تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816480737
نان سنگک بي‌کيفيت شد
واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۲۵ آبان ۱۳۹۴ (۱۲:۳۵ب.ظ)
طي سه ماهه دوم سال جاري؛ نان سنگک بي‌کيفيت شد موج - سرپرست پژوهشکده غلات گفت: در توليد نان سنگک، ميانگين کشوري درصد خاکستر در ماده خشک، که بيانگر درصد سبوس‌گيري از گندم است، با استانداردهاي تعريف شده مغايرت دارد و بدين معني است که در توليد نان سنگک صرفاً از آرد سنگک استفاده نمي‌شود.
به گزارش خبرگزاري موج، حيدرعلي نصر اظهار کرد: اين مرکز نسبت به بررسي آماري، انطباق با استانداردهاي مرتبط و تحليل نتايج آزمايشات کنترل کيفي انجام شده توسط شرکت‌هاي غله و خدمات بازرگاني استان‌ها، اقدام کرده و نتايج حاصله را در قالب "گزارش فصلي سنجش کيفيت آرد" به صورت مستمر ارائه مي‌دهد.
وي افزود: در اين بررسي‌ها اگر مواردي مغاير با استاندارد ديده شود، مراتب به مراجع ذيربط از جمله: دانشگاه علوم پزشکي و اداره کل استاندارد در هر استان منعکس و موضوع در کارگروه پايش کيفيت آرد و نان استان مورد پيگيري قرار مي‌گيرد.
نصر در خصوص اهم نتايج بررسي کيفيت آرد در سه ماهه دوم سال جاري اظهار داشت: در بررسي‌هاي انجام شده، ميانگين کشوري ويژگي‌هاي کيفي مهم آرد مصرفي نان‌هاي بربري، تافتون و لواش شامل: درصد رطوبت، درصد خاکستر در ماده خشک، درصد پروتئين، درصد گلوتن مرطوب و ابعاد و اندازه ذرات در محدوده مجاز و مطابق با استاندارد 103 آرد (تجديد نظر پنجم و اصلاحيه شماره 1) است.
وي درخصوص ارزيابي ميانگين کشوري ويژگي‌هاي کيفي آرد مصرفي نان سنگک نيز تاکيد کرد: اين ارزيابي‌ها شامل: درصد رطوبت، درصد پروتئين، درصد گلوتن و ابعاد و اندازه ذرات در محدوده مجاز و مطابق با استاندارد است.
سرپرست پژوهشکده غلات تصريح کرد: در توليد نان سنگک، ميانگين کشوري درصد خاکستر در ماده خشک، که بيانگر درصد سبوس‌گيري از گندم است، با استانداردهاي تعريف شده مغايرت دارد و بدين معني است که در توليد نان سنگک صرفاً از آرد سنگک استفاده نشده و از آردهاي روشن تر استفاده مي‌شود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[مشاهده در: www.mojnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9]
-
گوناگون
پربازدیدترینها