واضح آرشیو وب فارسی:فارس: دبیر همایش ملی پسته سالم:
سالانه 46 هزار تن پسته در کشور مصرف میشود
دبیر نخستین همایش ملی پسته سلامت و پسته سالم گفت: 46 هزار تن پسته در کشور مصرف میشود و هر ایرانی سالانه 600 گرم پسته مصرف میکند که سهم او در روز 1.6 گرم است.

به گزارش خبرگزاری فارس از رفسنجان، حمید حکیمی صبح امروز در حاشیه نخستین همایش کشوری پسته سلامت و پسته سالم اظهار داشت: غفلتی که نسبت به پسته در سالهای متمادی شده موجب میشود نگاه ویژهای نسبت به این محصول ارزآور و اشتغالزا داشته باشیم. دبیر نخستین همایش ملی پسته سلامت و پسته سالم تصریح کرد: در کشور ما از مجموعه نهادهای درختی پنج تا تولید قابل توجهی دارند که سردسته آنها پسته است و 230 هزار تن پسته در کشور تولید میشود. حکیمی ادامه داد: این میزان تولید با جمعیت 75 میلیون نفری کشور از نظر مصرف تناسبی ندارد، با توجه به اینکه 80 درصد این محصول صادر میشود، 20 درصد مصرف سهم هر ایرانی را بسیار کم نشان میدهد. وی افزود: 46 هزار تن پسته در کشور مصرف میشود و هر ایرانی سالانه 600 گرم پسته مصرف میکند که سهم او در روز 1.6گرم است. حکیمی با بیان اینکه اگر هر ایرانی روزی 10 دانه پسته مصرف کند، تمام تولید پسته کشور در داخل کشور مصرف میشود، خاطرنشان کرد: درصدد هستیم هم تولید بالا برود و هم مصرف داخلی افزایش یابد. دبیر نخستین همایش ملی پسته سلامت و پسته سالم افزود: در زمینه پسته غفلت مضاعفی صورت گرفته و پژوهشها و تحقیقات کاربردی در این زمینه کم است. این مسئول عنوان کرد: 62 مقاله به دبیرخانه همایش ارسال شده که 52 مقاله توسط اعضای کمیته علمی پذیرفته و از این تعداد 41 مقاله مربوط به سلامت پسته است. حکیمی گفت: با توجه به قدمت پسته در دنیا بیشترین مقالات مربوط به گردو با 4 هزار و 300 مقاله است و در زمینه فندق 638 مقاله، بادام 2 هزار و 700 مقاله و پسته 336 مقاله ارائه شده است. وی با بیان اینکه سهم ایران 68 مقاله بوده است، عنوان کرد: از سال 2012 به این طرف بیش از نصف مقالات ارائه شده و قبل از سال 2 هزار هیچ مقالهای در ایران نداشتیم. دبیر نخستین همایش ملی پسته سلامت و پسته سالم خاطرنشان کرد: باید از حالت جزیرهای خارج شویم و مرکز تحقیقات پسته کشور، انجمن پسته و دانشگاههای علومپزشکی وارد شوند و با ایجاد تشکل پژوهشهای هدفمند و کاربردی در زمینه پسته و سلامت آن ارائه شود. انتهای پیام/80016/ق30
94/06/25 - 12:18
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 37]