تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 19 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام موسی کاظم (ع):هرگاه صبح مى‏شد پيامبر صلى‏الله‏عليه‏و‏آله دست نوازش بر سر فرزندان و نوه هاى...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1827561867




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

میزان اسید چرب روغن‌های خوراکی تا پایان سال ‌به زیر 3 درصد می‌رسد


واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سه‌شنبه ۲۱ مهر ۱۳۹۴ - ۱۶:۳۹




1419421942936_963.jpg

‌معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: بر اساس برنامه وزارت بهداشت، تا پایان سال میزان اسیدچرب ترانس تمام روغن‌های خوراکی، پخت و پز و سرخ کردنی به زیر سه درصد می‌رسد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه کرمانشاه، دکتر قباد محمدی در نشست خبری که به مناسبت 24 مهر روز جهانی غذا، برگزار شد، اظهار کرد: تا حدود 15 سال قبل میزان اسیدچرب موجود در فرآورده‌های روغنی بیش از 30 درصد بود که این اسیدچرب یکی از اصلی‌ترین عوامل بروز سکته و سرطان در جوامع است. ‌وی با اشاره به برنامه وزرات بهداشت برای کاهش این میزان، عنوان کرد: هم‌اکنون میزان اسیدچرب موجود در انواع روغن به زیر پنج درصد رسیده است. به گفته این مسئول، وزارت بهداشت باز هم برای کاهش میزان اسید چرب ترانس موجود در روغن‌ها برنامه دارد و قرار است تا پایان سال میزان آن به زیر سه درصد برسد. روغن‌ قنادی تا 30 درصد اسیدچرب ترانس دارند معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه بیان کرد: متاسفانه میزان اسیدچرب موجود در رو‌غن‌های قنادی هنوز هم بالا و در حدود 20 تا 30 درصد است که وزارت بهداشت برای کاهش این رقم نیز برنامه دارد. مواد غذایی فله‌ای نخرید وی در بخش دیگری از سخنان خود از مردم خواست از خرید مواد غذایی فله‌ای خودداری کرده و محصولاتی را تهیه کنند که شناسنامه‌دار و تحت کنترل وزارت بهداشت و سازمان غذ و دارو‌ست. محمدی مهمترین نشانه استاندارد بودن یک ماده غذایی را وجود آرم سازمان غذا و دارو بر روی آن دانست و یادآور شد: این آرم به تنهایی کافی نیست، بلکه محصول باید شماره پروانه ساخت، آدرس و شماره تلفن دقیق کارخانه و تاریخ تولید و انقضا داشته باشد. نان صنعتی مصرف کنید معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه همچنین به مردم توصیه کرد، از نان‌های صنعتی بیشتر از نان فله‌ای استفاده کنند، زیرا نان صنعتی درمعرض حرارت کمتری قرار دارد. وی با اشاره به احتمال وجود جوش شیرین در نان‌های فله‌ای، تصریح کرد: جوش شیرین عامل اصلی پوکی استخوان و فقر آهن است. به گفته این مسئول، برای خرید نان‌های بسته‌بندی نیز باید به تاریخ مصرف آن دقت کرد، زیرا نان تاریخ مصرف کوتاهی دارد و اگر کپک بزند سم "آفلاتوکسین" در آن تولید می‌شود که عامل اصلی سرطان کبد است. همه مواد غذایی بسته‌بندی شده دارای چراغ راهنما می‌شوند وی در بخش دیگری از سخنان خود از اینکه همه مواد غذایی بسته‌بندی شده تا پایان سال به چراغ راهنما مجهز می‌شوند، خبر داد. محمدی با بیان اینکه درج برچسب تغذیه‌ای‌(چراغ راهنما) بر روی مواد غذایی از 12 ماه قبل در کشور آغاز شده است، تاکید کرد: این طرح باید تا آخر امسال در همه کارخانجات اجرا شود و هیچ واحدی حق ندارد ماده غذایی فرآوری شده را بدون این برچسب‌ها وارد بازار کند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه ادامه داد: در این برچسب میزان چهار نوع ماده قند، نمک، چربی و اسیدچرب ترانس در محصول مشخص می‌شود که اگر کم باشد با رنگ سبز، اگر متوسط باشد با رنگ زرد و اگر زیاد باشد با رنگ قرمز نمایان می‌شود. وی معتقد است، این کار هم به سلامت مردم کمک می‌کند و هم باعث می‌شود صنایع نیز میزان مصرف این چهار ماده را در تولیدات خود کم کنند. ‌مصرف نمک، شکر و چربی در ایران بالا‌ست محمدی با بیان اینکه مردم ایران 20 درصد بیشتر از متوسط جهانی شکر مصرف می‌کنند، عنوان کرد: شکر عامل اصلی دیابت است که هزینه‌هایی حتی بیشتر از سرطان را هم در پی دارد. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، میانگین مصرف نمک در ایران را نیز دو برابر استاندارد دانست و بیان کرد: نمک فقط آن چیزی نیست که ما به غذا اضافه می‌کنیم، بلکه نان، غذا و همه آنچه که می‌خوریم دارای نمک است. به گفته این مسئول، نمک عامل اصلی سرطان معده و فشار خون است. محمدی افزود: مردم ایران 20 درصد هم چربی بیشتر استفاده می‌کنند و میزان مصرف اسیدچرب ترانس نیز بین مردم کشور ما بالا‌ست. مهمترین هدف ایمنی و سلامت غذا‌ست وی با اشاره به اینکه در ایران علاوه بر امنیت غذا (رسیدن غذای کافی به دست همه مردم)، سلامت و ایمنی غذا نیز بسیار اهمیت دارد و مدام پایش می‌شود، تاکید کرد: وزارت بهداشت برنامه‌های متعددی برای تامین سلامت غذای مردم دارد. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اجرای سالانه طرح PMS، را از جمله این طرح‌ها دانست که شامل نمونه‌برداری از مغازه‌ها و فروشگاه‌ها و انجام آزمایش روی این نمونه‌هاست. محمدی تصریح کرد: طرح دیگر بررسی میزان باقی مانده سموم، مقدار فلزات سنگین، نیترات و نیتریت در میوه‌ها و سبزیجات است که از میادین میوه و تره‌بار انجام می‌شود. وی توزیع مکمل‌های دارویی مانند آهن، اسید فولیک و ویتامین‌ها به صورت رایگان در مناطق محروم را از دیگر طرح‌ها خواند. به گفته این مسئول، وظیفه اصلی سازمان غذا و دارو بررسی سلامت ماده غذایی از تهیه مواد اولیه، فرآوری تا نگهداری و عرضه و همچنین تامین سلامت مواد آرایشی بهداشتی و تجهیزات پزشکی است. ‌ انتهای پیام








این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 23]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن