واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۲۶ مرداد ۱۳۹۴ (۲:۱۱ق.ظ)
سالانه بيش از 12 ميليون رأس انواع دام کشته مي شود موج - مرکز آمار ايران روند تغييرات آمار کشتار دام کشتارگاههاي کشور (۱۳۹۳ ـ ۱۳۸۴) را در قالب گزارشي تفصيلي و با استناد به نمودارها و جداول تخصصي که به جزئيات اين موضوع در مقاطع زماني مختلف اشاره شده، منتشر کرد.
به گزارش خبرگزاري موج، در گزارش اين مرکز که نتيجه يافتههاي آماري روند تغييرات آمار کشتار دام کشتارگاههاي کشور (1393 ـ 1384) در آن منتشر شده است، آمار مربوط به تعداد و وزن لاشه قابل مصرف انواع دام ذبح شده در کشتارگاههاي کشور طي ده سال اخير نشان ميدهد:
1 ـ کمترين تعداد لاشه قابل مصرف گوسفند و بره ذبح شده با 4884 هزار لاشه به وزن 90 هزار تن مربوط به سال 1389 و بيشترين تعداد با 10038 هزار لاشه به وزن 170 هزار تن مربوط به سال 1387 بوده است. اين ميزان در سال 1393 به 9196 هزار لاشه به وزن 165 هزار تن رسيده است.
2 ـ کمترين تعداد لاشه قابل مصرف بز و بزغاله ذبحشده با 1749 هزار لاشه به وزن 25 هزار تن مربوط به سال 1389 و بيشترين تعداد با 2914 هزار لاشه به وزن 39 هزار تن مربوط به سال 1385 بوده است. اين ميزان در سال 1393 به 2504 هزار لاشه به وزن 37 هزار تن رسيده است.
3 ـ کمترين تعداد لاشه قابل مصرف گاو و گوساله ذبحشده با 1035 هزار لاشه به وزن 198 هزار تن مربوط به سال 1393 به 1126 هزار لاشه به وزن 214 هزار تن رسيده است.
4 ـ کمترين تعداد لاشه قابل مصرف گاوميش و بچه گاوميش ذبح شده با 20 هزار لاشه به وزن 3 هزار تن مربوط به سالهاي 1389 و 1392 بيشترين تعداد با 54 هزار لاشه به وزن 8 هزار تن مربوط به سال 1384 بوده است. اين ميزان در سال 1393 به 28 هزار لاشه به وزن 5 هزار تن رسيده است.
5 ـ کمترين تعداد لاشه قابل مصرف شتر و بچه شتر با 19 هزار لاشه به وزن 4 هزار تن مربوط به سال 1393 و بيشترين تعداد با 45 هزار لاشه به وزن 10 هزار تن مربوط به سال 1388 بوده است.
چکيده آمار کشتار دام کشتارگاههاي کشور ـ 1393
طرح جمعآوري آمار کشتار دام کشتارگاههاي کشور يکي از فعاليتهاي جاري مرکز آمار ايران است که اجراي آن از سال 1347 تاکنون ادامه دارد.
طبق نتايج حاصل ازا جراي اين طرح در سال 1393، تعداد 389 کشتارگاه دام در کشور وجود داشته است که از اين تعداد 354 کشتارگاه دولتي و 35 کشتارگاه متعلق به بخش خصوصي بوده است. بيشترين تعداد کشتارگاه مربوط به استان فارس با 36 کشتارگاه است که شامل 32 کشتارگاه دولتي و 4 کشتارگاه خصوصي است و استانهاي البرز، قم و قزوين با 2 کشتارگاه، کمترين تعداد کشتارگاه را در کشور به خود اختصاص داده است.
خلاصهاي از آمار کشتار دام در سال 1393 به شرح زير است:
ـ مقدار توليد گوشت قرمز در کشتارگاههاي کشور بر حسب وزن لاشههاي کشتار شده 425 هزار تن بوده است.
ـ تعداد لاشه قابل مصرف گوسفند و بره ذبحشده 9196 هزار لاشه به وزن 165 هزار تن گزارش شده است که استان تهران با 2084 هزار لاشه به وزن 32 هزار تن بيشترين تعداد را به خود اختصاص داده است.
- تعداد لاشه قابل مصرف بز و بزغاله ذبحشده 2504 هزار لاشه به وزن 37 هزار تن بوده که استان اصفهان با 710 هزار لاشه به وزن 10 هزار تن بيشترين تعداد را به خود اختصاص داد.
ـ تعداد لاشه قابل مصرف گاو و گوساله ذبحشده 1126 هزار لاشه به وزن 214 هزار تن و بيشترين تعداد مربوط به استان تهران با 217 هزار لاشه به وزن 35 هزار تن بوده است.
ـ تعداد لاشه قابل مصرف گاوميش و بچه گاوميش ذبحشده 28 هزار لاشه به وزن 5 هزار تن بوده است که استان خوزستان با 10 هزار لاشه به وزن 2 هزار تن بيشترين تعداد را به خود اختصاص داده است.
ـ تعداد لاشه قابل مصرف شتر و بچه شتر ذبح شده 10 هزار لاشه به وزن 4 هزار تن بوده که بيشترين تعداد مربوط به استان يزد با تقريباً 4 هزار لاشه به وزن 1 هزار تن بوده است.
- متوسط وزن يک لاشه گوسفند و بره 17.96 کيلوگرم، بز و بزغاله 14.67 کيلوگرم، گاو و گوساله 190.33 کيلوگرم، گاوميس و بچه گاوميش 167.59 کيلوگرم و شتر و بچه شتر 201.79 کيلوگرم بوده است.
بررسي مقايسهاي نتايج طرح در سالهاي 1392 و 1393 مؤيد اين مطلب است که تعداد کشتار دام در سال 93 نسبت به سال 92 گوسفند و بره، بز و بزغاله، گاو و گوساله، گاوميش و بچه گاوميش افزايش و براي شتر و بچه شتر کاهش داشته است. مقايسه عملکرد کشتارگاههاي کشور در سال 93 نسبت به سال 92 مؤيد افزايش 13 درصدي مقدار توليد گوشت در کتشارگاه هاي رسمي کشور است. مقدار توليد گوشت نسبت به سال قبل براي گوسفند و بره 19 درصد و بز و بزغاله 12 درصد، گاو و گوساله 8 درصد، گاوميش و بچه گاوميش 39 درصد افزايش داشته است.
اين در حالي است که مقدار توليد گوشت شتر و بچه شتر کشتار شده نسبت به سال قبل 23 درصد کاهش داشته است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]