تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819042818
یک کتاب ایرانی در جمع نامزدهای بهترین کتاب آشپزی جهان
واضح آرشیو وب فارسی:مهر: برای اولین بار صورت گرفت؛
یک کتاب ایرانی در جمع نامزدهای بهترین کتاب آشپزی جهان
شناسهٔ خبر: 2572225 - جمعه ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۱
فرهنگ > کتاب
کتاب «آشپزی مدرن پانیذ» اثر یک مربی ایرانی رشته آشپزی و شیرینیپزی از میان آثاری از ۲۰۵ ناشر کتابهای آشپزی و از بین ۲۶ هزار عنوان کتاب در سراسر جهان، به جمع ۷ نامزد نهایی مسابقه جهانی گورماند پیوست. به گزارش خبرنگار مهر، مرحله نهایی مسابقات تخصصی جهانی «گورماند» که ویژه آثار حوزه آشپزی است، از ۱۷ تا ۲۱ خرداد ماه سال جاری در شهر یانتای کشور چین برگزار میشود که کتاب «آشپزی مدرن پانیذ» اثر تالیفی سمیرا جنت دوست مربی ایرانی آشپزی و شیرینیپزی، در رقابت با ۶ کتاب از کشورهای برزیل، کانادا، روسیه، چین، پرو و آمریکا در مرحله پایانی مسابقه گورماند حضور خواهد داشت.گورماند بزرگترین مسابقه کتابهای آشپزی است که ۱۵ سال قدمت داشته و در کشور فرانسه برگزار میشود. این رویداد در سال ۱۹۹۵ توسط ادوارد کوینترو پایهگذاری شد و مسابقهای با رقابت آزاد برای همه ناشران زبانهای مختلف و همه کشورها است. برندگان در نوامبر هر سال معرفی میشوند و برای انتخاب بهترین کتاب آشپزی در جهان رقابت میکنند و در آوریل سال بعد برای اهدای جوایز به صرف شام دعوت میشوند. صدها ناشر، نویسنده، سرآشپز و ژورنالیست در این مراسم شرکت میکنند.این مسابقه با به چالش کشیدن فرهنگهای مختلف غذایی، معیارهایی نظیر ایدههای نو در ارائه دستورهای غذایی، طراحی خلاقانه، کیفیت تولید و ترجمه آثار به زبانهای دیگر را برای امتیازدهی مد نظر قرار میدهد.در سال ۲۰۱۵ برای اولین بار، ایران از بین ۲۰۵ کشور شرکتکننده در بخش خارجی، با انتخاب کتاب «آشپزی مدرن پانیذ» جزو ۷ کشور برتر شناخته شده و در لیست انتخاب بهترین کتاب دنیا قرار گرفته است. طبق اظهار برگزارکنندگان این مسابقات، رقابت بسیار سخت بوده و اغلب کتابهای شرکت داده شده از کیفیت بالایی برخوردار بودهاند.سمیرا جنتدوست در کتابآشپزی مدرن، دستورهای غذایی مربوط به سرزمینهای گوناگون را به سادهترین شکل خلاقانه و تصاویر کاملاً حرفهای آموزش داده است. این کتاب در قالب آثار نفیس در ۴۱۶ صفحه قطع رحلی با فصلبندی سوپها، سالادها، کبابها، غذاهای مجلسی، غذاهای دریایی، ایتالیایی و آسیایی به چاپ رسیده است. این اثر نشان میدهد چگونه میتوان طعمهای غذاهای بینالمللی را به طریقی خلاقانه و مطابق با ذائقه ایرانیان تهیه کرد.همچنین بر اساس این گزارش، در آستانه داوری نهایی مسابقه جهانی گورماند، سمیرا جنتدوست در یانتای چین از «آشپزی مدرن پانیذ» سخن میگوید. داوران مسابقه گورماند از صاحبان این آثار دعوت کردهاند تا در همایش در قالب سخنران به یانتای چین بروند.سمیرا جنتدوست، بانوی آشپز ایرانی که علاوه بر تدریس و مربیگری، در حوزه تالیف و نشر کتابهای آشپزی و شیرینیپزی فعالیت دارد، درباره حضور خود در مسابقه گورماند گفت: زمانی که به تالیف، طراحی و نشر کتابهایم پرداختم، به فکر حضور در مسابقات جهانی نبودم. در هر کاری، اعم از تدریس و تالیف، همواره ارائه بهترینها را مد نظر داشتم تا اینکه در سال ۹۱ در جشنواره کتابهای نفیس هنری مقام اول را کسب کردم. ثمره این جشنواره آشنایی من با خانم دکتر فریده خلعتبری، مدیر انتشارات شباویز، بود که نماینده مسابقات جهانی لایپزیگ آلمان در ایران هستند و کتابهای من را برای شرکت در این مسابقه به آلمان فرستادند.
