واضح آرشیو وب فارسی:موج: به گزارش خبرگزاری موج، حسین برزگر گفت: معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز با نظارت های مستمر و ادواری بر واردات و صادرات مواد غذایی به استان خوزستان به عنوان ناظر نیز برای کل کشور محسوب می شود. وی با بیان این که توسعه کشاورزی به عنوان مهم ترین فاکتور در اقتصاد کشور است، تاکید کرد: همان طور که می دانیم غذا، ابتدایی ترین نیاز انسانی است و نقش اساسی آن، انکار ناپذیر است،همچنین عدم دسترسی بدن به مواد اصلی غذایی باعث ایجاد انواع بیماری های جسمی و روانی می شود. برزگر با اشاره به اینکه با پیشرفت دانش، صنعت و تکنولوژی نوین، تغذیه انسان نیز دست خوش تغییراتی شده است، افزود: به همین دلیل روز جهانی غذا که امسال مصادف با هفتادمین سالگرد تأسیس فائو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) است، شعار«حمایت اجتماعی و کشاورزی شکستن چرخه فقر در مناطق روستایی» توسط این سازمان نام گذاری شده است. این مقام مسوول به موضوع نشانگرهای رنگی اشاره و خاطرنشان کرد: بحث نشانگرهای رنگی برای تغذیه صحیح است و این نشانگرهای رنگی تغذیه ای بر روی برچسب محصولات خوراکی تدوین شده است تا با افزایش آگاهی مصرف کنندگان و اصلاح الگوی مصرف در ارتقای سلامت جامعه گام های موثری برداشته شود. برزگر گفت: محصولات خوراکی عرضه شده باید مطابق ضوابط و قوانین سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تولید و دارای پروانه ساخت معتبر باشند. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، تصریح کرد: بی شک هدف اساسی سازمان فائو، زدودن فقر و گرسنگی در همه جهان است به طوری که جهت گیری و اولویت های این سازمان، ثمره بیش از شصت سال مطالعه و تجربه است. از آنجا که فقر و گرسنگی با یکدیگر در ارتباط هستند، سازمان فائو هدف خود را تأمین غذا برای همگان می داند. برزگردر ادامه اظهار کرد: برنامه های این معاونت در روز 25 مهرماه امسال شامل نواختن زنگ سلامت غذا در مدارس اهواز همزمان با سراسر کشور، برگزاری زنگ آموزش با موضوع (ایمنی غذا و دانش آموزان)، نواختن زنگ صبحانه سالم و کامل در مدارس ابتدایی با مشارکت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، برگزاری مسابقه مقاله نویسی برای دانش آموزان متوسطه دوره اول و دوم است. برزگر افزود: توزیع پمفلت و بروشورهای آموزشی در مدارس استان خوزستان نیز از دیگر برنامه این معاونت در روز جهانی غذا پیش بینی شده است. مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز نیز در این زمینه گفت: همچنین اجرای ویژه برنامه های فرهنگی و اطلاع رسانی روز جهانی غذا به منظور تاکید بر برچسب گذاری و نشانه های تغذیه ای برای ارتقاء سلامت غذا و برگزاری جشنواره غذا از دیگر برنامه های روز جهانی غذا است. سیمین فقهی افزود: ارائه آموزش های لازم در زمینه نحوه تهیه و صرف غذاهای سالم برای والدین دانش آموزان، توزیع بروشور آموزشی و هدایای فرهنگی با موضوع ایمنی غذا از دیگر برنامه های است که توسط معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز در ستان خوزستان اجرا خواهد شد. وی تصریح کرد: برچسب گذاری غذا، اصلی ترین وسیله تبادل اطلاعات ما بین تولید کننده و فروشنده غذا با خریدار و مصرف کننده از سوی دیگراست فقهی در ادامه بیان کرد: در زمینه استفاده از نشانگرهای رنگی در صورتی که فراورده غذایی دارای میزان نمک، قند، چربی کل و اسید چرب ترانس در محدوده سبز باشد ملزم است تمامی موارد فوق را بر روی صفحه اصلی به صورت نشانگر سبز درج کند. وی گفت: همچنین مواردی که در محدوده نارنجی یا قرمز قرار می گیرد درج آن اختیاری است. مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، اظهار کرد: اطلاعات مرتبط با میزان انرژی بر اساس کیلو کالری در هر سهم ماده غذایی یا در 100 گرم میلی لیتر مواد غذایی که سهم برای آن ها تعریف نشده است. فقهی گفت: نشانگرهای راهنمای تغذیه ای شامل شاخص های مربوط به انرژی- قند-چربی کل- نمک-اسیدهای چرب ترانس بوده و باید برحسب گرم درج شوند. وی در پایان گفت: محل درج نشانگرهای راهنمای تغذیه ای در محل بزرگ ترین سطح قابل مشاهده برای مصرف کننده بوده و اندازه آن باید متناسب بسته باشد و در بسته های کوچک باید متناسب با حداقل شماره فونت های مشخص شده در این ضابطه باشد.
دوشنبه ، ۲۰مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]