تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
دلایل ممنوعیت استفاده از ظروف گیاهی در برخی کشورها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1860717328
تولید پنیر با یک نوع قارچ ذره بینی در ایران
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
توسط محققان کشورمان انجام شد تولید پنیر با یک نوع قارچ ذره بینی در ایران پژوهشگران سازمان پژوهش های علمی و صنعتی موفق به تولید آنزیم گیاهی برای عمل آوری پنیر از نوعی قارچ ذره بینی شدند.
مهرداد آذین، مجری طرح تولید آنزیم گیاهی برای عمل آوری پنیر گفت: برای عمل آوری پنیر از آنزیم های حیوانی و نو ترکیب استفاده می کنند که این نوع آنزیم ها ممکن است خطراتی برای سلامتی انسان داشته باشد. وی افزود: یکی از روش های سنتی در فرآوری پنیر استفاده از آنزیم های موجود در معده حیوانات نشخوار کننده است که این روش کار غیر علمی و در برخی موارد غیر بهداشتی است. این پژوهشگر تصریح کرد: در برخی موارد نیز از آنزیم های نو ترکیب استفاده می شود که هنوز میزان سلامت این آنزیم ها نیز مشخص نیست بنابراین صنایع لبنیاتی کشور مجاز به استفاده از این نوع آنزیم در تولید محصولات خود نیستند. به گزارش مهر، آذین خاطرنشان کرد: در این تحقیق آنزیم های جایگزین برای عمل آوری پنیر بررسی شد و در نهایت توانستیم از یک نوع قارچ ذره بینی آنزیم مورد نیاز را استخراج کنیم که نحوه عملکرد این آنزیم مانند آنزیم های مورد استفاده در صنایع لبنیاتی است. وی با بیان اینکه آنزیم های مورد استفاده برای عمل آوری پنیر در صنایع کشور وارداتی است، عنوان کرد: این آنزیم گیاهی با همکاری یکی از شرکت های لبنیاتی در مقیاس آزمایشگاهی مورد استفاده قرار گرفته و تاییدیه های لازم را دریافت کرده است. تولید آنزیم گیاهی برای عمل آوری پنیر با همکاری پژوهشکده زیست فناوری سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران طراحی و اجرا شده است.
دوشنبه 12 مرداد 1394 ساعت 11:48
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]
-
گوناگون
پربازدیدترینها