محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828830669
از کشور های عربی زعفران سوغات نیاورید/ استفاده از رنگ افزودنی تارترازین در زعفران های تقلبی
واضح آرشیو وب فارسی:سینانیوز: یک کا شناس ارشد بهداشت مواد غذایی گفت: رنگ افزودنی "تارترازین" که به عنوان زعفران به مردم عرضه داده می شود علاوه بر سرطان زا بودن، حساسیت، مشکلات پوستی و مسمومیت ها را برای افراد به وجود می آورد.مهندس کاظم قوشچی، در گفت و گو با خبرنگار سینا، با بیان اینکه متاسفانه در زمینه بهداشت مواد غذایی در چند سال اخیر طبق گزارشات و اخبار شاهد پلمپ شدن بسیاری از مراکز مواد غذایی بودیم، گفت: این مسئله سلامت افراد را تحت شعاع قرار داده است و امیدوارم مسئله بهداشت مواد غذایی یک دغدغه جدی برای مسئولین تلقی شود تا نظارت خود را با کمیت و کیفیت بیشتری دنبال کنند و دیگر شاهد مشکلات این حوزه در کشور نباشیم. وی به مبحث زعفران و نشانه های استاندارد بودن این ماده غذایی ارزشمند در کشور اشاره کرد و افزود: زعفران تولید داخلی دارای پروانه ساخت و نشان استاندارد است و قاعدتاً زعفرانی هایی که در کشور تولید می شوند و مجوز وزارت بهداشت دارند باید پروانه ساخت یا شناسایی کارگاهی نیز داشته باشند، بنابراین اگر زعفران تولیدی دارای پروانه ساخت باشد و مشکلی در مصرف آن ها وجود ندارد، منتهی به برخی از مواد غذایی که از کشور های عربی وارد خاک کشور می شوند نمی توان اطمینان کرد و در زعفران هم همین امر صادق است. عضو سازمان غذا و دارو استان آذربایجان غربی، خرید ماده غذایی به عنوان سوغات از برون مرز ها به خصوص عتبات عالیات را اشتباه دانست و اظهار کرد: توصیه ما به افراد به خصوص زائران عتبات عالیات این است که برای خرید سوغات، به سراغ ماده غذایی نروند. قوشچی، ادامه داد: مصرف ماده غذایی زعفران در کشور ما به دلیل خاصیت دارویی و خوش طعم کننده ای که دارد بالا است و در بسیاری از منازل به خصوص در مهمانی ها استفاده می شود، بنابراین به دلیل مصرف زیاد این ماده، برخی ها به دلیل اینکه بتوانند این ماده ارزشمند را ارزان تر تهیه کنند بدون اینکه تاریخ و پروانه ساخت را درنظر بگیرند اقدام به تهیه نوع غیر مرغوب و نامشخص آن می کنند که این کار بسیار خطرناک و باعث تولید بیماری است. این کار شناس ارشد بهداشت مواد غذایی به رنگ دانه های شیمیایی که شباهت به رنگ زعفران دارند اشاره کرد و گفت: برخی از این بسته بندی ها ماده غذایی زعفران نیست، بلکه رنگ ماده هایی هستند که شیمیایی بوده و فقط به رنگ زعفران شباهت دارد و بسیار هم خطرناک و در گزارشات سرطان زا شناخته شده است که متاسفانه در برخی رستوران ها و شیرینی پزی ها استفاده از این رنگ دانه ها شایع است و به راحتی در دسترس عموم قرار دارند. رنگ افزودنی "تارترازین" زعفرانی سرطان زا است وی ادامه داد: رنگ افزودنی "تارترازین" که به عنوان زعفران به مردم عرضه داده می شود علاوه بر سرطان زا بودن، حساسیت، مشکلات پوستی و مسمومیت ها را برای افراد به وجود می آورد. عضو سازمان غذا و دارو استان آذربایجان غربی تصریح کرد: در بازار زعفران نباتی موجود است که باید دید آیا واقعا در این بسته های نبات زعفران خالص می ریزند؟ من اعتقاد دارم که در برخی از این نبات ها به جای زعفران از رنگ ماده شیمیایی استفاده می شود. این کار شناس، روش اقتصاد مقاومتی در عرصه زعفران را نا بسامان برشمرد و گفت: متاسفانه به دلیل مدیریت نا بسامان در عرصه تولید زعفران، ما نتوانسته ایم با این همه حجم تولید کشت زعفران که در کشور داریم مطرح شویم و جای تاسف دارد که زعفران ایرانی به کشور های اسپانیا و ترکیه می رود و به نام آن کشور ها صادر می شود، در حالی که مقام معظم رهبری در مورد اقتصاد مقاومتی بسیار توجه داشته اند که به این سمت برویم اما اینگونه نبوده است. به جای واردات قرص های خارجی ضد افسردگی، تولید انبوه زعفران به چرخه دارویی کشور اضافه شود وی ادامه داد: یکی مباحث مهم زعفران در مبحث اقتصاد مقاومتی استفاده و تولیدات دارویی از این ماده غذایی پر خاصیت است، ماده زعفران در درمان بیماری های روحی و روانی به خصوص افسردگی کاربرد دارد اما متاسفانه شاهد مصرف قرص های خارجی ضد اعصاب و افسردگی در داخل کشور هستیم که نه تنها خروج ارز داشته ایم بلکه در داخل کشور با این همه ظرفیت نتوانسته ایم به خوبی تولیدات دارویی با محتوای زعفران داشته باشیم و این همان نقص در اقتصاد مقاومتی است. انتهای پیام/
یکشنبه ، ۱۵آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سینانیوز]
[مشاهده در: www.sinanews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]
-
گوناگون
پربازدیدترینها