واضح آرشیو وب فارسی:نگاه امروز: دانشمندان با انجام آزمایش های جدید متوجه شدند چرا زنان سخت تر از مردان لاغر می شوند و در مقابل غذا خوردن کمتر مقاومت می کنند!به گزارش نگاه امروز , سخت بودن لاغری شدن برای زنان مطالعات محققان آمریکایی نشان می دهد که مغز مردان توانایی بالاتری برای کنترل احساس گرسنگی دارد. این یافته نشان می دهد که چرا وزن کم کردن برای زنان سخت تر است. این مطالعه که توسط محققان آزمایشگاه ملی بروک هاون در ایالات متحده آمریکا انجام شده به یافتن مکانیزم های نوروبیولوژیکی که توانایی جذب غذا را کنترل می کنند، کمک می کند و می تواند منجر به معرفی روش های دارویی جدید برای تنظیم رفتار غذا خوردن افراد شود. درک این فرآیند به افراد کمک می کند وزن خود را در حالت طبیعی و سالم نگه دارند. محققان فعالیت مغزی 13 زن و 10 مرد داوطلب را با استفاده از اسکن PET مورد مطالعه قرار دادند. گلوکز متصل به ردیاب های رادیواکتیو به داخل جریان خون این افراد تزریق شد. از آنجا که مغز از گلوکز تغذیه می کند، محققان با استفاده از این روش می توانستند جذب گلوکز نشان دار شده را در نواحی مختلف مغز این افراد ردیابی کنند و در نتیجه میزان فعالیت هر بخش از مغز را بررسی کنند. از هر داوطلب خواسته شد که غذای مورد علاقه خود را از فهرست انتخاب کند و سپس سه اسکن مغزی در سه زمان متفاوت از مغز آنها تهیه شد. افراد مورد آزمایش قبل از اسکن به مدت 20 ساعت گرسنگی کشیده بودند. در طول دو مورد از این اسکن ها، افراد با غذا تحریک شدند به طوری که می توانستند غذای مورد علاقه خود را ببینند، بوی آن را استشمام کنند یا مزه آن را بچشند. در یک اسکن هیچ دستورالعملی برای واکنش نسبت به غذا به آنها داده نشده بود و در یک مورد از آنها خواسته شد تا پاسخ خود نسبت به غذا را کنترل کنند. همچنین از افراد خواسته شد که احساس گرسنگی و تمایل خود نسبت به غذا را در طول تحریک غذایی توصیف کنند. پاسخ آنها به این سوالات بعدا با فعالیت مغزی مشاهده شده بر روی اسکن های. PET مقایسه شد. نتایج نشان داد که نواحی مختلفی از مغز در کنترل احساسات و انگیزش برای غذا نقش دارد که وقتی افراد با غذا تحریک می شوند، فعالیت این نواحی بیشتر است. وقتی از افراد خواسته می شد تمایل خود نسبت به غذا را کنترل کنند، مغز مردان فعالیت کمتری در این رابطه نشان می داد که با عقیده آنها در خصوص اینکه کمتر احساس گرسنگی می کنند مطابقت داشت. در مورد زنان اینطور نبود. حتی با این که زنان ابزار می کردند که وقتی پاسخ به غذا را کنترل می کنند کمتر احساس گرسنگی می کنند اما مغز آنها همچنان در نواحی که تمایل برای خوردن راکنترل می کند، فعالیت بالایی داشت. این یافته در هماهنگی با مطالعات رفتاری قرار دارد که نشان می دهد زنان وقتی در مقابل غذای لذیذ یا تحت شرایط استرسی قرار می گیرند، تمایل بیشتری برای پرخوری دارند.
یکشنبه ، ۳آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نگاه امروز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 49]