واضح آرشیو وب فارسی:9 صبح: سلامت > تغذیه و تناسب اندام - لاغری موفق و بدون بازگشت شاید به نظر شما یکی از سخت ترین کارها در هر رژیم لاغری باشد. برای لاغر شدن سالادهای پاییزه زیر را درست کنید و لاغر شوید.به گزارش سایت خبری تحلیلی 9 صبح به نقل از سیمرغ، پاییز فصل سبزیجات متنوع است. سبزیجاتی رنگی و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی. اگر در این فصل بخواهید چند کیلویی وزن کم کنید و یا همیشه عاشق سالادهای متنوع هستید شانستان زده است! چون سبزیجات این فصل جان می دهند برای تهیه ی انواع سالادهای خوشمزه و مغذی. سالاد لاغری با هویج، هویج وحشی یا شقاقل و توفو مواد لازم برای سالاد لاغری با هویج، هویج وحشی یا شقاقل و توفو 4 نفر هویج وحشی (هویج سفید یا شقاقل) : 1 عدد هویج : 2 عدد توفو : 125 گرم سس سویا : 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان کافی طرز تهیه سالاد لاغری با هویج، هویج وحشی یا شقاقل و توفو مدت زمان آماده سازی : 15 دقیقه زمان پخت : 5 دقیقه هویج سفید و هویج را شسته و هر دو را رنده و مخلوط کنید. روغن کلزا، سس سویا، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را مخلوط کرده و سس را آماده کنید. توفوها را به صورت مکعب های کوچک تقسیم کنید و آن ها را داخل ماهیتابه ی نچسب و با کمی روغن زیتون به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید. یک لایه از سبزیجات رنده شده را داخل ظرف بریزید و سپس توفوهای گرم را روی آن بریزید. سس آماده شده را روی مواد ریخته و در صورت تمایل کمی دانه کنجد روی آن بپاشید. _ سالاد لاغری با بوقلمون، قارچ و جوانه ی سویا مواد لازم سالاد لاغری با بوقلمون، قارچ و جوانه ی سویا برای 4 نفر جوانه ی سویا : 400 گرم قارچ : 200 گرم سینه بوقلمون : 300 گرم ساقه تره فرنگی یا پیازچه : 4 عدد سیر له شده : 1 قاشق چایخوری سس سویا : 2 قاشق غذا خوری روغن کنجد : 1 قاشق غذاخوری کنجد : 1 قاشق غذاخوری روش تهیه سالاد لاغری با بوقلمون، قارچ و جوانه ی سویا مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 5 دقیقه جوانه های سویا را داخل ظرف حاوی آب نمک که به جوش رسیده است بریزید و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید به مدت 6 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. سپس جوانه ها را آبکش کرده و زیر آب سرد بگیرید. قارچ ها را بشویید و خرد کنید. فیله ی بوقلمون را به قطعات کوچک تقسیم کنید و داخل یک ماهیتابه ی نچسب به مدت چند دقیقه با یک قاشق سس سویا تفت دهید. سس را با ترکیب بقیه ی سس سویا، روغن کنجد، سیر، ساقه ی تره فرنگی یا موسیر یا پیازچه و کنجد تهیه کنید. بوقلمون ها را با جوانه ی سویا، قارچ و سسی که آماده کرده اید مخلوط کرده و سرو کنید. _ سالاد لاغری چغندر، تربچه و پیاز مواد لازم سالاد لاغری چغندر، تربچه و پیاز برای 4 نفر چغندر قرمز خام : 1 عدد ترب سیاه : 2 عدد کاهو : چند برگ پیاز شیرین : 1 عدد بادام یا گردوی خرد شده : 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک : 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه توت فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روش تهیه سالاد لاغری چغندر، تربچه و پیاز زمان آماده سازی : 20 دقیقه زمان پخت : 2 دقیقه پیاز را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید و آن ها را روی کاغذ جاذب قرار دهید تا آب آن ها کشیده شود و سپس رویشان نمک بپاشید. اجازه دهید 5 دقیقه