باید از زیاد خوردن آن احتراز کنند. همیشه باید زردآلو را قبل از غذا خورد و همراه با آن هسته آنرا نیز تناول نمود زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آنرا آن آسان می‌سازد. raya18th February 2010, 10:55 PMسنجد یک واژه فارسی است که در زبان عربی به آن (غبیرا) می‌گویند و چون پشت برگ سنجد سفید و نقره‌ای است غبار گرفته به نظر می‌رسد. میوه سنجد با این که کمی گس است، معذالک عده‌ای به خوردن آن علاقه دارند و با آرد آن حلوای غبیده بادام و قاووت درست می‌کنند. برگ درخت و میوه خشک سنجد شکم و دهان را جمع می‌کند. گلهای سنجد بسیار معطر بوده و به شعاع بیش از 50 متر منتشر می‌شود. سنجد، تقویت‌کننده سیستم گوارش‌ میوه سنجد سرشار از ویتامین‌های a وb بوده و کمی ویتامینk است. به همین جهت ضد اسهال خونی و هموروئید است و همچنین از نظر املاح غنی بوده، کلیه‌ها را گرم و معده را دباغی کرده و ادرار را زیاد می‌کند و مانع نرمی استخوان می‌شود. اگر مبتلا به تکرر ادرار هستید، سنجد بهترین دارو برای آن است. در صنعت داروسازی از گل‌های سنجد جهت معطر کردن بعضی از شربت‌ها استفاده می‌شود و اثر تب‌بر دارد. بوئیدن گل سنجد برای اشخاص فلج و لقوه‌ای مفید است. میوه سنجد مقوی معده بوده و آن را همان‌طور که اشاره شد جمع می‌نماید. میوه سنجد بادشکن و تقویت‌کننده قلب و نیز ضد یرقان است. چون برگ درخت سنجد را روی دمل بگذارند، باعث رسیدن آن شده و چرک آن را از بین می‌برد و زخم آن را التیام می‌دهد، به طوری که احتیاج به دارویی دیگر نیست و اگر برگ تازه آن نباشد از برگ خشک آن هم می‌توان استفاده کرد. چنانچه برگ آن را در روغن زیتون بجوشانید تا له شود، مالیدن این روغن جهت درد و ورم مفاصل و اعضای بی‌حس شده نافع است و اگر آن را بر سر بمالید باعث رشد موی شما می‌شود. سنجد صحرایی، سرشار از ویتامین «ث» در فارسی به آن کام می‌گویند و بعضی‌ها به آن کهام گویند. در اطراف تهران به آن سنجد صحرایی گویند و در زبان عربی به آن (شوک‌‌القصار) گویند و از ریشه آن می‌توان همانند چوبک برای شستن البسه استفاده کرد. میوه سنجد صحرایی گرد و به رنگ زرد نارنجی است و طعم آن ترش است. این میوه سرشار از ویتامین «ث» بوده و اکنون آن را جهت استخراج این ویتامین، بیشتر می‌کارند. در اروپا از میوه آن مارمالاد درست می‌کنند. درختچه آن در دامنه البرز، مخصوصا اطراف تهران، ونک، شهرستانک، سپهسالار، میگون، کرج و گچسر به طور خودرو به عمل می‌آید. در دامپزشکی از میوه و پوست درخت آن برای معالجه امراض جلدی استفاده می‌کنند. ریشه درخت سنجد مناسب برای شستشوی بدن‌ ریشه درخت آن را وقتی قطع کنند، شیره زیادی از آن خارج می‌شود که برای شستشوی جامه و بدن به کار رفته و آن را خوش‌بو می‌کند. این شیره برای معالجه امراض کبدی مخصوصا تشمع آن به کار رفته و می‌گویند همان‌گونه که جامه را پاک می‌کند، کبد را نیز شستشو داده و پاک می‌کند. عده‌ای میوه درخت آن را ضد ‌کرم هم می‌دانند ولی بهترین اثر آن دفع کمبود ویتامین «ث» در بدن بوده و خوردن آن انسان را از ابتلا به امراض عفونی حفظ می‌کند. raya18th April 2010, 09:40 AMسلام به همه در این تاپیک خاصیتهای انواع میوه رو قرار میدیم :p raya19th January 2011, 12:51 AMمیوه ای كه عملكرد مغز را 4 برابر بیشتر می كند کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند ایا می دانید چه میوه ای را باید بخورید تا ظرفیت مغزتان چند برابر شود؟ مصرف پرتقال در صبحانه باعث بهبود عملكرد مغز می‌شود. وی افزود: همچنین برای داشتن رژیم غذایی متعادل لازم است از همه گروه‌های غذایی شامل لبنیات، گوشت، میوه و سبزی و انواع روغن‌ها و غلات استفاده شود. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز گفت: خوردن غذاهای حاوی كربوهیدرات می‌تواند موجب خواب‌آلودگی دانشجویان در هنگام آزمون شود. دكتر رضا امانی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار كرد: هر فرد باید یك الگوی غذایی متعادل و متناسب داشته باشد. تناسب در مصرف مواد غذایی به این معنی است كه هر فرد با توجه به سن، جنسیت و میزان فعالیت روزانه، انرژی مورد نیاز خود را با مصرف مواد غذایی دریافت كند. وی افزود: همچنین برای داشتن رژیم غذایی متعادل لازم است از همه گروه‌های غذایی شامل لبنیات، گوشت، میوه و سبزی و انواع روغن‌ها و غلات استفاده شود. این متخصص تغذیه تصریح كرد: با توجه به این ‌كه بیشتر دانشجویان دارای سن 20 تا 25 سال هستند، می‌توان گفت میزان مواد غذایی مورد نیاز پسران در این سن، 2500 تا ‌2700 كیلو كالری و برای دختران 2000 تا 2200 كیلو كالری در روز است كه البته این میزان متناسب با میزان فعالیت روزانه فرد متغیر است. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز خاطرنشان كرد: بیشتر امتحانات صبح‌ها برگزار می‌شوند درنتیجه مصرف صبحانه برای دانشجویان و دانش‌آموزان از اهمیت بیش‌تری برخوردار است. مصرف یك صبحانه خوب و كامل می‌تواند 20 تا 25 درصد انرژی مورد نیاز بدن در روز را تامین كند. وی اظهار كرد: بیشتر افراد صبحانه غنی از كربوهیدرات شامل قند و شكر را ترجیح می‌دهند؛ اگرچه مصرف این موادغذایی در تامین قند خون مفید هستند، ولی مصرف این مواد پیش از امتحان موجب خواب‌آلودگی و كاهش كارایی مغز می‌شود. امانی گفت: به دانشجویان و دانش‌آموزان توصیه می‌شود پیش از امتحان، علاوه بر مصرف كربوهیدرات، مواد غذایی حاوی پروتئین را نیز در وعده صبحانه بگنجانند. تخم ‌مرغ آب‌پز و پنیر كم‌ چرب از جمله مواد غذایی حاوی پروتئین هستند كه می‌توان در وعده صبحانه از آن‌ها استفاده كرد. این متخصص تغذیه افزود: مصرف یك عدد پرتقال و یا یك لیوان آب پرتقال تازه در وعده صبحانه برای بهبود عملكرد مغز و افزایش نشاط و شادابی فرد موثر است. وی تصریح كرد: همچنین نوشیدن یك فنجان چای و یا قهوه به همراه مقدار اندكی شیرینی در افزیش تمركز موثر است. امانی خاطرنشان كرد: به دانشجویان و دانش‌آموزانی كه در ساعات بعدازظهر امتحان می‌دهند نیز ضمن تاكید بر مصرف صبحانه كامل، توصیه می‌شود در وعده ناهار از خوردن غذاهای سرشار از كربوهیدات مانند برنج خودداری كنند، زیرا می‌تواند موجب خواب‌آلودگی سر جلسه امتحان شود. وعده ناهار نباید حجیم، چرب و سرخ كرده باشد. این متخصص تغذیه اظهار كرد: همچنین مصرف ماست و دوغ پیش از امتحان توصیه نمی‌شود. وی افزود: صبحانه و یا ناهار دو ساعت پس از مصرف تاثیر خود را بر بدن نشان می‌دهند و به همین دلیل توصیه می‌شود وعده‌های غذایی دو ساعت پیش از امتحان مصرف شوند. در فاصله مصرف صبحانه و یا ناهار تا زمان آغاز امتحان نیز می‌توان از انواع میوه‌ها و یا اندكی بیسكوییت یا كاكائوی تلخ استفاده كرد. سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 602]