واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش میدهد
بیکیفیتی آرد و نان در بویراحمد/ عدم خرید نان از نانواییهای لوداب
در جلسه ساماندهی آرد و نان شهرستان بویراحمد از بیکیفیتی آرد تا عدم خرید نان از نانواییها سخن به میان آمد به گونهای که خرید نان باکیفیت آرزوی محال مسئولان کهگیلویه و بویراحمد شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، صبح امروز جلسه ساماندهی آرد و نان شهرستان بویراحمد با حضور فرماندار، بخشداران شهرستان، مدیرعامل شرکت غله، معاون سازمان صنعت، معدن و تجارت و جمعی از مسئولان به منظور رسیدگی به مشکلات آرد و نان شهرستان پیرو جلسه بخشداران با تعاون روستایی برگزار شد. در این جلسه جمال روحانی بخشدار لوداب با اشاره به وضعیت آرد در شهرستان بویراحمد، گفت: سرانه آرد لوداب طی چهار ماه امسال قریب به سه کیلو بوده است و کیفیت پایین آرد و کپک زدن از دلایل عدم تمایل مردم به خرید آرد در این بخش است. وی تصریح کرد: از دوران خدمت خود در لوداب وضعیت آرد و نان آن اصلا رضایت بخش نیست و مردم منطقه همواره از این وضعیت گلایه دارند که امیدواریم در این جلسه چارهای برای رفع مشکلات این حوزه اندیشیده شود. این مسئول که از بیکیفیتی نان در بخش لوداب بسیار گلایه داشت، گفت: اگر کارخانجات مشکل فرآوری آرد و تکنولوژی دارند انتظار میرود هرچه سریعتر مشکلات بررسی و نسبت به رفع آن اقدام شود تا بیش از این آرد بیکیفیت به دست مردم نرسد چرا که چنین امری خود باعث نارضایتی عمومی از خدمتگزاران میشود. بخشدار لوداب با بیان اینکه پخت نان در این بخش اصلا رضایتبخش نیست، گفت: اگر مردم لوداب گرسنه باشند به هیچ عنوان حاضر به خرید نان از نانواییهای لوداب نمیکنند. در ادامه این جلسه علیاصغر ملکی بخشدار مارگون با بیان اینکه در سنوات گذشته مشکلاتی در حوزه آرد داشتیم، گفت: با همت و تلاش مسئولان تعاون روستایی این مشکلات برطرف شد. وی با بیان اینکه سهمیه نانواییهای این شهر کمتر شده، اظهار کرد: انتظار میرود مسئولان امر در خصوص افزایش سهمیه نانواییهای این بخش اقدام کنند چرا که نانواییهای مرکز شهر جمعیت زیادی از شهر، روستا و حتی عشایر را پوشش میدهد. وی تصریح کرد: با توجه به اینکه 60 درصد جمعیت بخش مارگون روستایی است و همه از نانواییهای شهر استفاده میکنند ضرورت دارد که سهمیه نانواییها افزایش داده شود. احمد احمدیکیش بخشدار مرکزی بویراحمد نیز با اشاره به موضوع جلسه گفت: باید دید جلساتی که تاکنون در راستای کیفیسازی نان تشکیل و برگزار شده موثر بوده یا نه. وی با تاکید بر اینکه از سالهای گذشته تاکنون گریبانگیر مشکلات کیفیت نان هستیم، گفت: مردم کهگیلویه و بویراحمد تسلیم شدند که از آرد تولیدی کارخانجات استان استفاده کنند که الان با موج زیادی از نارضایتی عمومی به دلیل بیکیفیتی آرد و نان مواجه هستیم. احمدیکیش در ادامه با بیان اینکه گندمی که در استانهای همجوار قابل استفاده نیست به استان وارد میشود، گفت: در خرید گندم باید تجدید نظر شود تا رضایت مردم را به همراه داشته باشیم. وی تعداد نانواییهای بخش مرکزی اعم از حوزه شهر یاسوج و سطح روستاها را 200 نانوایی اعلام کرد و گفت: عدم نظارت