تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816197366
بادنجان و این همه خاصیت؟!
واضح آرشیو وب فارسی:زریان: پایگاه خبری-تحلیلی زریان؛ باید در مورد تغییر روش مصرف بادنجان تصمیم بگیرید. اگر دل تان می خواهد از خواص بی شمار بادنجان بهره مند شوید، روش پخت این سبزی سالم را تغییر دهید و درباره مزایای خوب آن بیشتر بدانید.به گزارش زریان به نقل از مجله سیب سبز: خیلی از ما عاشق بادنجان هستیم و نمی توانیم از غذاهایی مثل خورش بادنجان دست بکشیم. با این وجود در مورد سلامت بادنجان اما و اگر هایی وجود دارد. اگر آن را به صورت بخارپز یا کبابی مصرف کنید یکی از سالم ترین سبزیجات است که به سلامت بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف کمک می کند و در صورتی که آن را در روغن فراوان سرخ کنید اصلا نمی توانید روی سلامت و مزایای مفیدش حساب کنید . پس همین جا در مورد تغییر روش مصرف بادنجان تصمیم بگیرید. اگر دل تان می خواهد از خواص بی شمار بادنجان بهره مند شوید، روش پخت این سبزی سالم را تغییر دهید و درباره مزایای خوب آن بیشتر بدانید . بادنجان و سلامت قلب فیبر، پتاسیم، ویتامین C ، ویتامین های گروه E و سایر ریزمغذی هایی که در بادنجان پیدا می شود همه و همه به سلامت قلب کمک می کند. به گفته متخصصان مجله کلینیک تغذیه آمریکا احتمال مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی در افرادی که در رژیم غذایی شان مصرف مواد غذایی حاوی فلاوونوئید وجود دارد به مراتب کمتر است. از این رو محققان می گویند غذاهای حاوی فلاوونوئید را برای سلامت قلب در رژیم غذایی تان قرار دهید . بادنجان چه خواصی دارد و چطور باید طبخ شود؟ بادنجان با داشتن این ترکیب مفید به شما کمک می کند قلب و عروق سالم تری داشته باشید. یکی دیگر از ترکیبات مفید موجود در بادنجان آنتوسیانین است. در تحقیقی معلوم شد افرادی که در هفته سه وعده میوه و سبزیجات حاوی آنتوسیانین مصرف می کنند، نسبت به بقیه با احتمال 34 درصد کمتر به بیماری قلبی مبتلا می شوند. علاوه بر این آنتوسیانین با کاهش فشار خون هم در ارتباط است و از این راه هم به سلامت قلب شما کمک می کند . کاهش کلسترول خون ما ایرانی ها عادت داریم بادنجان را داخل ماهیتابه پرروغن سرخ کنیم و این ماده غذایی را با انواع و اقسام چربی های اشباع مضر به رژیم غذایی مان راه دهیم. در این صورت مصرف مداوم چنین غذایی نه تنها مفید نیست بلکه مضرات زیادی هم همراه دارد و می تواند سبب بالا رفتن چربی و کلسترول خون شود. تحقیقات محققان خارجی نشان می دهد اگر بادنجان به صورت سرخ نشده و به کمک سایر روش های طبخ مانند بخارپز یا کبابی مصرف شود می تواند سبب کاهش کلسترول خون شود . در بادنجان مقدار قابل توجهی اسید کلروژنیک یافت می شود که یک آنتی اکسیدان قوی برای از بین بردن رادیکال های آزاد به شمار می رود. این ترکیب سبب کاهش کلسترول بد خون می شود و در بدن نقش یک آنتی بیوتیک و آنتی ویروس قوی را ایفا می کند. پس با روش صحیح طبخ بادنجان از این خاصیت آن بیشتر بهره مند شوید . تقویت حافظه اگر می بینید این روزها تمرکزتان کاهش یافته و حافظه تان ضعیف شده برای بهبود وضعیت مغز از بادنجان غافل نشوید چون در تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز تاثیرگذار است. یافته های محققان نشان می دهد آنتوسیانین های موجود در بادنجان خون رسانی به مغز را تسهیل می کند. ضمن اینکه از بروز اختلالات مغزی ناشی از کهولت سن پیشگیری کرده و عملکرد حافظه را بهبود می بخشد . کاهش وزن و احساس سیری یک خبر خوش برای افرادی که اضافه وزن دارند این است که می توانند از بادنجان برای کاهش وزن استفاده کنند؛ البته بادنجان بدون چربی و سرخ نشده. فیبر موجود در بادنجان یکی از عوامل مهم و تاثیرگذار در کنترل وزن است. درواقع نقش بادنجان این است که سبب احساس سیری و کاهش اشتها شده و باعث می شود مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید. در نتیجه کالری دریافتی بدن تان کاهش می یابد. نکته مهم دیگر این است که بادنجان کالری کمی دارد و همین موضوع سبب می شود که بتوانید به عنوان یک جزء اصلی در رژیم های کاهش وزن از آن استفاده کنید . نمک ندارد در میان املاح معدنی تشکیل دهنده بادنجان تقریبا هیچ نمکی پیدا نمی شود. درواقع در هر فنجان بادنجان پخته شده فقط یک میلی گرم نمک وجود دارد که مقدار بسیار ناچیزی است. افزایش نمک در رژیم غذایی سبب بالارفتن فشار خون و بروز مشکلات قلبی، سکته مغزی و بیماری های کلیوی می شود. به گفته متخصصان تغذیه، افراد بالغ نباید روزانه بیش از 2 هزار و 300 میلی گرم سدیم در رژیم غذایی شان داشته باشند . پتاسیم موجود در بادنجان ماده معدنی دیگری است که به کاهش فشار خون کمک می کند. در هر فنجان بادنجان 122 میلی گرم پتاسیم وجود دارد و البته مقدار مجاز مصرف روزانه پتاسیم 4هزار و 700 میلی گرم است . رفع کم خونی کمبود آهن خون مشکلی است که می تواند سلامت عمومی بدن را به خطر بیندازد. بیماری کمبود آهن همان کم خونی است که با علائمی مانند سردرد، خستگی، ضعف و افسردگی همراه می شود و حتی ممکن است عملکرد شناختی افراد را تحت تاثیر قرار می دهد بنابراین مصرف مواد غذایی آهن دار از این جهت اهمیت دارد و با کم خونی می جنگد . در ترکیبات بادنجان هم مقداری آهن وجود دارد. علاوه بر این در جدول ترکیبات بادنجان مس هم به چشم می خورد که این ماده معدنی مانند آهن برای ساخته شدن گلبول های قرمز ضروری است. بدون این دو ماده معدنی تعداد گلبول های قرمز خون کاهش می یابد و کم خونی ایجاد می شود. از این رو بادنجان پخته شده می تواند در پیشگیری از کم خونی هم نقش داشته باشد . هشدارهایی درباره مصرف بادنجان درست که سبزیجات مختلف برای سلامت ما مزایای زیادی به همراه دارند اما گاهی اوقات هم دردسرساز می شوند. این موضوع زمانی پیش می آید که با مصرف معدودی از سبزیجات علائم آلرژی مانند کهیر پوستی، خارش و قرمز شدن پوست ایجاد می شود . بادنجان چه خواصی دارد و چطور باید طبخ شود؟ بادنجان هم در دسته مواد غذایی آلرژی زا قرار می گیرد و بعضی از افراد پس از مصرف آن با نشانه های آلرژی روبه رو می شوند. البته آلرژی به بادنجان به اندازه گوجه فرنگی و توت فرنگی رایج نیست اما به هر حال ممکن است برای بعضی ها پیش بیاید. از این رو اگر به بادنجان های خوشمزه آلرژی دارید چاره ای نیست که در این مورد با پزشک تان مشورت کنید و برای رفع این مشکل چاره ای بیندیشید . نکته دیگر در مورد مصرف بادنجان به نحوه پخت آن مربوط می شود. بسیاری از مردم به اشتباه روش سرخ کردن را انتخاب می کنند که بدترین گزینه برای حفظ سلامت بادنجان هاست و می تواند خواص مفید بادنجان را نابود کند. علاوه بر این سرخ کردن سبب افزایش وزن شده و مصرف آن تهدیدی برای قلب شماست. از این رو با تغییر روش های طبخ رایج از خواص بادنجان بیشتر بهره مند شوید . یک سبد بادنجان سالم هنگام خرید بادنجان آنهایی را انتخاب کنید که بدنه سفتی دارند و نسبت به اندازه شان سنگین تر هستند. اگر می بینید لکه ای روی بادنجان ها وجود دارد یا رنگ و رو رفته به نظر می رسند، از خریدشان خودداری کنید. پوست بادنجان باید نرم و براق و بنفش پررنگ باشد . بادنجان مزه تلخی دارد که گاهی اوقات سبب می شود نتوانید آن را به شیوه سالمی طبخ کنید. برای از بین بردن تلخی بادنجان کافی است پوست بادنجان ها را بگیرید و آنها را به مدت نیم ساعت در آب نمک غوطه ور سازید .
