واضح آرشیو وب فارسی:سلامانه: سلامانه : مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به خطرهای ناشی از مصرف نمک ناسالم و غیراستاندارد در ایران، گفت: استان تهران از این نظر بدترین وضعیت را در کشور دارد. زهرا عبدالهی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: دیگر استان های ایران وضعیت بهتری دارند. وی از انجام یک مطالعه علمی در خصوص نمک های بازار در سال جاری خبر داد و بیان کرد: متاسفانه یک سوم نمک های موجود در بازار ید کافی را ندارند. در این مطالعه مشخص شد که ید موجود در بیش از 30 درصد نمک های بازار کمتر از 20 گاما است و وضعیت استان تهران در این مطالعه بدتر از دیگر نقاط ایران بود. وی از وجود فلزهای سنگین و آلودگی های شیمیایی در 20 تا 30 درصد نمک های موجود در بازار خبر داد و تصریح کرد: نمک هایی نظیر نمک دریا، نمک شفا و طعام طبیعی که در سطح گسترده ای نیز تبلیغ می شوند، ناسالم و زیان آورند. این پزشک متخصص افزود: متاسفانه برخی افراد سودجو برای منافع خود اینگونه تبلیغ می کنند که عامل افزایش سرطان ها در ایران و یا عقیم شدن افراد ناشی از مصرف نمک یددار است که کاملا غیرعلمی و غیرکارشناسی است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه مقابله با این افراد سودجو باید از طریق علمی صورت گیرد گفت: نمک های غیرتصفیه شده به دلیل برخورداری از فلزات سنگین و دیگر آلودگی ها، تهدیدی جدی برای سلامت عمومی محسوب می شوند. وی با بیان اینکه براساس قوانین کشور تولید، عرضه و توزیع نمک های غیرتصفیه شده ممنوع و جرم محسوب می شود، تصریح کرد: جای شگفتی است که این حجم از نمک ناسالم چگونه به سهولت در بازار عرضه می شود. جولان کالای ممنوعه سنگ نمک در بازار عبدالهی با بیان اینکه تولید و عرضه سنگ نمک در ایران ممنوع است تصریح کرد: متاسفانه چند سالی است که بازار پر شده از سنگ نمک و حتی برخی نانوایی ها اطلاعیه می زنند که سنگ نمک موجود است و یا در برخی بیمارستان ها در غذای بیماران از سنگ نمک استفاده می شود. خاک ایران از نظر ید فقیر است وی استفاده از نمک یددار را برای تامین ید مورد نیاز بدن ضروری خواند و بیان کرد: متاسفانه خاک ایران از نظر ید فقیر است و لذا تنها راه تامین ید مورد نیاز بدن استفاده از نمک یددار تصفیه شده است. وی خواستار حمایت دولت از ایجاد کارخانه های تولیدی نمک یددار تصفیه شده در کشور شد و افزود: براساس برنامه 5 ساله ششم توسعه راه اندازی این کارخانه ها باید ادامه بیابد. همچنین باید پایش مستمر در سطوح مختلف تولید، عرضه و توزیع نمک صورت گیرد. سودجویی با ملاقه های آهنی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه برخی ها مدعی اند و تبلیغ می کنند که آهن مورد نیاز بدن را با ملاقه های آهنی خود و یا انداختن میخ در غذا تامین می کنند، گفت: این ادعاها هیچ پایه علمی ندارد و عمدتا به منظور سودجویی صورت می گیرد. عبدالهی با بیان اینکه این افراد ملاقه های آهنی خود را به قیمت 8هزار تومان می فروشند، تصریح کرد: این افراد نمک دریا را به عنوان نمک سالم تبلیغ و آن را به قیمت دلخواه به فروش می رسانند؛ همکاران ما نحوه تهیه این نمک ها را بررسی کردند و من خود در ساحل دریاچه ارومیه دیده ایم که نمک های آنجا را با بیل جمع آوری و در بسته های آلوده می ریزند و روی آن می نویسند "نمک شفا" و به قیمت زیاد به مردم می دهند. مراقبت کنیم به گذشته برنگردیم این پزشک متخصص با اشاره به پیشرفت های چشمگیر ایران در کنترل بیماری های ناشی از کمبود ید و مطرح شدن جمهوری اسلامی به عنوان یک الگو در سطح بین المللی، هشدار داد: تداوم این رویه های ناصواب ممکن است کشور ما را به دوران گذشته که با تولد نوزادانی با ناهنجاری های مادرزادی و.. روبرو بودیم برگرداند.
شنبه ، ۹آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سلامانه]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7]