بر کیفیت نان بسیار تاثیرگذار بوده که انتظار میرود مسئولان و متولیان اقدامی در این راستا انجام دهند. بخشدار مرکزی بویراحمد با تاکید بر اینکه در بحث آزادپزیها کار کارشناسی صورت نگرفته است، گفت: طرح آزادپزی نانواییها باعث ایجاد رقابت در بین نانواییها و بالا رفتن کیفیت میشود. مهران گودرزی بخشدار کبگیان با اشاره به جلسه مشترک با تعاون روستایی کهگیلویه و بویراحمد و رسیدگی به مشکلات حوزه آرد و نان اظهار کرد: با تاسیس شرکتهای تعاون روستایی میتواند سرانه آرد در این بخش را بالا برد. بخشدار کبگیان در ادامه به بازدیدهای صورت گرفته از نانواییهای این بخش اشاره کرد و گفت: کیفیت نان در این بخش بسیار پایین بوده که یا آرد بیکیفیت تحویل گرفتهاند و یا کننده کار ضعیف عمل میکند. وقتی نان باکیفیت آرزوی مسئولان کهگیلویه و بویراحمد میشود گودرزی با طرح این سوال که آیا ممکن است نان با کیفیت در استان کهگیلویه و بویراحمد خریداری کنیم، گفت: تحقق این امر امکانپذیر نبوده و هیچ وقت به این آرزو نمیرسیم. وی بازنگری از اصناف را از عوامل مهم و تاثیرگذار در کیفیت نان دانست. فرماندار بویراحمد با اشاره به نارضایتی عمومی از کیفیت نان در سطح شهرستان بر لزوم رسیدگی به این موضوع تاکید کرد و گفت: انتظار میرود مسئولان امر در این حوزهها با حساسیت بیشتر وارد شوند و مشکلات را برطرف کنند. یاریپور در ادامه با اشاره به پایین بودن کیفیت نان در سطح شهرستان بویراحمد اذعان کرد: با توجه به پایین بودن کیفیت آرد در سطح بخشهای شهرستان بخشداران اعلام کردهاند که آردهای خریداری شده را تحویل میدهند. معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد با تاکید بر اینکه مشکلات مطرح شده تنها مختص بویراحمد نیست و دیگر شهرستانها به نوعی چنین مشکلاتی را دارند، گفت: یا گندم مشکل دارد و یا آرد که طی بازدیدهای صورت گرفته گلوتن گندم پایین بوده از اینرو اگر گندم و آرد خوب تحویل دهیم نان با کیفیت به دست مردم میرسد. سالار حسینپور با بیان اینکه باید اول وضعیت کیفیت گندم و آرد را درست کنیم بعد دیگر مشکلات موجود در عدم نارضایتی از بیکیفیتی نان را بررسی کنیم، بیان کرد: در صورتی که کیفیت گندم و آرد را به حد مطلوب برسانیم پس از آن میتوان کننده کار و دستگاهها را تغییر داد و آموزشهای لازم را به آنها ارائه کرد. رئیس امور عشایر بویراحمد نیز در این جلسه از اعتراض و نارضایتی مناطق عشایری از کیفیت آرد سخن گفت و اظهار کرد: مردم عشایر شهرستان همچون دیگر مردم استان از آردهای تولیدی استان استفاده میکنند که با پخت آنها کیفیت رضایتبخشی در این خصوص حاصل نمیشود. جمشید قائدی با اشاره به بیکیفیتی نان در سطح جامعه عشایری تصریح کرد: باید به منظور مشخص شدن مشکل برای مدت محدودی آرد از دیگر شهرستانها وارد شود تا کیفیت آرد و نان بررسی شود و اگر مشکل از کننده کار بود فکری به حال آن شود. وی خواستار تشویق مجتمعهای نان فعال که کیفیت خوبی دارند، شد و گفت: نانواییهایی که انبوه نان تهیه میکنند شناسایی و بررسی شوند و از سهمیه آرد آنها کاسته شود. انتهای پیام/82011/ر40
94/05/31 - 11:31
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 18]