واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: � نوشت؛ فرزاد پیرویان بیان داشت: در مواد غذایی و آرایشی و بهداشتی مسئلهای که با آن درگیر هستیم حجم بالای مصرف است و از طرفی همه مردم در طول روز با آن سروکار دارند در نتیجه تعیین ناظر 24 ساعته برای افراد امکانپذیر نیست و از طرفی چنین سیستم نظارتی نیز در کل دنیا وجود ندارد. وی ادامه داد: بنابراین برای ایجاد سلامتی در غذای مردم بهترین راهکار این است که مردم خودشان ناظر خود باشند یعنی سطح آگاهی مردم را افزایش دهیم و بدین ترتیب مردم با اطلاع از ویژگیهای مواد غذایی سالم به طور عملی بازرس خودشان باشند.* افزایش سطح آگاهیهای مردم راهکاری اساسی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین اضافه کرد: باید سطح آگاهی و قدرت تشخیص مردم را مدام بالا ببریم و این وظیفهای است که در یک قسمت به واسطه اهرم نظارتی بر عهده دانشگاه علوم پزشکی است و بخش دیگر نیز از طریق رسانهها و مجامع عمومی باید تبیین شود تا قدرت تشخیص و تمایز مردم بالا رود. وی اعلام کرد: همیشه در بازار تولید و توزیع مواد غذایی و آرایشی یک عده سودجو هستند که محور کارشان برخلاف حرکت سلامت محوری است و تنها به دنبال نفع اقتصادی خود هستند در نتیجه به دنبال این هستند که محصولاتی به صورت تقلبی و غیر سالم تهیه و عرضه کنند. پیرویان عنوان کرد: مواد غذایی و آرایشی تقلبی به دلیل نداشتن کیفیت و مرغوبیت لازم که حتی با کیفیت اعلامی برروی جلد آن مطابقت ندارد دو نوع عارضه را سبب میشود که عارضه اول بلافاصله عوارض خود را نشان میدهد که در این زمینه میتوانیم به مواد غذایی فاسد و مسموم اشاره کنیم که به سرعت علائم خود را نشان میدهد. وی تصریح کرد: ولی برخی از مواد غذایی و آرایشی قاچاق و تقلبی دارای عوارض درازمدت هستند، در نتیجه فرد پس از مصرف این مواد زمانی به عارضه ناشی از مصرف این مواد مبتلا میشود که در نتیجه فرد پس از مصرف دیگر نمیداند علت این عارضه مصرف آن مواد تقلبی بوده است. معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین خاطرنشان کرد: فرق مواد قاچاق با تقلبی این است که در مواد تقلبی کالایی که عرضه شده است با نام یک شرکت تجاری معتبر به بازار آمده ولی محصول آن شرکت نیست بلکه عدهای سودجو از آرم تجاری آن شرکت سوءاستفاده کرده و محصولی که با ویژگیهای درج شده بر روی برچسب کالا مطابقت ندارد را به بازار عرضه میکنند.* مراقب رنگ مصنوعی غیرمجاز در غذاها باشیم وی عنوان کرد: در برخی مواد غذایی استفاده از رنگ مصنوعی غیرمجاز را شاهد هستیم که اثرات و عوارض خاصی را دارد البته استفاده از رنگ در غذاها غیرمجاز نیست بلکه استفاده از برخی از رنگها نیز مجاز است. پیرویان یادآور شد: در واقع باید گفت که اگر سطح آگاهی مردم را بالا ببریم، میتوانیم به خوبی در خصوص عوارض مواد غذایی و آرایشی ناسالم اطلاعرسانی کنیم و همچنین مواد غذایی و آرایشی سالم را معرفی کنیم. وی تأکید کرد: در این میان سیستمهای دولتی و نظارتی هم باید بسترهای عرضه موادغذایی و بهداشتی و تقلبی قاچاق را کم کنند و به عنوان یکی از مسائل نظارتی وضعیت تهیه و توزیع را سامان دهند. معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین افزود: این حرکت بدان معناست که باید به سمت صنعتی شدن، کارگاهی و کارخانهای شدن و تعیین یک سری الزامات قانونی برویم و آن را تعریف کنیم. وی توضیح داد: یکی از مسائلی که باید در میان مردم بیشتر معرفی شود، پروانه بهداشتی است چراکه مردم باید به خوبی پروانه بهداشتی را بشناسند و بدانند که وقتی یک کالا دارای پروانه بهداشتی است در واقع فرآیند تولید آن محصول بر مبنای این پروانه انجام میشود چراکه به غیر از کنترل و نظارتهای انجام شده، فردی به عنوان مسئول فنی با آشنایی مسائل فنی و اصول تولید و همچنین معیارهای سلامت مسئولیت دارد تا بر روند تولید نظارت کند و در صورت بروز ایرادی، تولید را متوقف کنند. پیرویان