واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون شهردار کاشان:
کشتارگاه کاشان به «پیش سرد» مجهز شد
معاون خدمات شهری شهرداری کاشان از تجهیز کشتارگاه کاشان به سیستم اتاق پیش سرد خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس از کاشان، محمد حسین واحدیان صبح امروز در جمع خبرنگاران، با تأکید بر لزوم توجه به مباحث سلامت شهروندان و رعایت موازین اسلامی در کشتارگاه صنعتی دام کاشان اظهار کرد: هرگونه سهلانگاری در این زمینه سلامت عمومی جامعه را به مخاطره میاندازد. وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر کشتار دام در کشتارگاه صنعتی شهر کاشان با نظارت مستمر و مداوم ناظران و ذابحان شرعی و بهداشتی انجام میشود و سالیانه بیش از یکصد هزار رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه کاشان ذبح میشوند. این مسئول از تجهیز کشتارگاه صنعتی کاشان به سیستم اتاق پیش سرد با هزینهای بالغ بر یک میلیارد و دویست میلیون ریال توسط شهرداری کاشان خبر داد. وی افزود: این سیستم با نظارت شبکه دامپزشکی شهرستان در راستای توزیع گوشت مناسب راهاندازی و به بهرهبرداری رسیده است. معاون خدمات شهری شهرداری کاشان افزود: در این سیستم لاشههای گوشت در دمای مناسب و قرنطینه محدود به منظور از بین بردن باکتریهای موجود و کسب اطمینان از کیفیت لازم گوشت نگهداری و سپس، لاشههای سالم ممهور به مهر دامپزشکی میشود. وی مشخصه اعمال سیستم پیش سرد روی گوشت قرمز را، الصاق برچسب سفید رنگ بر روی لاشه گوشت دانست و بیان داشت: شهروندان میتوانند با مشاهده برچسب از سلامت گوشت مورد خریداری خود مطمئن شوند. واحدیان در خصوص شبکه توزیع گوشت قاچاق در کاشان گفت: مبارزه و جلوگیری از توزیع و عرضه گوشت غیرمجاز نیازمند نظارت دقیق و جدی شبکه بهداشت و اداره دامپزشکی شهرستان، قصابها و همشهریان است و هر کدام از اعضای این زنجیره فعالیت کمرنگی داشته باشد در این طرح خلل ایجاد میشود. وی از همشهریان خواست تا با توجه به شیوع بیماری تب کریمه کنگو و بیماریهای مشترک بین دام و انسان از خرید لاشههای گوشت فاقد مهر دامپزشکی و کشتارگاه کاشان خودداری کنند. این مسئول با تأکید بر لزوم خودداری شهروندان از ذبح گوسفند به صورت غیرمجاز و یا معابر عمومی تصریح کرد: کشتارگاه صنعتی دام کاشان مجهز به سه سالن پیش سرد بالای دمای صفر درجه سانتیگراد با ظرفیت پنج تن و یک سالن پیش سرد پایین دمای صفر درجه سانتیگراد با ظرفیت سه تن است. این مسئول افزود: گوشت قرمز پس از گذراندن فرآیند پیش سرد، از طریق ماشینهای حمل گوشت کانتینری یخچالدار برای عرضه به بازار به محل توزیع گوشت در سطح شهر منتقل میشود که هدف شهرداری از این امر، تأمین سلامت شهروندان و تأمین سلامت و جلب رضایت است. واحدیان متذکر شد: در این مجموعه با همکاری اداره دامپزشکی شهرستان به دنبال کاهش بیماریهای مشترک میان انسان و دام و افزایش ضریب بهداشتی گوشت قرمز هستیم. انتهای پیام/2406/ق30
94/04/16 - 13:27
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 39]