تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837325567
نخود، جایگزین مناسب گوشت و برنج/ تغییر فرهنگ غذایی با ملاحظات اقلیمی
واضح آرشیو وب فارسی:عیارآنلاین: وزارت جهاد کشاورزی مسئول سلامت سفره مردم است و باید بتواند با کاهش مصرف نان، گندم و برنج علاوه بر افزایش سلامت، وابستگی به واردات را کم کند.به گزارش عیارآنلاین ، عضو هیأت علمی معاونت مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم با اشاره به بحران کم آبی که در سال های اخیر با آن روبه رو بودیم، از پررنگ تر شدن این بحران در سال های آینده و تبدیل هرچه بیشتر اراضی آبی به دیم خبر داد و گفت: با توجه به این روند، زراعت دیم اهمیت بیشتری پیدا خواهد کرد و باید به تحقیقات در این زمینه بهای بیشتری بدهیم. رضا حق پرست افزود: در حال حاضر تلاش می کنیم با معرفی ارقام جدید و مقاوم به خشکی و روش های به زراعی و ترویجی میزان تولید در واحد سطح را به بیشترین حد برسانیم. وی با تأکید بر اینکه متأسفانه فرهنگ غذایی ما با شرایط خشک اقلیمی کشور هماهنگ نیست، خاطرنشان کرد: چرا باید در کشوری با این حجم خشکسالی و بحران آب، شاهد مصرف برنج و گندم چندین برابر سرانه جهانی باشیم! حق پرست میانگین مصرف جهانی گندم را ۶۷ کیلوگرم عنوان کرد و ادامه داد: سرانه مصرف گندم در کشور ۱۶۷ کیلوگرم است که باید بتوانیم با فرهنگ سازی این میزان را کاهش دهیم. وی با بیان اینکه در کشور خشکی مانند ایران نباید برنج دومین محصول غذایی پرمصرف بعد از گندم باشد، تصریح کرد: باید بتوانیم محصولات دیم همچون نخود را که بسیار سازگار با اقلیم خشک ایران هستند و ارزش غذایی شان به مراتب بیشتر از برنج است را وارد سفره ایرانی کنیم. عضو هیأت علمی معاونت مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم با اعتراض به رتبه سیزدهم ایران در بین کشورهای پرمصرف برنج دنیا یادآور شد: باید با حمایت از تولید داخلی نخود، باعث افزایش مصرف این محصول در کشور و منابع از صادرات آن شویم. حق پرست با اعلام اینکه مصرف سرانه برنج ۴۲ کیلوگرم، اما مصرف سرانه نخود سه کیلوگرم است، تأکید کرد: برای رسیدن به خودکفایی در تولید برنج، تنها به فکر افزایش تولید هستیم و به مصرف منطقی این محصول فکر نمی کنیم. وی اظهار داشت: با مصرف منطقی برنج، گامی به سوی خودکفایی پایدار برخواهیم داشت و با کاهش ۵۰ درصدی مصرف این محصول، برنج تولید داخل نیاز مردم ایران را برآورده می کند. حق پرست با انتقاد از حمایت بیش از حد وزارت جهاد کشاورزی از تولید گندم گفت: این حمایت همه جانبه باعث عدم رعایت اصول زراعت دیم از سوی کشاورزان شده و بدون رعایت تناوب کشت، تنها با افزایش کاشت گندم روبه رو هستیم که در نهایت باعث کاهش عملکرد می شود. وی همچنین افزود: وزارت جهاد کشاورزی باید مصرف کمتر نان، گندم و برنج را در کشور ترویج کند، حتی نیاز به محصولات جایگزین نیز نداریم؛ تنها کافی است کمتر مصرف کنیم تا علاوه بر افزایش سلامتی، وابستگی خود را به واردات کمتر کنیم. عضو هیأت علمی معاونت مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم خاطرنشان کرد: برای نجات کشور از بحران کم آبی نیازمند بسیج همگانی هستیم، بی شک مطمئن باشید عواقب این بحران کمتر از عواقب جنگ نیست. حق پرست ادامه داد: با توجه به شرایط خشک ایران باید مصرف محصولات کم آب بر را افزایش دهیم و این محصولات را نه تنها جایگزین برنج و گندم، بلکه جایگزین گوشت نیز کنیم. وی تصریح کرد: اگر مصرف سرانه نخود ۱۰ کیلوگرم شود، یعنی تقریباً هفت کیلوگرم افزایش نسبت به سه کیلوگرم فعلی و به همین میزان سرانه مصرف برنج کاهش یابد، خواهیم توانست واردات برنج را یک سوم کاهش دهیم. حق پرست یادآور شد: وزارت جهاد کشاورزی متولی تولید مواد غذایی است و باید در جهت مقابله با بحران آب و همچنین افزایش سلامت مردم تولید محصولات دیم را افزایش دهد و از کشاورزان فقیر دیم کار نیز حمایت کند. وی با بیان اینکه مردم با مصرف هر لقمه، رأی می دهند چه محصولی تولید شود، تأکید کرد: در حال حاضر به دلیل مصرف پایین محصولات دیم و قیمت پایین آن، کشاورزان انگیزه ای برای تولید ندارند و ترجیح می دهند گندم تولید کنند. عضو هیأت علمی معاونت مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم اظهار داشت: هم اکنون هیچ برنامه ای برای هماهنگ کردن فرهنگ غذایی مردم با شرایط خشک اقلیمی ایران وجود ندارد و وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت هیچ کدام مسئولیت قبول نمی کنند که این نشان دهنده عدم هماهنگی در دولت است. حق پرست همچنین گفت: مصرف کم برخی محصولات به معنی ریاضت کشیدن نیست، بلکه تنها تلاش می کنیم فرهنگ غذایی مان را تصحیح کنیم. وی در ادامه افزود: در حال حاضر به دلیل بحران کم آبی و تبدیل شدن دوسوم اراضی کشاورزی به بیابان، سطح کشت محصولات دیم به اجبار افزایش یافته است، در حالی که باید این افزایش به اختیار باشد و با افزایش سطح آگاهی مردم، سطح کشت محصولات دیم را افزایش دهیم. حق پرست با اشاره به تحریم سیب لهستان از سوی روسیه خاطرنشان کرد: پس از این تحریم، مردم کمپین “سیب گازبزن” را راه اندازی کردن و به کمک باغداران لهستانی آمدند، مردم ما نیز در این برهه زمانی باید به کمک کشاورزان فقیر دیم کار بیایند. وی در پایان با عنوان اینکه با تصحیح فرهنگ غذایی خواهیم توانست مانع ورود محصولات تراریخته به کشور نیز شویم، تصریح کرد: تولید و واردات این محصولات در بسیاری از کشورهای جهان قدغن شده است و تغییر در سفره غذایی، می تواند راهی برای نجات از مخاطرات مصرف محصولات تراریخته باشد. منبع: ایانا
چهارشنبه ، ۲۲مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عیارآنلاین]
[مشاهده در: www.ayaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]
-
گوناگون
پربازدیدترینها