واضح آرشیو وب فارسی:قم نیوز: قم نگار: سازمان بهداشت جهانی اعلام کرد که سالیانه ۴۲۰ هزار نفر در اثر مسمومیت های غذایی جانشان را از دست می دهند. همچنین ۵۵۰ میلیون نفر در دنیا دچار اسهال می شوند که ۲۳۰ هزار نفر از آنها جان خود را از دست می دهند.به گزارش قم نگار، سازمان بهداشت جهانی عنوان کرده است که سالیانه بیش از ۴۲۰ هزار نفر در اثر مواد غذایی آلوده جانشان را از دست می دهند. ۱۲۵ هزار نفر از این افراد، کودکان خردسال هستند. بر اساس این گزارش که ۳ دسامبر منتشر شد، سالانه تا ۶۰۰ میلیون نفر نیز دچار مسمومیت غذایی می شوند. این مسمومیت ها شامل مسمومیت در اثر مواد شیمیایی، باکتری یا انگل هاست. این تحقیق در بازه زمانی ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۵ انجام شده و بر اساس آن، بیشترین افراد در آفریقا و آسیای جنوب شرقی قربانی مسمومیت های غذایی می شوند. یک سوم کسانی که دچار این مسمومیت ها می شوند کودکان زیر پنج سال هستند. براین اساس دبیر کل سازمان بهداشت جهانی، مارگارت چان بر اساس نتیجه تحقیقی بین المللی در باره بیماری های ناشی از مواد غذایی از همه کشورها خواسته است تا سهم بیشتری در تامین سلامت مواد غذایی ایفا کنند. سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده سالیانه ۴۲۰ هزار نفر در اثر مسمومیت های غذایی جانشان را از دست می دهند. همچنین ۵۵۰ میلیون نفر در دنیا دچار اسهال می شوند که ۲۳۰ هزار نفر از آنها جان خود را از دست می دهند. مارگارت چان گفته است برای آنکه مشخص شود در هر منطقه چه نوع ماده غذایی بیشترین مسمومیت ها را به وجود می آورد باید اقدامات هدفمند و متناسب با این منظور در فضای عمومی از سوی حکومت ها و نیز شرکت های تولید مواد غذایی انجام شود. به گزارش بهداشت جهانی جدی ترین مشکل ناشی از مواد غذایی فاسد، اسهال است. سالانه ۵۵۰ میلیون نفر در دنیا دچار اسهال می شوند که ۲۳۰ هزار نفر جان خود را از دست می دهند. علت اصلی مسمومیت های غذایی مصرف مواد غذایی خام یا خوب پخته نشده از قبیل گوشت، تخم مرغ، سبزیجات یا لبنیات است. این پژوهش همچنین هشدار داده مواد غذایی آلوده به ویروس های هپاتیت A، تیفوس، کپک و کرم کدو صدها هزار انسان را در معرض بیماری های جدی قرار می دهند. به گزارش دویچه وله، سالانه در آلمان بر اساس گزارش اداره فدرال ارزیابی خطر مواد غذایی، ۲۰۰ هزار مورد بیماری بر اثر مواد غذایی رخ می دهد. بیشترین ماده ای که باعث مسمومیت غذایی در آلمان می شود، ماهی سامون (لاکس) است. علائم مسمومیت غذایی استفراغ، اسهال، دل درد شدید و تب هستند. مسمومیت هایی که بر اثر قارچ ها یا انواع مشخصی از ماهی ها عارض می شوند در اغلب موارد بسیار شدید بوده و در موارد زیادی به هالوزیناسیون (توهم) منجر می شوند. انتهای پیام/۱۳۲ مرجع : خبرگزاری تسنیم
جمعه ، ۱۳آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: قم نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7]