واضح آرشیو وب فارسی:دولت بهار: باشگاه خبرنگاران: غذاهایی با رنگ و لعاب جذاب که همه ما را با وجود مضر بودنشان به خوردن وسوسه می کنند در نگاه اول بسیار خوشمزه هستند، اما در دل آنها مواد مضر و بیماری زای فراوانی پنهان شده که پس از خوردن آنها، به درون دژ بدن شما نفوذ می کنند. غذاهایی که در رستوران ها سرو می شوند حاوی بالاترین کالری، چربیهای اشباع و ترانس، سدیم و قند فراوان هستند که متاسفانه، با نوشیدنی های شیرین هم همراه می شوند و مضرات آنها چند برابر می گردد. علاوه بر غذاهای آماده، تحقیقات بسیاری بر مضر بودن نوشیدنی های شیرین همچون نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی صحه می گذارند. به پیری نمی رسیم درسی متخصص تغذیه با اشاره به مشکلاتی که با خوردن فست فودها همراه است، تاکید کرد: مصرف زیاد فست فود در هفته فرد را با مشکلات قلبی و عروقی درگیر می کند و باعث سکته قلبی به ویژه در سنین جوانی می شود. این افراد معمولا 80 درصد احتمال اینکه به مشکلات قلبی و عروقی دچار شوند، از سایر افراد بیشتر است. در پایان، شاید خوردن فست فود لذت بخش باشد، ولی اگر کمی به مشکلات و بیماری هایی که ممکن است در اثر مصرف آن به وجود بیاید فکر کنیم، شاید در خوردن آن بیش از حد افراط نکنیم و برنامه ریزی مناسبی در این خصوص داشته باشیم. ناخودآگاه چاق می شوید پیام فرح بخش متخصص تغذیه گفت: با توجه به اینکه اخیرا در این چند سال مشاهده می کنیم یک سوم افراد چاق و دچار اضافه وزن هستند، اگر بخواهیم دنبال علت آن باشیم، مصرف بیش از اندازه فست فودها می باشد، زیرا فست فودها هم سریع آماده می شوند و هم به دلیل روغن های مورد استفاده در آنها کالری بالایی دارند و بسیاری از افراد به دلیل گرفتاری های روزمره فرصت آشپزی را ندارند و رو به خوردن فست فودها می آورند. وی در ادامه تاکید کرد: این غذاها علاوه بر اینکه باعث افزایش وزن می شوند زمینه را برای بیماری های مختلف از جمله دیابت، فشار خون، سکته قلبی و سکته مغزی فراهم می کند، بنابراین در صورتی که توجه لازم به برنامه غذایی و رعایت اصول درست خوردن که می تواند ضامن سلامتی باشد، نداشته باشیم و همچنین استفاده مکرر و عادتی فست فودها ما را به سمت بیماری های مختلف خواهد برد. فست فود عامل بیماری خفته ایرانیان دکتر فرح بخش در خصوص آسیب های گوارشی و کبدی در اثر فست فود خوردن تصریح کرد: از آنجایی که فست فودها حاوی چربی زیادی هستند، باعث بروز کبد چرب می شود و در نهایت شخص را به فیبروز کبدی دچار می کند. فست فودها به دلیل ادویه زیادی که در آن استفاده می شود، افرادی را که دستگاه گوارشی حساس دارند را در معرض زخم های گوارشی قرار می دهد. این متخصص تغذیه گفت: بسیاری از این فست فودها در مراکزی تهیه می شود که اصول اولیه بهداشتی در آنها رعایت نمی شود، بنابراین آلودگی های میکروبی و انگلی را می توان در افراد مشاهده کرد. تغذیه در کودکان و نوجوانان از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و رعایت نکردن رژیم غذایی که متناسب با نیاز بدنی کودک باشد، منجر به کاهش سطح عملکرد تحصیلی، سوءتغذیه می شود. غذاهای منحصر به فرد؛ جایگزین فست فود احمدرضا درستی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران جوان، اظهار کرد: اکثر مردم به دلیل مشغله هایی که داشته اند تغذیه مناسبی نداشته و به همین علت غذاهای فست فودی را به عنوان وعده های غذایی روزانه جایگزین می کنند. وی افزود: استفاده از موادغذایی مفید مانند جوانه گندم، انواع مغزها به ویژه فندق و گردو در کاهش ابتلا به انواع سرطان ها، آلزایمر، آب مروارید چشم نقش برجسته ای دارد و می تواند وعده های مناسبی برای جایگزینی فست فودها باشد.
چهارشنبه ، ۲۲مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دولت بهار]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]