واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۱۰ خرداد ۱۳۹۴ (۲۰:۲۲ب.ظ)
جشنواره «نان از مزرعه گندم تا سر سفره» شهريور ماه برگزار ميشود موج - مديرکل دفتر هماهنگي امور اقتصادي و بينالمللي استانداري آذربايجانشرقي از برگزاري جشنواره «نان از مزرعه گندم تا سر سفره» در شهريور سال جاري خبر داد.
به گزارش خبرگزاري موج،حميد عباسي شکوهي در حاشيه جلسه کميته سياستگذاري اين جشنواره هدف از برگزاري آن را ارائه شناخت صحيح به مردم و ساير ذينفعان تهيه و توليد نان در جامعه، ارتقاي کيفي توليد نان، اصلاح روشهاي کنترل واحدهاي نانوايي و تقدير از متصديان نمونه نانوايي عنوان کرد.
وي اظهار داشت: در مقوله تهيه نان دستگاههاي مختلفي از مرحله کاشت بذر گندم تا رسيدن نان بر سر سفره درگير و دخيل هستند؛ بنابراين آشنايي با مسائل و مشکلات توليد نان، استانداردهاي لازم و موارد مربوط به بهداشت نان، نانوايي و حتي نانوا از جمله محورهاي اين جشنواره خواهند بود.
شکوهي با اشاره به لزوم رسيدگي مؤثر بر وضعيت بهداشتي واحدهاي نانوايي و نيز بهداشت تغذيه مردم بر اهميت غنيسازي گندم در پروسه توليد با هدف رفع مشکلات تغذيهاي و توليد نان با ارزش غذايي مطلوب تأکيد و اضافه کرد: در اين جشنواره سعي خواهيم کرد مسائل مذکور را با استفاده از ابزارهاي فرهنگي و اجتماعي به اطلاع مردم و دستاندرکاران تهيه و توليد نان برسانيم.
وي اجراي نمايشنامه طنز با موضوع نان و نانوايي، شعر و موسيقي، مسابقه عکس و کاريکاتور و آموزش تهيه نان، کيک و شيريني براي خانمهاي خانهدار در منزل را از برنامههاي جنبي اين جشنواره برشمرد.
مديرکل دفتر هماهنگي امور اقتصادي و بينالمللي استانداري آذربايجانشرقي درباره وظايف دستگاههاي مختلف در برپايي هرچه مطلوبتر اين جشنواره گفت: هر يک از دستگاههاي اجرايي مکلف شدهاند پيشنهادات و موارد قابل طرح و اجرا در برگزاري جشنواره را تهيه و تا هفته آينده ارائه دهند.
شکوهي با بيان اين که مرکز صدا و سيماي استان آذربايجانشرقي به عنوان کميته سياستگذاري جشنواره تعيين شده است، افزود: هر يک از دستگاهها بايد از هم اکنون نسبت به تهيه و تدوين وظايف و عملکرد خود در ارتباط با جشنواره اقدام کنند.
وي يادآور شد: در برگزاري اين جشنواره دستگاههايي مانند ادارهکل استاندارد آذربايجانشرقي، مرکز بهداشت استان، سازمان جهاد کشاورزي، سازمان صنعت، معدن و تجارت، اتحاديه آردسازي و نانوايان، نيروي انتظامي استان و نمايشگاه بينالمللي تبريز حضور و همکاري دارند.
شکوهي با بيان اين که اين جشنواره داراي سه لايه کميته سياستگذاري، کميته پشتيباني و کميته اجرايي است، ابراز اميدواري کرد: با اولين برگزاري اين جشنواره در تبريز دبيرخانه دائمي آن تشکيل شود تا مقدمات برگزاري سراسري اين جشنواره در سالهاي آتي فراهم آيد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 134]