تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1862598991
آزادپز شدن نانوايي‌ها هم کيفيت نان را بالا نبرد
واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۲۵ مهر ۱۳۹۴ (۹:۴۴ق.ظ)
آزادپز شدن نانوايي‌ها هم کيفيت نان را بالا نبرد موج - ساير رسانه ها؛ انتظار براي رسيدن به کيفيتي مطلوب در عرضه نان خواسته اي عمومي است که تا کنون محقق نشده و مردم کماکان چشم انتظار پر شدن شکاف ميان قيمت و کيفيت نان با آزادپز شدن نانوايي‌ها هستند.
ايرنا نوشت:
نان يکي از اصلي‌ترين اقلام سبد غذايي خانوارهاست و از ديرباز کيفيت اين فرآورده از خواسته‌هايي بوده که مردم از صنف نانوايان و مسوولان متولي اين صنف انتظار داشته‌اند؛ چراکه افزايش کيفيت نان، کاهش اسراف و هزينه‌هاي جانبي آن را به دنبال دارد.
بر اساس مصوبه هيأت وزيران در 14 آبان 93 براي بهبود کيفيت نان و ايجاد رقابت سالم بين واحدهاي نانوايي سنتي، آزادپز، فانتزي، نان صنعتي، حجيم و نيمه حجيم، حداقل ٢٠ درصد از مجموع آرد مصرفي نانوايي‌ها به صورت قيمت غيريارانه اي توزيع مي‌شود و قيمت فروش نان اين واحدها نيز با هدف افزايش رقابت و ارتقاي کيفيت، از شمول قيمت گذاري مستثني است.
مطابق همين مصوبه به منظور جبران تعديل قيمت گندم و افزايش ساير هزينه‌هاي توليد در دو سال اخير براي کارخانه‌هاي آسياباني و نانوايي‌ها نسبت به قيمت‌هاي رسمي و مصوب سال 1392 در سراسر کشور، بالاخره قيمت انواع نان سنتي از 10 آذر ماه سال گذشته افزايش يافت.
ديدگاه برخي از شهروندان در خصوص وضعيت کيفيت نان پس از آزادسازي نرخ آن بيانگر آن است که با وجود آزادسازي قيمت نان در برخي واحدهاي نانوايي، کيفيت اين فراورده تغيير محسوسي نيافته اما اين درحالي است که متصديان واحدهاي نانوايي معتقدند نان با کيفيتي به مردم عرضه مي‌کنند.
مريم علي بابايي مي‌گويد: با وجود آزاد سازي نرخ نان آنگونه که بايد و شايد افزايش کيفيتي در نان‌هاي عرضه شده در اکثر اصناف نانوا در مقايسه با قبل از آزاد شدن نرخ نان مشاهده نمي‌شود.
وي اظهار داشت: با افزايش تدريجي نرخ نان از سال گذشته انتظار مي‌رفت در کيفيت نان نيز تغييراتي بوجود آيد، اما اين افزايش کيفيت فقط چند روزي تداوم داشت و پس ازمدت کوتاهي دوباره وضعيت به حالت گذشته بازگشت.
مالک يک نانوايي آزادپز در معتقد است: هزينه‌هاي مختلف نانوايان از جمله دستمزد کارگر، آب، برق و گاز در دو سال گذشته افزايش مي‌يافت ولي قيمت نان و درآمد نانوايان ثابت مانده بود که دولت براي متعادل شدن هزينه‌ها، قيمت نان را افزايش داد.
احمد حقاني ادامه داد: آرد نانوايي‌هاي آزادپز با نانوايي‌هاي دولتي فرقي ندارد پس نمي‌توان ادعا کرد که با آزادپز شدن بايد کيفيت هم بهبود يابد.
نانواي ديگري با ابراز نارضايتي از روند آزادسازي نرخ نان مي‌گويد: از ابتداي سال نسبت به آزادسازي نرخ نان در شهر اقدام شده که اين وضعيت مشکلاتي زيادي را براي فعالان اين صنف به دنبال داشته است.
