تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834848265
چگونه سبزيجات را كبابي كنيم؟
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سبزيجات كباب شده مي توانند همراه با غذاهاي كبابي ديگر و يا ساير سبزيجات سرو شوند. دستورالعمل زير شما را با چگونگي استفاده از اين گونه سبزيجات آشنا مي كند: 1- ابتدا سبزيجاتي را انتخاب كنيد كه به خوبي بتوان آن ها را كباب كرد. مانند: فلفل، بادمجان، گوجه فرنگي، ذرت با چوب، قارچ، كدو و سيبزميني. 2- سبزيجات را پاك كرده،سر و ته آن ها را بگيريد و سپس بشوييد. هر كدام از آنها را نصف كنيد يا به قسمتهايي كه بتوانيد آن ها را سر سيخ بزنيد، برش دهيد. 3- قبل از كباب كردن سيبزميني، آن را نيم پز كرده و كمي به روغن آغشته كنيد. كاكلهاي ذرت را جدا كرده، برگ هاي آن را نگه داريد و آن را حدود يك ساعت قبل از كباب كردن در آب خيس كنيد. 4- قبل از كباب كردن، سبزيجات را حدود 15 دقيقه در مخوط آبليمو، روغن و نمك بخوابانيد (سس مخصوص سبزيجات )،تا ترد و مزه دار شوند. اگر نمي خواهيد آن ها را در فويل بگذاريد يا روي سبد كباب كنيد، با يك برس مخصوص كمي روغن روي آن ها بماليد. 5- روي زغال يا گاز، آتش ملايمي آماده كنيد. 6- سبزيجات را به سه طريق مي توانيد روي آتش بگذاريد: - مستقيماً با سيخ - داخل فويل - سبد مخصوص سبزيجات. ابتدا پخت را با سبزيجاتي شروع كنيد كه زمان طولاني تري براي پخت لازم دارند مثل سبزيجات فشردهاي چون سيب زميني يا فلفلها و سپس آن هايي را كه آبدار هستند بپزيد مثل گوجه فرنگي. 7- سبزيجات را دائم بچرخانيد و روي آن ها را با كمك قلمو با سس تان بكشيد. 8- سبزيجات وقتي كاملا پخته هستند كه به راحتي يك چنگال داخل آن ها فرو برود. تهيه سس مخصوص سبزيجات سس مخصوص سبزيجات را مي توانيد روز قبل درست كنيد و آن را در ظرف در بسته در يخچال نگهداري كنيد. پايه ي اين سسها شامل: دو قسمت روغن زيتون، يك قسمت آب ليمو ترش و يك عدد سير پوست كنده و له شده است. به اين سس مي توانيد سبزيجات معطر تازه مانند رزماري يا اكليل كوهي، آويشن و مرزنجوش اضافه كنيد. يا آنها را با روغن هاي مختلفي مانند روغن كنجد يا روغن گردو و يا سركه هاي مختلف(مانند سركه سيب، سركه انگور، سركه بالساميك) آغشته كنيد. از كره نيز براي طعم دار كردن سبزيجات مي توان استفاده كرد، كرههاي آغشته به فلفل، سبزيجات معطر و غيره. بيشتر سبزيجات سريع مي پزند. بنابراين هنگام پخت درست نيست كه آنها را بدون حضور خودمان روي كباب پز قرار دهيم. .pcparsi.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6908]
-
گوناگون
پربازدیدترینها