واضح آرشیو وب فارسی:شفا آنلاین: شفا آنلاین>سلامت>با آمدن فصل پاییز، این امکان وجود دارد که بسیاری از ما دچار سرماخوردگی های خفیف یا شدید شویم و درنتیجه باید خود را برای مواجهه با فصل زمستان آماده کنیم.به گزارش شفا آنلاین ،بر اساس آمار سازمان کنترل و پیشگیری از بیماری های آمریکا، نزدیک به 20 درصد از جمعیت آمریکا در فصول سرد دچار سرماخوردگی می شوند. از سوی دیگر و بر اساس راهنمای انستیتوی ملی بهداشت آمریکا این جمعیت معادل یک میلیارد نفر در سال را شامل می شود، اما سوال اینجاست که جز شستن دست ها، ما می توانیم چه کارهای دیگری برای پیشگیری از سرماخوردگی انجام دهیم؟ اجازه دهید نگاهی به برخی از ساده ترین راهکارهایی بیندازیم که می تواند ما را در طول فصول سرد سالم نگاه دارد: از خوردن بیش ازحد ویتامین C پرهیز کنید بیشتر افراد سرماخورده فکر می کنند با خوردن میزان بالای ویتامین C، می توانند با آن مبارزه کنند. در حقیقت خوردن 90 میلی گرم ویتامین C روزانه می تواند سیستم ایمنی فرد را در بهترین موقعیت خود قرار دهد. خوردن میزان لازم ویتامین C نه تنها در فصول سرد که در سایر فصل های سال نیز می تواند برای سلامتی مفید باشد، اما اگرچه ویتامین C می تواند دوره سرماخوردگی را کاهش دهد، اما این در صورتی اتفاق می افتد که شما در دوره های قبلی پیش از سرماخوردگی نیز میزان لازم را مصرف کرده باشید. مواد غذایی غنی از ویتامین C، شامل گریپ فروت، توت فرنگی و فلفل های دلمه های شیرین است. خوردن غذاهای دریایی را فراموش نکنید دستورالعمل های پیشنهادی بسیاری از مراکز بهداشتی، دستکم توصیه خوردن غذای دریایی را دو بار در هفته پیشنهاد می دهند. این مسئله به طور ویژه درباره زنان باردار و زنانی که در دوره شیردهی به سر می برند و همین طور خردسالان اهمیت دارد. ماهی ها، منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 به شمار می روند، آنها سرشار از مواد طبیعی ضدالتهابی هستند که می توانند در مبارزه با ویروس سرماخوردگی موثر واقع شوند، استخوان ها را محکم سازند و حتی نشانه ه ای افسردگی را تخفیف دهند. یکی از تحقیقات اخیر که در مجله روانشناسی آمریکا منتشر شده، نشان می دهد 6 درصد از جمعیت آمریکا، به خصوص کسانی که در ایالت های شمالی زندگی می کنند، به خاطر کمبود نور آفتاب دچار افسردگی فصلی می شوند. یک متا آنالیز (فرا تحلیل) نشان می دهد اسیدهای چرب امگا 3 می توانند نشانه های افسردگی را بهبود بخشند. در ماه های سرد سال ما لباس های زیادی می پوشیم و بدن ما گرایشی به تولید ویتامین D از خود نشان نمی دهد. خوردن ماهی، در ماه های سرد یک راهکار مناسب برای کمک به مصرف ویتامین D موردنیاز بدن است. در ضمن اینکه ویتامین D موجود در ماهی، جذب کلسیم، مستحکم نگاه داشتن استخوان ها را نیز در پی دارد. شما می توانید از این روش های خوشمزه و آسان برای گنجاندن ماهی در برنامه غذایی تان استفاده کنید. مثل یک ایتالیایی غذا بخورید ماهی تُن را به پاستای موردعلاقه تان اضافه کنید. به خاطر داشته باشید استفاده از گوجه فرنگی به شما این امکان را می دهد تا از ویتامین C به بهترین وجهی در بدنتان استفاده کنید. مرکبات، روز خاکستری تان را درخشان می سازد درست کردن یک سالاد ساده با استفاده از مرکبات، غذاهای دریایی با پیاز قرمز خردشده و فلفل دلمه ای های رنگارنگ، ذرت و آب لیموی تازه و کمی فلفل چیلی برای داشتن روی (زینک) بیشتر در غذا، یکی از راهکارهای عالی برای تهیه یک غذای زمستانی است. منوی مناسب این روزها ماهی آزاد، کوینولا و بارهنگ 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا، 2/1 قاشق چای خوری سیر خردشده، 250 گرم فیله ماهی آزاد تازه یا یخ زده، 8/1 قاشق چای خوری زیره سبز، 4/1 قاشق چای خوری فلفل، یک عدد پیاز قرمز خردشده، سه عدد پیازچه که به صورت ریز خردشده، 2/1 پیمانه برگ های گشنیز خردشده، یک پیمانه کوینولای پخته شده، یک عدد بارهنگ پخته و خردشده. دستورالعمل برای 4 نفر: در یک ماهیتابه متوسط که یک قاشق روغن کانولا در آن ریخته شده است، سیر را می ریزیم و می گذاریم برای یک دقیقه در روغن تفت بخورد. ماهی آزاد، زیره و فلفل را به آن اضافه می کنیم. ماهی آزاد را 8 تا 10 دقیقه تفت می دهیم تا ماهی کاملا بپزد. بعد از پخت ماهی را از ماهیتابه جدا کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. باقیمانده روغن کانولا را به ماهیتابه بیفزایید. پیاز قرمز، پیازچه ها، فلفل دلمه ای و گشنیز را اضافه کنید و برای 3 تا 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا این مواد به آرامی نرم شوند. به آرامی آنها را با کوینولای پخته شده و بارهنگ ترکیب کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و با برشی از آواکادو تزئین و میل کنید. شاید بد نباشد بدانید کوینولا، یکی از غلات سرشار از پروتئین و بهترین جایگزین برای برنج به شمار می رود. این دانه گیاهی، غنی از اسیدآمینه و ماده ای عالی برای عضله است. Huffington Post
پنجشنبه ، ۱۴آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شفا آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 63]