محبوبترینها
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826018466
طلای سرخ؛ ادویه ای رایج و محبوب
واضح آرشیو وب فارسی:حمایت: در کشوری زندگی می کنیم که به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان شناخته می شود. گیاهی ارزشمند که لقب طلای سرخ نیز داشته و دارای خواص شگفت انگیزی بوده که برای سلامتی بسیار مفید است، کمک به بهبود سلامت تنفسی از جمله خواص آن به شمار می رود، همچنین زعفران موجب تقویت سیستم گوارشی می شود و عادات خواب را بهبود می بخشد، البته این موارد تنها بخشی از فواید طلای سرخ ایران است. اگر می خواهید شناخت کاملی از ویژگی های مهم زعفران به دست آورید، سطرهای بعدی را نیز بخوانید. در شروع مطلب سه خاصیت مفید زعفران را برای شما گفتیم. از دیگر خواص آن می توان به کاهش خونریزی، تقویت سلامت قلب، افزایش گردش خون، پیشگیری از دیابت، استحکام استخوان ها و بهبود عملکرد دستگاه ایمنی بدن اشاره کرد. همانطور که می دانید زعفران، ادویه ای رایج و محبوب است که از گلی به نام زعفران به دست می آید. اسم علمی آنCrocus sativus است و می توان کلاله آن را خشک کرده و در فرآیندی تبدیل به ادویه ای ارزشمند کرد، زعفران از نظر وزنی، با ارزش ترین ادویه است. این رشته های نازک، به طور معمول نارنجی متمایل به قرمز بوده و با دست، از گل های زعفران به دقت جدا می شوند. در این میان باید به این نکته هم اشاره کرد که این گیاه معطر به خاطر قابلیتش برای رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فواید خاصش برای سلامتی، بسیار پرطرفدار است. ترکیب ارگانیک منحصربه فرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی قدرتمند در رژیم غذایی تان کرده است، زیرا حاوی بیش از ۱۵۰ترکیب متغیر شامل کاروتنوئیدها، سافرانال، کروستین، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد بیوشیمیایی همراه با مواد معدنی و ویتامین هاست که برای سلامت انسان ضروری هستند. موضوع دیگری که باید درباره طلای سرخ بدانید این است که رایج ترین شکل زعفران، مدل خشک شده یا پودری آن است، اما شما می توانید مکمل های زعفران را هم از برخی از فروشگاه های خوراک گیاهی تهیه کنید. تنها مقدار کمی از این چاشنی کافی است تا از فوایدش بهره مند شوید و بیشترین میزانی که باید روزانه مصرف کنید، بین نیم تا یک گرم از این ادویه با ارزش است. از زعفران می توان برای ماساژ، انواع سوپ، نوشیدنی های گرم یا داروهای تلخ استفاده کرد. می توانید زعفران را در بیشتر فروشگاه های غذایی ارگانیک و خواروبارفروشی ها پیدا کنید، و قرص های مکمل آن هم در عطاری ها موجود است. حالا نگاهی دقیق تربه این گیاه جادویی می اندازیم تا پرده از فواید بی شمارش برداریم. سلامت سیستم ایمنی هرچند اغلب فکر می کنیم ادویه ها، فواید خاصی ندارند و فقط ابزاری برای مزه دادن به غذا هستند، اما واقعیت این است که ادویه ها، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ویتامین «ث» هستند. اسید اسکوربیک یا همان ویتامین «ث»، برای سلامت انسان فوق العاده ضروری است، چون باعث تحریک سیستم ایمنی بدن برای تولید گلبول های سفید می شود که خط مقدم دفاعی بدن در برابر بیماری ها بوده و همچنین برای تولید کلاژن، ضروری است، کلاژن هم برای تولید سلولی در بدن جهت ترمیم زخم و جراحت، رشد عضله، ترمیم رگ های خونی و تولید بافت، لازم است. گردش خون اما جالب است