پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849085011
سالاد قالبي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سالاد قالبي مواد لازم : سيب زميني آب پز / يک کيلو و نيم روغن زيتون بي بو / 2 قاشق سوپخوري نمک و فلفل / به ميزان لازم تن ماهي / 1 قوطي تخم مرغ آب پز / 2 عدد فلفل دلمه اي رنگي / نصف پيمانه هويج پخته شده / 1 عدد قارچ / 300 الي 250 گرم خيارشور ريز خرد شده / 3 عدد زيتون بدون هسته سياه و سبز / نصف پيمانه جعفري خرد شده / سه چهارم پيمانه نخود فرنگي آب پز / سه چهارم پيمانه ذرت پخته / سه چهارم پيمانه فيله گوجه فرنگي نگيني شده / نصف پيمانه عدس پخته شده / يک پيمانه مايونز / نصف پيمانه آب ليمو ترش تازه / يک چهارم پيمانه روغن زيتون / 3 قاشق سوخوري ژلاتين / يک و نيم قاشق سوپخوري پنير يا ماست / جهت تزئين طرز تهيه : سيب زميني آبپ ز گرم را رنده کرده ، بگذاريد تا کمي خنک شود ، سپس روغن زيتون بي بو ، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و بگذاريد تا املا خنک شود ، کف و ديواره ي يک قالب مستطيل به ابعاد 10 × 21 سانتيمتر را ابتدا با محافظ غذا يا نايلون پوشانده به طوري که لبه هاي نايلون از قالب بيرون باشد ، بعد آن را با سيب زميني رنده شده بپوشانيد . تن ماهي را با قوطي ، به مدت 20 دقيقه در آب بجوشانيد بعد از خنک شدن روغن اضافي آن را گرفته و ماهي را در ظرف مناسبي ريخته و آن را با جمگال خرد نماييد . تخم مرغ آب پز سفت را نيز بهص ورت نگيني خرد کنيد ، فلفل دلمه اي رنگي ، هويج پخته ، قارچ تفت خورده ، خيار شور خردش ده ، زيتون هاي خردش ده ، زيتون هاي خرد شده ، جعفري ، نخود فرنگي ، ذرت ، فيله ي گوجه فرنگي و عدس پخته به ماهي افزوده و همه را بتا هم مخلوط کنيد . مايونز ، نمک ، فلفل ، آب ليمو ترش تازه و روغن زيتون را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنيد و به سالاد اضافه کنيد . در انتها ژلاتين آماده را بريزد و باز تمام مواد را با هم يک دست کنيد . و آن را در قالب بريزيد و سطح آن را با دست يا پشت قاشق صاف کني و فشار دهيد تا مواد منسجم شوند . با باقي سيب زميني رو يمواد را بپوشانيد و سطح آن را و خوب صاف کنيد اضافي نايلون ها را روي سالاد بکشيد و حداقل 2 ساعت آن را در يخچال بگذاريد . سالاد را در ظرف مورد نظر برگردانيد . مي توانيد آن را با مايونز ، پنير خامه اي يا ماست و گوجه فرنگي پر شده با انواع کرم تزئين کنيد و در موقع مصرف آن را مانند رولت برش دهيد .
نکته : 1 ـ در اين سالاد مي توانيد يک پيمانه برنج آبکش شده پخته هم بريزيد و به عنوان سالاد برنج و سبزجيات ، بدون تن ماهي يا همراه با آن استافده کنيد . 2ـ بنا به ذائقه و سليقه خود مي توانيد يک يا دو نوع از سبزيجات را در اين سالاد نريزيد . منبع:هنر آشپزي شماره 46
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-