وی افزود: همان زمان غرفهای در نمایشگاه بینالمللی فرانکفورت گرفتم و آثارم را به نمایش گذاشتم. مسئولان مسابقه لایپزیگ آلمان هم غرفهای در نمایشگاه فرانکفورت داشتند که آثار برتر جهانی را در آن غرفه به نمایش گذاشته بودند. وقتی کتابم را در آن غرفه دیدم، بسیار امیدوار شدم و با انرژی مضاعف به تولید آثار بعدیم پرداختم. مدتی گذشت و من نمیدانستم که مسئولان مسابقه جهانی گورماند، کتاب را از لایپزیگ آلمان درخواست کرده بودند تا بررسی کنند. وقتی از سوی داوران مسابقه گورماند اعلام شد که کتابم به عنوان یکی از آثار برتر شناخته شده است، بسیار غافلگیر شدم.جنتدوست اضافه کرد: آنها سال قبل از طریق ایمیل از من درخواست کردند تا کتابهایم را برای ارائه در مسابقه گورماند سال ۲۰۱۵ برایشان ارسال کنم. به تازگی داوران این مسابقه کتاب آشپزی مدرن را یکی از ۷ اثر برتر جهان در حوزه آشپزی معرفی کرده و از من دعوت کردند در همایش نهایی این مسابقه که از تاریخ ۱۷ تا ۲۱ خرداد ماه در کشور چین برگزار میشود، شرکت کنم. این مسابقه نظیر جایزه اسکار در صنعت فیلمسازی، برای سرآشپزان معروف دنیا اهمیت دارد.به گفته وی، مسئولان برگزاری مسابقه در دعوتنامه خود قید کردند که من به عنوان صاحب اثر میتوانم با لباس محلی یا رسمی به همراه پرچم کشورم به عنوان نمایندهای از مردم سرزمینم حضور پیدا کنم و درباره کتابهایم سخنرانی داشته باشم. امیدوارم با دعای مردم سرزمینم، بتوانم جایزه برترین کتاب آشپزی سال ۲۰۱۵ مسابقه گورماند را به ارمغان بیاورم.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 100]
صفحات پیشنهادی
امام جمعه پردیس: دشمنان اسلام سعی در تنزل جایگاه کتاب آسمانی دارند
امام جمعه پردیس دشمنان اسلام سعی در تنزل جایگاه کتاب آسمانی دارندامام جمعه پردیس با اشاره به برخی شبههافکنیها از سوی معاندان قرآن کریم گفت با تأسف برخی دشمنان سعی در تنزل جایگاه این کتاب آسمانی دارند حجتالاسلاموالمسلمین حسین توسلی در حاشیه برگزاری آزمون قرآنخستین کتاب فلسفی کودکانه ایرانی به زبان اسپانیایی منتشر شد
در آستانه نمایشگاه بین المللی کتاب تهران نخستین کتاب فلسفی کودکانه ایرانی به زبان اسپانیایی منتشر شد شناسهٔ خبر 2562987 دوشنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹ ۴۶ فرهنگ > تازه های نشر جهان کتاب کودکانه زهره پریرخ با نام لولو پشمالو کرم کوچولو از سوی گروه کودک و نوجوان اسپانیایی زبان فدر آستانه نمایشگاه کتاب تهران نخستین کتاب فلسفی کودکانه ایرانی به زبان اسپانیایی منتشر شد
در آستانه نمایشگاه کتاب تهراننخستین کتاب فلسفی کودکانه ایرانی به زبان اسپانیایی منتشر شدکتاب کودکانه زهره پریرخ با نام لولو پشمالو کرم کوچولو از سوی گروه کودک و نوجوان اسپانیایی زبان فانوس دریایی برای کودکان آمریکای لاتین ترجمه و منتشر شد به گزارش خبرنگار کتاب و ادبیات خبرگزاری- مدیرکل میراث فرهنگی استان قزوین: کتاب های تاریخی بهترین معرف آثار و ابنیه گذشتگان هستند
