واضح آرشیو وب فارسی:مهر: فرماندار رفسنجان:
طرح سلامت نان در رفسنجان تدوین می شود
شناسهٔ خبر: 2857226 - یکشنبه ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۵:۲۸
استانها > کرمان
رفسنجان - فرماندار رفسنجان از تدوین طرح سلامت نان در رفسنجان خبر داد و گفت: در حال حاضر ۳۵۱ واحد نانوایی در شهرستان رفسنجان به پخت نان مشغول هستند. به گزارش خبرنگار مهر، حمید ملانوری ظهر یکشنبه در جمع خبرنگاران در خصوص وضعیت آرد و نان شهرستان اظهار داشت: نان یکی از نیازهای روزانه و ضروری مردم است و یکی از مواد غذایی است و در اعتقادات و ارزش های ما جایگاه خاصی دارد و به عنوان برکت به آن نگاه می کنیم.وی با بیان اینکه مردم در مصرف نان دغدغه دارند، تصریح کرد: نان به عنوان مصرف دائمی در سبد کالایی مردم قرار دارد و در جریان تهیه، تولید و توزیع و مصرف آن همه دخیل هستیم؛ باید همه به هم کمک کنیم که جریان کار صحیح باشد.وی تاکید کرد: نانوایی ها باید زمان تهیه خمیر، ماندگاری خمیر، محل نگهداری آرد و پخت نان را به طور جدی مورد توجه داشته باشند و هم اینکه مردم این قضیه را جدی بگیرند و مطالبه گر نان با کیفیت باشند.وی افزود: در حال حاضر ۳۵۱ واحد نانوایی در شهرستان رفسنجان به پخت نان مشغول هستند که از این تعداد ۲۷ واحد در کشکوئیه، هفت واحد در سرچشمه، ۳۱ واحد در نوق و فردوس و ۲۸۱ واحد نانوایی در بخش مرکزی و شهر رفسنجان با پخت نان های تافتون، بربری، سنگک، ماشینی و سنتی فعالیت می کنند.فرماندار رفسنجان با بیان اینکه ماهانه دو هزار و ۱۸۰ تن آرد در رفسنجان توزیع می شود، ادامه داد: به ازای هر نفر بین هفت تا هفت و نیم کیلوگرم آرد توزیع می شود.ملانوری ابراز داشت: میزان توزیع آرد را به نسبت جمعیت و مصرف کمبود داریم البته این کمبود خیلی چشمگیر نیست به هر حال ما جمعیت اتباع بیگانه را نیز داریم.ملانوری تصریح کرد: در حال حاضر روزانه ۳۰۰ تن آرد در کارخانه آرد رفسنجان تولید می شود و این کارخانه ظرفیت ذخیره سازی ۴۵ هزار تن را در سال دارد.فرماندار رفسنجان از تدوین طرح سلامت نان در رفسنجان خبر داد و اعلام کرد: شخصا در هنگام بازدید از نانوایی ها، تأکید فراوانی بر رعایت بهداشت داشته و مواردی در این خصوص به عنوان دستورالعمل به نانوایی ها ابلاغ شده است.وی در این خصوص مردم را بهترین ناظران رعایت مسائل و موارد بهداشتی از سوی نانوایان دانست و گفت: خام فروشی آرد، کم فروشی، عدم رعایت بهداشت، استعمال دخانیات و کیفیت پایین نان از تخلفات محسوب می شود که در صورت مشاهده با این موارد برخورد می شود از سوی دیگر تلفن ۱۲۴ آماده شنیدن شکایات مردم در این خصوص می باشد.این مسئول همچنین در خصوص بحث آموزش نانوایان نیز بیان داشت: حدود چهار سال است که با همکاری سازمان فنی و حرفه ای بحث آموزش نانوایان در رفسنجان دنبال می شود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]