واضح آرشیو وب فارسی:فارس: سال آینده
نصب نشانگرهای راهنمای تغذیهای اجباری میشود
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: سال آینده در سراسر کشور نصب نشانگرهای راهنمای تغذیهای برروی مواد غذایی قابلعرضه در بازار اجباری میشود.
به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، دکتر حسین نیکنهاد عصر امروز در یک نشست خبری در گفتوگو با خبرنگاران اظهار داشت: در استان فارس از مهرماه جاری برخی تولیدکنندگان فراوردههای غذایی به نصب نشانگرهای راهنمای تغذیهای ملزم شدهاند. وی در آستانه هفته سلامت غذا افزود: این الزام شدگان شامل تولیدکنندگان فراوردههای گوشتی، کنسروی، لبنی و کارخانههایی با تولیدات غذایی دارای نمک، شکر و چربی بالا بوده است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اضافه کرد: نشانگرهای غذایی با سه رنگ قرمز، نارنجی و سبز نشان میدهند که فراورده بستهبندیشده غذایی قند، نمک یا اسیدهای چرب و ترانس را به ترتیب در حد بالا، متوسط و کم در خود دارند. وی با اشاره به اینکه نیمی از مردم کشور از چاقی و اضافهوزن رنج میبرند، خاطرنشان کرد: نوع و مقدار غذای مصرفی مهمترین فاکتور تعیینکننده در ابتلا به چاقی است. این مسئول با تأکید بر این جمله که الگوی رشد سرطان به طرز غیرقابلتصوری بالا رفته است، توضیح داد: امکان دارد این مسئله با نوع رژیمهای غذایی و نیز آلودگیهای غذایی ارتباط داشته و اصلاح رژیم غذایی نیز میتواند در مهار چنین بیماریهایی دخیل باشد. وی بابیان اینکه الگوی بیماری از واگیر به غیرواگیر مانند بیماریهای هورمونی، دیابت و فشارخون که کنترل نمیشد، در جامعه تغییریافته است، خاطرنشان کرد: به کمک پزشک خانواده در برخی استانها ازجمله فارس این بیماریها شناسایی و بیماران تحت کنترل قرار گرفتند. نیکنهاد تأکید کرد: برنامه وزارت بهداشت این است که مصرف چربی، نمک و شکر را در سفره غذایی مردم کاهش دهیم اما فرهنگ غذایی جامعه نیز باید اصلاح شود. وی همچنین گفت: مسئله مبارزه با قاچاق فراوردههای غذایی که از منشأ داخلی و یا خارجی که تحت نظارت تهیه، حمل و نگهداری نشدهاند و نیز مواد تقلبی که در قاچاقها بیشتر است شدت میگیرد. نیکنهاد افزود: ما مجبوریم تکنیکها و روشها را در مورد افزودنیهای غذایی نوینتر کنیم. وی ضمن آنکه از مردم خواست در مورد مسائل غذایی به موارد مطرحشده در فضاهای مجازی غیرمسئول توجه نکنند، افزود: مرجع اظهارنظر درباره مواد غذایی معاونتهای غذا و داروی کشور است. نیکنهاد همچنین در مورد چگونگی کنترل عدم آلودگی سبزیها و ترهبار گفت: سال گذشته پنج محصول ترهباری در فارس در محل عرضه ازنظر وجود مواد آفتکش، نیترات، فلزات سنگین و سموم شیمیایی کنترل شد که درصد آلودگی این محصولات بیشتر از آن چیزی که فکر میکردیم، بود. وی یادآور شد: امسال با کمک سازمان جهاد کشاورزی تلاش کردیم که حد پایش این محصولات را بالاتر ببریم و تعداد اقلام مورد کنترل را بیشتر کردیم تا فراوردههای مورداستفاده مردم سالمتر به دست آنان برسد. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز خاطرنشان کرد: سبزیهای تولیدی در اطراف دریاچه مهارلو که از آبهای نامناسب استفاده میکنند به آن اندازه نیست که مایه نگرانی باشد. انتهای پیام/2448/ل30/
94/07/20 - 19:01
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 38]