محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826326506
ادای نذر در ظروف پلاستیکی ممنوع!
واضح آرشیو وب فارسی:صدای صنعت: صدای صنعت- "غذای نذری، برای شفا است، تبرک دارد خوردن یک قاشق از آن، مگر می شود کسی غذای نذری بخورد، مریض هم بشود، اصلا امکان ندارد." این پاسخ تعداد زیادی از مردم است در برابر این سئوال که آیا می دانید بعضی ظروف یک بار مصرف، می تواند عاملی در ایجاد برخی بیماری ها باشد؟ در تبرکی بودن غذای نذری، تردیدی نیست، اما در انجام هر عملی، شرط عقل را نباید کنار گذاشت. این توصیه و تاکید اسلام، قرآن و ائمه(ع) به شمار می رود. نذر کردن و ادای نذر، سنتی حسنه و بسیار پسندیده است، سنتی که ایرانیان مسلمان و شیعه، همواره به آن توجه داشته و دارند. تداوم این سنت حسنه زمینه ساز رونق نیکوکاری و اقدامات خیرخواهانه ای است که به شکلی گسترده در جامعه ایرانی اسلامی ما رواج دارد. اما کم توجهی به برخی توصیه ها و تاکیدات، گاه موجب بروز برخی نابسامانی ها شده و گاه حتی اصل عمل خیر را هم تحت الشعاع قرار می دهد. توزیع غذاهای نذری در ظروف پلاستیکی که به اعتقاد کارشناسان و صاحب نظران، به واسطه فعل و انفعالات شیمیایی می تواند عاملی بر ابتلای افراد به سرطان در بلندمدت باشد، یکی از این موارد است. اگرچه امروز صاحبان مشاغلی هستند که ایام را چوب خط می زنند تا به ماه های رونق نذری برسند و فروششان چند برابر شود اما بی تردید زمانی برکت به رونق کسب افزوده می شود که توصیه ها را فراموش نکنیم. امروز دیگر نذری و توزیع آن ابعاد وسیعی پیدا کرده است و امکان آن نیست که از ظرف فلزی یا چینی و شیشه ای برای توزیع استفاده کرد بلکه ظروفی تحت عنوان یک بار مصرف، در مقیاسی گسترده رواج پیدا کرده است. نفس استفاده از ظروف یکبار مصرف بد نیست، اما باید کاربری هر ظرف مدنظر قرار گیرد و با توجه به توصیه های علمی اکید، از هر ظرف برای مصارفی خاص استفاده شود. در مغازه های عرضه ظروف یک بار مصرف، می توان انواع و اقسام ظروف به لحاظ شکل، کاربرد و مواد تشکیل دهنده و ظاهر را مشاهده کرد. از ظروف آلومنیومی گرفته تا انواع پلاستیکی و فومی، اما قیمت ها در محدوده ای بسیار متفاوت قرار دارد به طوری که اختلاف قیمت زیاد است. فروشنده در خصوص تفاوت زیاد قیمت ها گفت: ظروف آلومینیومی برای خریدارانی که برای چند هزار نفر، غذا تهیه و توزیع می کند، اصلا مقرون به صرفه نیست! قیمت ظروف پلاستیکی دانه ای 83 تومان و هرعدد ظرف آلومینیومی 270 تومان است، لیوان کاغذی 54 تومان و لیوان پلاستیکی 17 تومان به فروش می رسد. او در پاسخ به این سئوال که آیا از مضرات ظروف پلاستیکی در بعضی کاربری ها اطلاع دارد و این اطلاعات را به مشتریان منتقل می کند؟ گفت: کسی به دلیل استفاده از این ظروف چیزیش نمی شود، از سال ها پیش این ظروف تولید و عرضه و توسط مردم استفاده می شود، اتفاقا قدیم که ظرف های پلاستیکی استفاده می شد و آلومنیومی نبود، سرطان هم کمتر بود! من که فکر نمی کنم، سرطان گرفتن مردم به خاطر ظرف غذای نذری باشد که در ایام محرم به دست شان می رسد. اشکال کار جای دیگری است. فروشنده ی دیگری نیز در این خصوص گفت: قطعا ظروف پلاستیکی فروش بیشتری دارد. اگر هزار مشتری ظروف پلاستیکی را بخرند، دو نفر ظروف آلومینیومی را انتخاب می کنند. تازه