واضح آرشیو وب فارسی:بارانی نیوز: مشاغل سنتی با تحول در نیازهای روزمره مردم، براساس گذشت زمان از بین می روند یا به شکل های تازه و با استفاده از ابزارهای جدید و علمی روز ارتقا می یابند. دراین میان برخی از مشاغل سنتی به هرحال نمی توانند با پیشرفت تکنولوژی کنار آیند و از تولید کالاهای همخوان با نیاز بازار و پوشش نیازهای متنوع کنونی ناتوان می مانند. البته درزمینه مشاغل خدماتی نیز این موضوع وجود دارد و با توجه با تغییر سبک زندگی و ملزومات آن بسیاری از مشاغل سنتی دیگر کاربردی در جامعه ندارند. کردستان در این قضیه مستثنا نیست و بسیاری از مشاغل سنتی این استان نیز روبه افولند و دیگر بازاری ندارند و دیگر نمی توان امیدی به سرپا ماندن آنها داشت. براساس نظر بسیاری از کارشناسان و اقتصاددانان، مشاغل سنتی در دنیا پایه صنایع تبدیلی بزرگی هستند که اکنون هزاران نفر را به خود مشغول کرده است. صنایع غذایی از جمله صنایعی است که به دلیل نیاز روزمره مردم، امکانات مهمی برای ایجاد اشتغال گسترده دارد و بیشتر مشاغل مربوط به این حوزه به صورت تکاملی رشد کرده اند و تبدیل به کارگاه و کارخانه های بزرگ شده اند. بیش تر این شغل ها و کارگاه های کوچک را زنان و مردان روستایی راه اندازی کرده اند و چون مورد پذیرش مردم واقع شده اند، روند صنعتی شدن و کارآفرینی را به درستی طی کرده اند. فعالان این حوزه درکردستان به دلیل کم رونق بودن فعالیت های کارآفرینان و سرمایه گذاران و تمایل مردم به استفاده از محصولات بومی، از صنعتی شدن و تولید انبوه باز مانده اند و این مشاغل درحال از بین رفتن است. کردستان از استان های مستعد در عرصه تولید محصولات لبنی است که به دلیل بهره مندی از زمین های کشاورزی و مراتع مناسب، توانسته است در حوزه دامپروری موفق عمل کند و یکی از محصولات لبنی که در منطقه تولید می شود، روغن محلی و بومی است که در زبان عامیانه به آن «رون خومالی» یا روغن تولید بومی می گویند. نکته مهم این است که هنوز نتوانسته ایم از این محصول در ایجاد اشتغال و توسعه اقتصادی استان بهره برداری کنیم، اما در برخی از استان های همجوار بهره برداری های صنعتی ناچیزی از آن صورت گرفته است. با این وجود هنوز جای مانور بیشتری در عرصه تولید و توزیع این محصول در استان وجود دارد که باید به نحواحسن از آن استفاده کرد. تولید خشکبار مرغوب نیز از دیگر قابلیت های این استان است. میوه هایی که مردم اورامان خشک می کنند، طرفداران زیادی دارد و غذاهایی که با این میوه ها تدارک دیده می شود، از خلاقیت بانوان این منطقه سرچشمه می گیرد. محصولات خشکباری با نام و نشانی شناخته شده، می تواند بازار را به خوبی جذب کند. کافی است با تحول در روش های تولید و فراوری، تولید آنها سرعت گیرد و محصولاتی مانند «قائوت»، «آرد توت» یا «لتکه گلابی خشک شده» همان طور که باب طبع کردستانی هاست، طرفداران زیادی در نقاط مختلف کشور پیدا می کند. دراین میان نکته مهمی که نباید از آن غافل شد، این است که نباید در ایجاد زمینه های مناسب برای رونق کارآفرینی بی تفاوت بمانیم و ذهنمان معطوف به راه اندازی کارخانه های آنچنانی شود. کردستان با بهره مندی از ظرفیت های مناسب، توانایی حضور در بازارهای جهانی را دارد و می تواند به توسعه روزافزون درعرصه های مختلف دست یابد. نویسنده: یوسف نادری /کارشناس بازاریابی / روزنامه همشهری کردستان انتهای پیام*/6543/92001
یکشنبه ، ۱۹مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بارانی نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 23]