هوشنگ غلامي اظهار داشت: با آزادسازي نرخ نان در برخي از واحدهاي نانوايي سطح شهر، افزايش نرخ اعمال شده براي اين گونه واحدهاي نانوايي به کاهش مشتريان آنان منجر شد.
وي مدعي شد شهروندان رغبت چنداني به خريد نان آزادپز ندارند و افزود: تا زماني که آرد نانوايي آزادپز همان آرد قبلي است، ارتقاء کيفيت نان دور از انتظار است.
رئيس اتحاديه نانوايان شهرکرد نيز اظهار داشت: کيفيت نان به عوامل بسياري از جمله آرد، مدت زمان عمل آمدن خمير و مهارت عوامل پخت بستگي دارد.
بهار آقا جهانبين تصريح کرد: تا زماني که آرد نانوايان آزادپز همان آرد قبلي است، مردم انتظار بهبود کيفيت نان را نداشته باشند.
وي هدف از آزادسازي نرخ انواع نان را ايجاد رقابت و ارتقاي کيفيت در پخت انواع نان مطابق با نياز مردم بيان کرد و افزود: در صورتي که تمامي نانوايي‌ها آزادپر شوند، مي‌توان رقابت براي ارتقاء کيفيت ايجاد کرد.
جهانبين ادامه داد: با وجود مشکلات موجود بر سر راه نانوايي‌هاي دولتي و آزادپز، براساس بررسي‌هاي انجام شده کيفيت نان واحدهاي آزادپز نسبت به گذشته بهتر شده است.
وي پيشنهاد کرد: اگر دولت يارانه نان را به مردم بدهد و تمامي نانوايي‌ها آزادپز شوند به نفع دولت، مصرف کننده و نانوا خواهد بود.
معاون بازرگاني سازمان صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختياري نيز در اين رابطه معتقد است که آزادپز شدن نانوايي‌ها ايجاد رقابت کرده و در ارتقاء کيفيت نان نقش مهمي داشته است.
حسن شمسي پور ادامه داد: برخي از نانوايي‌هاي دولتي پس از افزايش قيمت نان و آزادپز شدن تعدادي نانوايي، همچنان روال عادي خود را انجام مي‌دهند و پس از اخطار و جريمه نيز تغييري در کيفيت نان نداده‌اند که تداوم اين رويه منجر به تعطيلي برخي از اين نانوايي‌ها شد.
وي گفت: سهميه آرد نانوايي‌هاي استان ماهانه 104 هزار و 701 کيسه بود که با اجراي طرح آزاد پزي، ماهانه 21 هزار و 202 کيسه از اين تعداد کم مي‌شود.
شمسي پور افزود: ملاک آزادپزي شامل انواع واحدهاي نان خشکه و نان فانتزي، سنگک و بربري، واحدهاي داراي پروانه آزاد پزي و مناطق داراي تراکم زياد نانوايي است.
معاون بارزگاني سازمان صنعت، معدن و تجارت استان گفت: هم اينک حدود 800 نانوايي در استان فعال است که 140 نانوايي در اين طرح آزاد پز شده است.
شمسي پور افزود: هر کيسه آرد دولتي 320 هزار ريال و آرد آزادپز 540 هزار ريال براي خبازان به فروش مي‌رسد.
به گفته وي، نانوايي‌هاي آزادپز ملزم به نصب تابلوي آزادپزي در واحدنانوايي خود هستند.
شمسي پور ادامه داد: تا پايان تيرماه امسال حدود چهار هزار و 600 مورد بازرسي از نانوايي‌هاي استان انجام شد که در اين راستا 212 پرونده تخلف به ارزش 674 ميليون ريال تشکيل شد.
وي کم فروشي، گرانفروشي، عرضه خارج از شبکه، رعايت نکردن بهداشت و درج نشدن قيمت نان در نانوايي را تخلف‌هاي نانوايان عنوان کرد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[مشاهده در: www.mojnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4]
-
گوناگون
پربازدیدترینها