اگر مشتری وضعیت مالی بسیار خوبی داشته باشد یا برای تعداد کمی مهمان ظرف بخواهد، به سراغ آلومنیومی می رود. مسئول واحد بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این خصوص گفت: ساماندهی ظروف یکبار مصرف تنها مربوط به حوزه بهداشت نیست و ارگان های دیگری نیز باید در این زمینه با ما همکاری کنند. "سیامک شمس" افزود: ما تنها می توانیم به روند موجود نظارت داشته باشیم و این نظارت ها بیشتر جنبه آموزشی دارد. در برنامه ویژه محرم نظارت بر اماکن عرضه غذا، بیرون برها و اماکن توزیع غذای نذری آغاز شده است و در زمینه استفاده از ظروف و چگونگی رعایت بهداشت در تهیه و توزیع غذا آموزش داده می شود. شمس گفت: دستورالعملی برای استفاده از ظروف یکبار مصرف وجود دارد. هر ظرف ویژگی خاصی دارد و برای غذای خاصی می تواند استفاده شود. توصیه ما استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی است. وی با بیان اینکه امروزه توجه به ظروف گیاهی و آلومینیومی بیشتر شده است، افزود: در گذشته هیچ کس نمی دانست این ظروف هم وجود دارد ولی امروزه در هر مغازه ای می توان آنها را یافت. قیمت آنها اندکی بیشتر از ظروف دیگر است ولی به بهتر بودن و سلامتی مواد غذایی می ارزد. شمس گفت: چنانچه مردم شکایتی مبنی بر رعایت نشدن موارد بهداشتی از سوی مساجد، تکایا و هیئت ها در مراسم عزاداری ایام محرم دارند، می توانند با شماره تلفن 1490 ستاد فوریت های سلامت محیط و کار در سراسر کشور تماس گرفته و گزارش دهند. هدف نهایی ما در وزارت بهداشت، پیشگیری، مهار و کاهش بیماری های ناشی از غذا و آب شرب است. قیمت بالا، یکی از عوامل بازدارنده افراد برای استفاده از ظروف گیاهی و آلومنیومی است، از طرفی هر سال شاهد افزایش مصرف ظروف پلاستیکی بدون توجه به نوع کاربری مشخص شده برای آنها هستیم. اکثر مردم شاید شنیده باشند استفاده از چنین ظروفی برای غذاخوری، ممکن است مشکلاتی برای افراد ایجاد کند، اما مردم هیچوقت در زمان استفاده، به این هشدارها دقت و توجه نمی کنند. آموزش های ارائه شده از طریق رسانه ها، کمتر مخاطب دارد، خیلی ها زمان پخش کلیپ های آموزشی بین فیلم های سینمایی و برنامه های تلویزیونی، صدای گیرنده را قطع می کنند یا به کارهای دیگری مشغول می شوند و بی اعتنا از کنار این توصیه ها عبور می کنند. برای آنکه بتوانیم روند فعلی را کنترل کرده و مردم را ترغیب کنیم تا بیشتر مراقب سلامتشان باشند، ناگزیر از اطلاع رسانی هستیم، بنابراین باید در شیوه های آموزش هم تجدیدنظر کرد. دبیر انجمن صنایع پلاستیک چندی پیش در مورد ظروف یکبار مصرف چنین گفته بود: "در این چند سال هجمه هایی را نسبت به ظروف یک بار مصرف ایجاد کردند که درست نبود اما با توجه به پیگیری های انجام شده، توانستیم بحث سرطان زا بودن را در وزارت بهداشت حذف کنیم."