دوشنبه ، ۲۵آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: زریان]
[مشاهده در: www.ziryan.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]
صفحات پیشنهادی
ایرانی ها وجدان کاری ندارند ولی همه چیز راهم می خواهد
شب گذشته در برنامه توقف ممنوع دکتر حسن سبحانی استاد دانشگاه و مرضیه هاشمی مجری آمریکائی در مقابل محمد دلاوری قرار گرفتند به گزارش تابناک اجتماعی در این برنامه به بررسی موضوع مصرف گرایی و استکبار ستیزی مردم ایران پرداختند در ادامه بخش های خواندنی این بحث چالشی آمده است هاشمیآب کردن چربی های شکم با این دانه همه فن حریف
متخصص طب سنتی آب کردن چربی های شکم با این دانه همه فن حریف افزودن دانههاي تخم كتان به رژيم غذايي روزانه علاوه بر افزايش سلامت سیستم های بدن سبب کنترل وزن می شود به گزارش سرویس علمی جام نیـوز به نقل از باشگاه خبرنگاران دکتر روازاده متخصص طب سنتی گفت دو نوع کلی تخم کتان موجودفرمانده تیپ پیاده امام صادق(ع) استان بوشهر: قدرت ایران همه محاسبات استکبار را به هم ریخته است/ ترساندن ملت ایر
فرمانده تیپ پیاده امام صادق ع استان بوشهر قدرت ایران همه محاسبات استکبار را به هم ریخته است ترساندن ملت ایران با قدرت نظامی کاری بچهگانه استفرمانده تیپ پیاده امام صادق ع استان بوشهر گفت هیبت و قدرت نظام اسلامی همه محاسبات استکبار را به هم ریخته و چشم طمع آنان را کور کرده بهاسلامی: هدف پروژه جدید آمریکا «نفوذ همه جانبه» برای وسترنیزه کردن ایران است
اسلامی هدف پروژه جدید آمریکا نفوذ همه جانبه برای وسترنیزه کردن ایران است عضو شورای مرکزی حزب مؤتلفه اسلامی گفت هدف پروژه جدید آمریکا نفوذ همه جانبه برای وسترنیزه کردن ایران است محمد مهدی اسلامی در گفتوگو با خبرنگار احزاب و تشکلهای گروه سیاسی باشگاه خبرنگاران جوان در رابدر این جا همه چیز بافتنی است! +عکس
در این جا همه چیز بافتنی است عکس باشگاه گلاک Geluk یک مارک منسوجات آمستردام است ما طراحی پارچه و ساخت اشیاء را با استفاده از نخ و منسوجات انجام داده و نیز اغلب اشیاء مختلف را برای تبلیغات و مجلات می بافیم برترین ها باشگاه گلاک Geluk یک مارک منسوجات آمستردام است ما طراحیاولویت تیم فوتبال گیتیپسند جوانگرایی است/ همه بازیها سخت است
سرمربی تیم فوتبال گیتیپسند در گفتگو با مهر اولویت تیم فوتبال گیتیپسند جوانگرایی است همه بازیها سخت است شناسهٔ خبر 2962272 - سهشنبه ۱۹ آبان ۱۳۹۴ - ۱۰ ۵۵ استانها > اصفهان اصفهان - سرمربی تیم فوتبال گیتیپسند اصفهان گفت اولویت تیم فوتبال گیتیپسند جوانگرایی است اما تلاده توصیه ی عمیق و دقیق برای جلوگیری از ممنوع التصویر شدن بازیگران، مجریان و همه ی آدم معروف ها!
ده توصیه ی عمیق و دقیق برای جلوگیری از ممنوع التصویر شدن بازیگران مجریان و همه ی آدم معروف ها وبلاگ > مردانی ناصر - این روزها یک مجری جوان تلویزیون به خاطر اشاره به موهای مصنوعی یک مربی شناخته شده ی فوتبال در قالب شعر عزا عزاست امروز در یک قهوه خانه ممنوع التصویرانتقاد توکلی از بیخاصیت کردن کارتهای سوخت و حذف شفافیت اطلاعات
انتقاد توکلی از بیخاصیت کردن کارتهای سوخت و حذف شفافیت اطلاعاتاحمد توکلی نماینده مجلس در برنامه پایش با اشاره به ظرفیتهای گسترده کارت های سوخت در شفافیت اطلاعات در حوزه سوخت از وضعیت فعلی این کارت ها انتقاد کرد و گفت متاسفانه این کارتها را دارند بیخاصیت می کنند به گزارشنمیشود برای همه بازیها داور از خارج آورد سجادی: اشتباهات داوری مهندسیشده نیست/ جای سؤال دارد که برای پرسپول
نمیشود برای همه بازیها داور از خارج آوردسجادی اشتباهات داوری مهندسیشده نیست جای سؤال دارد که برای پرسپولیس چند بار اشتباه داوری رخ داده استمعاون وزیر ورزش و جوانان گفت اشتباهات داوری مهندسیشده نیست اما اینکه 3 بار برای پرسپولیس این اتفاق افتاده جای سؤال دارد به گزارش خبرگهمه سخنان جنجالی یک سخنران؛ قدمهای رحیمپور ازغدی در کوچه دلواپسی
همه سخنان جنجالی یک سخنران قدمهای رحیمپور ازغدی در کوچه دلواپسی سیاست > احزاب و شخصیتها - قرار بر دلواپسی که باشد فرقی نمیکند برجام و سانتریفیوژها دستاویز دلواپسی شود یا نگرانی از نفوذ دانههای تسبیحی که همپای عمر دولت یازدهم توسط دلواپسان یکی پس از دیگری اند-
گوناگون
پربازدیدترینها