مدیرکل میراث فرهنگی استان قزوین کتاب های تاریخی بهترین معرف آثار و ابنیه گذشتگان هستند قزوین- ایرنا- مدیرکل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان قزوین گفت کتاب های تاریخی بهترین معرف آثار و ابنیه و میراث گذشتگان هستند به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل کتابخانهعرضه نوزدهمین مجلد دانشنامه جهان اسلام در نمایشگاه کتاب
عرضه نوزدهمین مجلد دانشنامه جهان اسلام در نمایشگاه کتاببنیاد دائرةالمعارف اسلامی با انتشار نوزدهمین مجلد دانشنامه جهان اسلام در بیست و هشتمین نمایشگاه بین المللی کتاب تهران حضور خواهد داشت به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی بنیاد دائرة المعارف اسلامی مجلد نوزدهم دانشاخبار ایران و جهان | - رونمایی از کتاب منظومه حماسه امام علی(ع)
رونمایی از کتاب منظومه حماسه امام علی ع مراسم رونمایی از کتاب منظومه حماسه امام علی ع عصر امروز دوشنبه با حضور علی لاریجانی رئیس مجلس شورای اسلامی در مجتمع فرهنگی سرچشمه برگزار شد اصغر خمسه ۱۳۹۴-۰۲-۱۴ ۲۲ ۰۰ اخبار مرتبط لاریجانی آمریکا گستاخی کند راه هر درجه غنی سازی باز استاخبار ایران و جهان | - نشست خبری فرهنگسرای کتاب
نشست خبری فرهنگسرای کتاب نشست خبری فرهنگسرای کتاب بیست و هشتمین نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران در سازمان فرهنگی هنری شهرداری برگزار شد بهاره اسدی ۱۳۹۴-۰۲-۱۵ ۱۵ ۰۶کتابی که یک ایرانی نوشته و سیاستمداران آمریکایی خواندنش را توصیه میکنند
کتابی که یک ایرانی نوشته و سیاستمداران آمریکایی خواندنش را توصیه میکنند بین الملل > دیپلماسی - کتابی که یک ایرانی دربارۀ رابطه ایران و آمریکا نوشته و سیاستمداران و سناتورهای آمریکایی خواندنش را توصیه میکنند به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین کتاب ایران و آمریکا گذشتۀاسرائيل آموزش کتابهاي اين رژيم را به دانش آموزان فلسطيني تحميل ميکند |اخبار ایران و جهان
اسرائيل آموزش کتابهاي اين رژيم را به دانش آموزان فلسطيني تحميل ميکند از سال تحصیلی آینده مدارس فلسطینی در بیت المقدس ملزم خواهند شد تا کتاب های درسی مورد نظر اسرائیل را آموزش بدهند کد خبر ۴۹۴۰۹۴ تاریخ انتشار ۰۳ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۲۰ ۰۵ - 23 April 2015 شبکه تلویزیونی المیادین ل2 ایرانی در صدر بهترینهای تکواندو جهان قرار گرفتند
2 ایرانی در صدر بهترینهای تکواندو جهان قرار گرفتند جدیدترین رده بندی بهترین های تکواندو جهان در حالی اعلام شد که دو ایرانی همانند ماه قبل در صدر بهترین های وزن خود قرار گرفتند این رده بندی هر ماه از سوی فدراسیون جهانی اعلام می شود و چهار نماینده ایران که ماه گذشته در جمع شش نفردر روز دوم نمایشگاه کتاب انجم می شود برگزاری سه نشست تخصصی در غرفه مجمع ناشران انقلاب اسلامی
