واضح آرشیو وب فارسی:سلامانه: سلامانه : مشاور طرح شیر مدارس گفت: در حدود 200 هزار تُن شیر از بازار در طرح شیر مدارس جذب می شود که این موضوع به نفع دامداران بوده و کمک بزرگی به سلامت جامعه است. به گزارش فارس، عزیزالله کمال زاده کارشناس تغذیه و مشاور طرح شیر مدارس در مراسم نمادین آغاز توزیع شیر مدارس که امروز در دبستان دخترانه شهدای فرهنگی منطقه 9 تهران برگزار شد، اظهار داشت: این طرح از سال 80 در ایران شروع شده است که در آن زمان 40 کشور، این طرح را اجرا می کردند و در حال حاضر بیش از 100 کشور به طرح جهانی شیر مدارس پیوسته ا ند. این استاد دانشگاه ادامه داد: شیر یک ماده غذایی کامل است و تمام ترکیبات مغذی مورد نیاز بدن را داراست که بیش از 200 ترکیب بیولوژیک در آن موجود است و برای همین، دولت های دنیا در بحث توزیع شیر در مدارس تاکید دارند. وی افزود: چاقی، دیابت، پرفشاری خون از جمله بیماری های شایعی است که این روزها بیشتر افراد جامعه درگیر آن هستند و این به دلیل تغییر رفتار و سبک زندگی افراد است و امیدواریم با توزیع شیر در مدارس، بخشی از این کمبودها و مشکلات تغذیه ای را جبران کنیم. کمال زاده افزود: در بحث سلامت شیر با هیچ کس تعارف نداریم و این موردی نیست که در آن تجارت و درآمد بعضی را فدای کیفیت سلامت و دانش آموزان کنیم. این متخصص تغذیه ضمن اشاره به مراحل کنترل کیفیت و سلامت شیر گفت: در حدود 200 هزار تن شیر از بازار توسط این طرح جذب می شود که این هم به نفع دامداران و هم کمک بزرگی به سلامت جامعه است، همچنین تمامی فاکتورهای کنترلی و کیفی در این طرح لحاظ شده و ایمنی و کیفیت شیرها تضمین شده است؛ ضمن اینکه در حال حاضر شیرهای استفاده شده در این بخش، پاستوریزه است که امیدواریم با افزایش بودجه بتوانیم از شیر استریل استفاده کنیم. وی ادامه داد: در کشورهایی که این طرح انجام می شود متوسط رشد قد رو به افزایش است که ما هم امیدواریم با جذب اعتبارات لازم و ارتقای کیفیت و مداومت این طرح ،در رشد سلامت جامعه تأثیرگذار باشیم. کمال زاده در پایان گفت: در طرح توزیع شیر مدارس قرار است 70 نوبت شیر توزیع شود که این میزان در سایر نقاط دنیا 260 نوبت در سال است که ما همچنان اختلاف زیادی با استانداردهای بین المللی طرح توزیع شیر مدارس داریم که امیدواریم در آینده ای نزدیک با تخصیص اعتبارات لازم، این مشکل نیز برطرف شود.
دوشنبه ، ۱۱آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سلامانه]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 23]