! مرتضی نیک سرشت، در عین حال افزوده بود: "بهترین ظروف برای استفاده از مواد گرم، پلی پروپیلنی است و نشانه آنها این است که لیوان ها نرم بوده و با فشار دادن نمی شکند و به حالت اولیه باز می گردد. دسته دوم از لیوان های تولید شده لیوان های پلی استایرنی است که اصولا شکننده بوده و کمی شفاف تر از دیگر لیوان ها است. دبیر انجمن صنایع پلاستیک گفته بود: نکته ای که درخصوص این ظروف عنوان می شود، بحث رادیکال های آزاد استایرن است که ممکن است در حرارت بیش از 100 درجه، آزاد و وارد مواد غذایی شود، این در حالی است که در ظروف یک بار مصرف استایرنی، کمتر از دو گرم است و اصولا استایرن مونومر این لیوان ها کمتر از شش در هزار می شود و به همین دلیل ضرر چندانی برای بدن ندارد. نیک سرشت در ادامه درباره لیوان های کاغذی و گیاهی موجود در بازار گفته بود: در مورد لیوان های کاغذی اگر به جداره داخلی لیوان نگاه کنید، یک رویه نازک پروپیلن و پلی اتیلن دیده می شود، از سوی دیگر در ایران کلا تولیدکننده ظروف گیاهی نداریم و اینها دروغی بیش نیست، چراکه هزینه تولید ظروف گیاهی 40 برابر ظروف یک بار مصرف بوده و اصلا توجیه اقتصادی ندارد. وی با اشاره به آزمایشی که می تواند برای تشخیص گیاهی یا غیرگیاهی بودن این دسته از لیوان ها و ظروف انجام داد، گفت: تشخیص این ظروف یک آزمایش ساده دارد؛ اگر این ظروف را روی شعله آتش بگیرید، در صورتی که مثل کاغذ بسوزد و تبدیل به خاکستر شود، نشان دهنده این است که گیاهی بوده و از نشاسته تهیه شده، اما اگر آب شد و چکه کرد، پلی اتیلن و پروپیلن دارد. تولیدکنندگان ظروف گیاهی ادعایشان این است که در بهترین حالت 20 درصد نشاسته به ظروف پروپیلنی اضافه می کنند؛ بنابراین 80 درصد پروپیلن در این ظروف موجود است. نیک سرشت با بیان اینکه استفاده از ظروف یک بار مصرف برای جلوگیری از پخش میکروارگانیسم ها است، ادامه داد: در گذشته از لیوان های شیشه ای برای مراسم هایی مثل محرم استفاده می شد که ممکن بود فقط با یک شستن ساده، آن را دوباره مصرف کنند و این باعث می شد که بیماری های واگیر مختلف به دیگران سرایت کند. وی با بیان اینکه در حال حاضر حتی کشورهای اروپایی نیز جایگزین بهتری از پلی مرها برای تولید ظروف یک بار مصرف پیدا نکرده اند، اظهار کرد: اگر ما بتوانیم ماده ایده آلی را به دست بیاوریم که با استفاده از آن ماده شیمیایی وارد بدن نشود، قطعا بسیار خوب است اما در بحث تولید یکی از موارد مهم توجیه پذیر بودن از لحاظ اقتصادی است، بنابراین در وضعیت فعلی مجبور هستیم از همین مواد استفاده کنیم. یکی از راهکارها برای اطلاع شهروندان از نوع و کاربردهای ظروف یک بار مصرف، ارائه اطلاعاتی با زبان ساده به گروه های مختلف است. تاکید و تکرار اطلاعات پیرامون مسائل مرتبط با سلامت افراد، می تواند زمینه ساز نهادینه شدن آن در ذهن شده و تغییر در رفتارها را به دنبال داشته باشد. می توان به زبان ساده برای مردم توضیح داد که تا حد امکان تلاش کنیم از ظروف شفاف پلاستیکی که انعطاف پذیر نیست و در برابر کوچک ترین فشار، می شکند، به هیچ عنوان برای غذاهای گرم استفاده نکنیم. استفاده از این نوع ظروف برای نگهداری مایعات در فریزر و حتی یخچال هم توصیه نمی شود، بلکه این ظروف تنها کاربری های محدودی برای غذا یا مواد با دمای عادی و در یک مدت کوتاه را دارند، از طرفی استفاده از سایر ظروف پلاستیکی نیز برای جابه جایی و نگهداری غذاهای گرم، در زمان طولانی، توصیه نمی شود. بهتر است در کاربری هایی به این شکل، از ظروف آلومنیومی یا گیاهی استفاده شود.
پنجشنبه ، ۳۰مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: صدای صنعت]
[مشاهده در: www.sedayesanaat.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]
-
گوناگون
پربازدیدترینها