واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین:
مدیرکل دامپزشکی یزد: کاهش 22 درصدی مصرف شیر پس از هدفمندی یارانه ها در کشور استانها > یزد - جلسه کمیته ارتقاء کیفیت بهداشتی شیر خام استان با دستور کار تبیین جایگاه کمیته ارتقاء کیفیت بهداشتی شیر خام استان، بررسی عوامل موثر بر کیفیت شیر خام و تشکیل کارگروه های تخصصی شیر روز گذشته در استانداری یزد برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین از یزد، مدیرکل دامپزشکی استان یزد در این جلسه با اشاره به اینکه کمیته ارتقاء کیفیت شیر خام به عنوان کمیته ساماندهی شیر در استان ها در سطح کشور تشکیل و از طریق سازمان مرکزی به استانداران ابلاغ شده است، گفت: شیر با توجه به اینکه با تامین پروتئین و ویتامین می تواند نقش تاثیر گذار در سلامت انسان داشته باشد از اهمیت غذایی بالایی برخوردار است.
علی اکبر حداد زاده عنوان کرد: مصرف شیر به عنوان یک شاخص توسعه در کشورها به حساب می آید که بر این اساس کشورها سعی می کنند تا سرانه مصرف این کالا را بالا ببرند.
وی ادامه داد: سرانه مصرف شیر در کشورهای توسعه یافته بین 300 تا 500 کیلو گرم است که متاسفانه در کشور ما بعد از هدفمندی یارانه ها 22 درصد کاهش مصرف شیر داشته ایم و سرانه مصرف شیر در کشور ما به 85 کیلوگرم می رسد.
مدیر کل دامپزشکی استان یزد خاطر نشان کرد: اگر ما به شیر به عنوان سرور نوشیدنی ها توجه نکنیم در آینده هزینه های گزافی را باید در زمینه درمان پرداخت نماییم.
وی اظهار داشت: در بین 800 نوع بیماری که انسان با آن روبرو است بالای 40 درصد آن از طریق دام به انسان منتقل می شود که 40 نوع از آن مستقیما از طریق شیر به انسان منتقل می شود که خود می تواند مسیر و کانالی برای ورود انواع و اقسام بیماریها که مهمترین آن تب مالت است باشد. مدیرکل دفتر امور اجتماعی و فرهنگی استانداری یزد نیز در این نشست با اشاره به اصل سفید مانی در علم مردم شناسی گفت: مردم ایران عمدتا مواد غذایی را که رنگ روشن دارند را مقدس دانسته و نسبت به آن نگاهی اعتقادی دارند.
مجید جوادیان زاده ادامه داد: از آنجایی که تولید و مصرف کالايی استرتژیک همچون شیر جزء شاخص های توسعه به حساب آمده است چنین استنباط می شود که آموزه های دینی و اسلامی ما ریشه های عمیقی در این زمینه داشته است.
جوادیان عنوان کرد: ما باید یک نگاه جامع گرایانه نسبت به این کالای استراتژیک داشته باشیم تا بتوانیم مشکلات موجود در این راستا را مرتفع سازیم.
او همچنین از اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان خواست تا همکاری های لازم در جهت انجام آزمایشات میکروبی با سازمانهای مربوطه داشته باشد. وی گفت: ما نباید اجازه دهیم تا برنامه غذایی مردم با غذاهای نامناسب از جمله فست فود ها پر شود بلکه باید با فرهنگ سازی شیر به عنوان یک غذای سالم در برنامه غذایی مردم جامعه ما جایگاه مهمی پیدا نماید. 4646
کلید واژه ها: استان یزد -
سه شنبه 26 خرداد 1394 - 12:40:49
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]