خاطرنشان کرد: کارشناسان دانشگاه علوم پزشکی کالاهای تولیدی را در کارخانه و بازار عرضه بررسی میکنند تا بر روند سلامت کالا نظارت شود. وی گفت: همه اینها انجام میشود ولی هنوز خیلی از افراد نمیتوانند تشخیص دهند که کالاهای دارای مجوز و کالاهای غیرمجاز کدامند چراکه نمادها و مجوزها برای مردم شناخته نشده است. وی گفت: علاوه بر این باید در هنگام خرید به تاریخ تولید و انقضا نیز توجه شود و از طرفی شرایط نگهداری کالا در محل فروش نیز مهم است. معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین اضافه کرد: در خصوص قاچاق باید گفت که این زمینه تنها در مرزهای کشور وجود دارد که توسط برخی کالاهای قاچاق از طریق غیرقانونی وارد کشور میشوند.*فرق کالای قاچاق و تقلبی وی عنوان کرد: اما محصولات تقلبی بیشتر توسط عوامل داخلی انجام میشود بدین معنا که ضعیف بودن نظارت و برخی مسائل در یک استان موجب میشود تا تولیدکنندهای کالای با کیفیتی پایینتر از کیفیت اصلی خود را به بازار آن استان ارائه کند، البته در این میان تعداد تولیدکنندههایی که چنین تخلفی را میکنند بسیار کم است چراکه بیشتر تولیدکنندگان تلاش میکنند تا از نام تجاری خود دفاع کنند بنابراین با تولید کالای نامرغوب به حیثیت خود لطمه نمیزنند در نتیجه بیشتر تولیدات کالاهای تقلبی به صورت زیرپلهای در قالب محصولات بینام و نشان و محصولات ارائه شده با نام تجاری یک شرکت معتبر است. پیرویان تصریح کرد: در عرضه مواد غذایی کارشناسان معاونت بهداشتی بررسی لازم را دارند و محصولات را بررسی میکنند و بعد در صورتی که آن کالا مشکلی داشته باشد برای اطلاع مردم اطلاعرسانی میشود. وی اعلام کرد: محصولاتی که با نام معتبر یک شرکت تولیدکننده عرضه میشود بسیار آسیب زننده است چراکه امکان تشخیص آن سخت است و بیشتر از طریق کارخانه تولیدکننده کشف و اعلام میشود. معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین افزود: برای خرید کالای غیرتقلبی پیشنهاد ما این است که مردم از فروشگاههای معتبر خرید کنند که مسیر خرید این فروشگاهها روشن است و محصولات موجود در آن فروشگاههای نیز معتبرتر است. وی اظهار داشت: برای اطلاعرسانی مردم شماره تماس 09646 را راهاندازی کردیم که مردم کل استان میتوانند در ساعات اداری و غیر اداری با این شماره تماس بگیرند و سؤالات دارویی و اطلاعات غذایی خود را مطرح کنند، تماس با این شماره رایگان است و در صورتی که فرد در ساعت غیر اداری تماس بگیرد و شماره خود را اعلام کند، پاسخ وی در تماس با شماره اعلام شده اطلاعرسانی میشود.* پفک، چیپس و نوشابه نخورید پیرویان بیان داشت: در خصوص پفک، چیپس و نوشابه توصیه ما بر مصرف نکردن این نوع کالاهاست، ممکن است این سؤال مطرح شود که پس چرا این کالاها مجوز وزارت بهداشت دارند که باید گفت که این کالاها با رعایت ضوابط و مقررات وزارت بهداشت قابل تولید و مصرف آنها بلاشکال است ولی آنچه مهم است اینکه پفک، چیپس و نوشابه و مواد غذایی از این دست نباید جایگزین مواد غذایی اصلی شوند و به جای غذای سالم خورده شود یعنی نباید فرد خود را با خوردن این دست مواد غذایی سیر کند. وی توضیح داد: مصرف یک لیوان نوشابه معادل 70 قند است و در نوشابه بدون قند نیز زیاد فرقی نمیکند چراکه در نوشابه معملی قند را به صورت مستقیم وارد بدن میکنیم که بدن را مستعد بیماری دیابت، قلبی و عروقی میکند ولی در نوشابه بدون قند شیرینکننده دیگری استفاده شده که آن هم حد مجازی دارد. معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین یادآور شد: طرحی به نام pms یا کنترل پس از فروش را به صورت کشوری وزارت بهداشت از طریق معاونت غذا و دارو از سال 1384 اجرا کرده است که اجرای این نتایج خوبی را داشته است. وی تأکید کرد: این طرح چون به صورت کشوری اجرا میشود به داشتن یک اطلاعات جامع و در عین حال با گستره و تعریف کشوری کمک میکند. سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4683]