بدانید زعفران می تواند به عنوان یک افزاینده انرژی موثر عمل کرده و با افزایش گردش خون تان، متابولیسم بدن تان را هم بیشتر کند. وجود مقادیر زیادی از آهن در زعفران، یعنی این که این گیاه می تواند مقدار گلبول های قرمز خون تان را افزایش دهد و در نتیجه موجب بیشتر شدن گردش خون و اکسیژن رسانی به سیستم های اندامی برای سوخت و ساز سالم تر و پیشگیری از علائم کم خونی شود. سلامت قلب و فشارخون به نظر می رسد، بهبود سلامت قلب، امروزه، یکی از اهداف اصلی در سلامت انسان است، و یکی از راه های ساده برای تامین این هدف، افزایش مصرف پتاسیم است. پتاسیم، به عنوان یک رگ گشا، استرس و فشار روی رگ های خونی و شریان ها را کاهش داده و اجازه می دهد فشارخون، تنش و فشار روی سیستم قلبی و رگی را تخفیف دهد که در نهایت از رخ دادن مواردی چون تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی پیشگیری می شود. دیابت بهتر است به سایر دانسته های تان که درباره زعفران می دانید این را هم اضافه کنید که وجود مقادیر چشمگیری از منگنز در این گیاه ارزشمند می تواند به بدن در بهینه سازی میزان قند خون کمک کند. دیابت، یکی از خطرناک ترین و شایع ترین بیماری ها در دنیای امروز است، که در کل دنیا میلیون ها نفر را درگیر کرده است. شما می توانید با کنترل میزان قندخون، انسولین و گلوکز، از ایجاد زمینه برای دیابت نوع دوم جلوگیری کرده یا اگر از این بیماری رنج می برید، علائم آن را کنترل کنید. ضد افسردگی اما فواید و خواص زعفران به همین جا ختم نمی شود زیرا گفته می شود که زعفران، افسردگی خفیف را فرونشانده و وضعیت روحی را در آنهایی که مدام زعفران مصرف می کنند، بهبود می دهد. ترکیبات بسیار فعال موجود در زعفران، تاثیراتی روی سیستم غدد درون ریز داشته و می تواند در تشدید رهاسازی هورمون هایی که منجر به حفظ سلامتی و شادی می شوند، موثر باشد. همچنین مطالعات فراوان نشان داده، زعفران، یک داروی ضدافسردگی طبیعی است. استحکام استخوان بهتر است این را هم بدانید که بعضی از مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک موجود در زعفران، موجب جذب بیشتر و بهتر مواد مغذی به ویژه کلسیم می شود. با افزایش میزان کلسیمی که بدن ما می تواند از طریق غذا جذب کند، شانس بهتری در تقویت تراکم موادمعدنی استخوان مان و درنتیجه پیشگیری از بیماری هایی چون پوکی استخوان و سایر بیماری های مربوط به بالا رفتن سن خواهیم داشت. خطرات بالقوه اما نادر! و اما کلام آخر جهت هشدار اینکه شما باید بدانید که مصرف زعفران در دوزهای بالا می تواند خطرات بالقوه داشته باشد، چون تجمع زیاد عناصر بسیار فعال موجود در زعفران، می تواند طیفی از تاثیرات گوناگون روی بدن داشته باشد. با این وجود، در دوزهای کمتربه عنوان مثال در وعده های غذایی یا به شکل قرص های مکمل، عوارض جانبی خاص یا خصوصیات آلرژیک مشاهده نشده است. از سوی دیگر بعضی از تاثیرات جانبی گزارش شده، شامل خشکی دهان، سرگیجه، تهوع، اضطراب، احساس خستگی، و تغییراتی در اشتها و ذائقه است، اما این علائم بسیار نادر هستند. مثل همیشه، پیش از افزودن یک عامل جدید و جدی به رژیم گیاهی تان، با یک پزشک یا گیاه شناس دانش آموخته مشورت کنید.
جمعه ، ۳مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: حمایت]
[مشاهده در: www.hemayatonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]
-
گوناگون
پربازدیدترینها