در روز دوم نمایشگاه کتاب انجم می شودبرگزاری سه نشست تخصصی در غرفه مجمع ناشران انقلاب اسلامیامروز سه نشست تخصصی پیرامون اوضاع نشر کتاب در غرفه مجمع ناشران انقلاب اسلامی برگزار می شود به گزارش خبرنگار کتاب و ادبیات خبرگزاری فارس مجمع ناشران انقلاب اسلامی در دومین روز از برگزاری ن- چهار و27 صدم درصد از جمعیت استان مرکزی عضو کتابخانه ها هستند
چهار و27 صدم درصد از جمعیت استان مرکزی عضو کتابخانه ها هستند اراک-ایرنا- مدیرکل کتابخانه های عمومی استان مرکزی گفت چهار و27 صدم درصد از جمعیت استان مرکزی معادل 62 هزار و 200 نفرعضو کتابخانه های عمومی هستند امین کمالوندی روز شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود تا پایان برنامه پنجمکتابت بزرگترین قرآن جهان در مشهد به پایان رسید
کتابت بزرگترین قرآن جهان در مشهد به پایان رسید کتابت بزرگترین قرآن جهان توسط استاد علی اکبر اسماعیلی قوچانی و شاگردان تذهیب کارش در مشهد به پایان رسید آفتاب استاد اسماعیلی عصر یکشنبه در بازدید مدیران دستگاه های فرهنگی – هنری خراسان رضوی از این اثر قرآنی گفت این اثر نفیس کهجمعآوری یک کتاب شعر از نمایشگاه/ برخی از خوانندههای خارجنشین اشعاری از آن را خواندهاند
جمعآوری یک کتاب شعر از نمایشگاه برخی از خوانندههای خارجنشین اشعاری از آن را خواندهاند همایون امیرزاده رییس کمیته رسیدگی به تخلفات ناشران در بیست و هشتمین نمایشگاه کتاب تهران از آغاز به کار این کمیته و رسیدگی به گزارش های رسیده در خصوص تخلفات احتمالی خبر داد به گزارش نامه نیاولین کتاب فارسی درباره اکسپوهای جهانی منتشر شد
اولین کتاب فارسی درباره اکسپوهای جهانی منتشر شد شناسهٔ خبر 2562445 یکشنبه ۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۴ ۳۷ فرهنگ > تازه های نشر ایران نخستین کتاب فارسیزبان درباره اکسپوهای جهانی از ۱۸۵۱ تا ۲۰۲۰ میلادی با نام دنیای شیشهای در آستانه اکسپوی ۲۰۱۵ که در میلان برگزار میشود منتشر شدتمجید رییس نمایشگاه بلونیا از تصویرگران ایرانی کتاب کودک
پنجشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۴ ۳۹ روبرتا کینی - رئیس نمایشگاه کتاب بلونیا - در نشست تعاملات فرهنگی ایتالیا و ایران که در سرای اهل قلم نمایشگاه کتاب تهران برگزار شد گفت ایران در عرصه تصویرگری کتاب کودک و چاپ آن جوایز زیادی گرفته است و توجه زیادی به آن دارد به گزارش خبرنگار کتاب- کتابت بزرگترین قرآن جهان در مشهد به پایان رسید
کتابت بزرگترین قرآن جهان در مشهد به پایان رسید کتابت بزرگترین قرآن جهان توسط استاد علی اکبر اسماعیلی قوچانی و شاگردان تذهیب کارش در مشهد به پایان رسید استاد اسماعیلی عصر یکشنبه در بازدید مدیران دستگاه های فرهنگی – هنری خراسان رضوی از این اثر قرآنی گفت این اثر نفیس-
گوناگون
پربازدیدترینها