بمانند. کاهوها را شسته و آب آن ها را بگیرید و خرد کنید. چغندر را نیز شسته و رنده کنید. ترب سیاه ها را شسته و پوست بگیرید و آن ها را نیز حلقه حلقه کنید. برای تهیه ی سس، سرکه ها را با روغن زیتون ترکیب کنید و سپس روی پیازها، چغندر رنده شده و ترب سیاه بریزید و مواد را مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن کاهوهای خرد شده را بریزید. قبل از سرو، گردوها یا بادام ها را داخل ماهیتابه ی نچسب و بدون روغن کمی تفت دهید. به محض طلایی شدن آن ها را روی سالاد بریزید و آن را سرو کنید. _ سالاد لاغری ترش و شیرین کلم، هویج و سیب مواد لازم سالاد لاغری ترش و شیرین کلم، هویج و سیب برای 4 نفر کلم سفید : نصف عدد هویج : 3 عدد سیب کوچک : 4 عدد گردوی خرد شده : 2 تا 3 قاشق غذاخوری خردل : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری آب : 1 قاشق غذاخوری ماست : 1 پیاله نمک و فلفل : به مقدار لازم روش تهیه سالاد لاغری ترش و شیرین کلم، هویج و سیب مدت زمان آماده سازی : 25 دقیقه هویج ها را شسته و رنده کنید. کلم را نیز خرد کنید. سیب ها را پوست گرفته و خرد کنید. داخل یک ظرف روغن، آب، خردل و ماست را مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. سپس سبزیجات رنده شده و سیب خرد شده را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا سس به خورد آن برود. گردوهای خرد شده را روی سالاد بریزید و سرو کنید. _ سالاد لاغری ورمیشل و ماهی آزاد مواد لازم سالاد لاغری ورمیشل و ماهی آزاد برای 2 نفر ورمیشل : 1 بسته فیله ی ماهی آزاد : 4 عدد خامه ی تازه ی کم چرب : 2 قاشق غذاخوری سیر : 1 عدد موسیر : 1 عدد سرکه : 1 قاشق روغن : 1 قاشق کاهو : چند برگ نمک و فلفل : به مقدار لازم روش تهیه سالاد لاغری ورمیشل و ماهی آزاد مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه مدت زمان پخت : 3 دقیقه ورمیشل ها را داخل آب جوش ریخته و بعد از 3 دقیقه آبکش کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و ماهی آزاد که به فیله های نازک برش داده اید را داخل آن بریزید. سیر و موسیر را پوست بگیرید و له کنید. سپس آن ها را به ماهی اضافه کنید. ماهی را سرخ کنید. 2 قاشق خامه را با ورمیشل ها مخلوط کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوش طعم کنید. کاهو را شسته و خرد کنید و اجازه دهید آب آن ها کشیده شود. کمی سرکه به آن ها اضافه کنید. سپس مواد را با ورمیشل ها ترکیب کرده و هم بزنید و سرو کنید. _ سالاد لاغری ترش و شیرین اسفناج و پرتقال مواد لازم برای سالاد لاغری ترش و شیرین اسفناج و پرتقال 4 نفر اسفناج تر و تازه : 1 دسته کوچک پیاز سفید : 1 عدد پرتقال : 2 عدد سرکه بالزامیک : 1 قاشق غذاخوری دانه ی کنجد : 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش : 1 عدد روش تهیه سالاد لاغری ترش و شیرین اسفناج و پرتقال مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 3 دقیقه پیاز را پوست گرفته و سپس خرد کنید. پرتقال ها را نیز پوست گرفته و پوست نازک و هسته ها را جدا و به چهار قسمت تقسیم کنید. داخل یک ماهیتابه ی نچسب پرتقال ها را با حرارت بسیار ملایم با سرکه بالزامیک تفت دهید. اسفناج های کوچک و تر و تازه را با آب لیموترش مخلوط کنید. سپس آن ها را با مواد دیگر مخلوط کرده و روی آن دانه ی کنجد بریزید و سرو کنید.
چهارشنبه ، ۱۱آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: 9 صبح]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]