واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: عليرضا پور بصير روز پنجشنبه در حاشيه همايش صنعت فرآوري شير و صنايع وابسته به آن در مشهد در گفت و گو با خبرنگاران افزود : اين صنعت از حوزه هايي است که بخش عمده آن خصوصي بوده و طي سال هاي گذشته رشد خوبي داشته است. به گزارش خبرنگار ايرنا، وي اظهار داشت : توليد شير خام در سال 58 حدود 6/2 ميليون تن در روز بود که هم اينک به 5/9 ميليون تن رسيده است و در سال 93 اين توليد بايد به 14 ميليون تن برسد. او افزود:سرانه توليد شيز نيز از 69 کيلو گرم در آن سال در پايان برنامه چهارم توسعه به 130 کيلوگرم رسيده است. پور بصير ابراز اميدواري کرد که اين رقم در پايان برنامه پنجم توسعه به 163 کيلو گرم برسد. وي گفت: بر اساس آمار و ارقام موجود 39 درصد شير کشور در پنج استان تهران ، اصفهان ، گلستان ، خراسان رضوي و مازندران توليد مي شود. او تعداد واحدهاي فرآوري شير و صنايع لبني کشور را 842 واحد فعال ذکر کرد و افزود: ظرفيت اسمي اين واحدها بر اساس بررسي هاي انجام گرفته 5/12 تا 14 ميليون تن است. پور بصير با بيان اينکه بدون دسترسي به آمار دقيق و صحيح، برنامه ريزي کم دقت و نابسامان خواهد بود، گفت: بدين منظور يک کار تحقيقي صورت گرفت و مشخص شد که اين واحدهاي فعال توان فرآوري و تبديل 14 ميليون تن شير را دارند و ظرفيت اسمي آن واحدهاي فعال فرآورده هاي لبني هر سال افزوده شده است. وي توضيح داد : سال 84 حدود 87 درصد شير توليدي فرآوري مي شد و ظرفيت ما محدود بود و اين رقم در سال 88 به 148 درصد رسيد که عملا 50 درصد رشد داشت. او ادامه داد : هم اکنون ظرفيت واحدهاي فرآوري لبني فعال در 22 استان کشور بيش از 100 درصد شير موجود در آنهاست و در خراسان رضوي ، هرمزگان و کرمانشاه اين رقم به بيش از دو برابر مي رسد. پور بصير با بيان اينکه ظرفيت فرآوري در خراسان رضوي دو برابر توليد 750 هزار تني شير استان است، گفت : ما در اين بخش سرمايه گذاري لازم را داشته ايم و اينک زمان آن است که مراکز تحقيقاتي ، علمي و کاربردي وارد عمل شده و از اين فرصت براي ارتقا کيفيت و تنوع آن بهره ببرند. وي از جمله مشکلات اين بخش را کمبود نقدينگي دانست و افزود : 70 درصد قيمت تمام شده به توليد برمي گردد و ما در گردش سرمايه اين واحدهاي دچار مشکل جدي هستيم . مديرکل دفتر صنايع کشاورزي وزارت جهاد کشاورزي اظهار داشت : اگر سالانه چهار هزار ميليارد ريال به اين بخش اختصاص يابد ، توليد وضعيت بسيار باثبات تر و مطلوبتري مي يابد. وي تعدد دستگاه هاي تصميم گير و برنامه ريز در اين حوزه را از ديگر مشکلات دانست و افزود: عدم تناسب ميان عرضه و تقاضا، نبود بازارهاي صادراتي مناسب علي رغم ظرفيت هاي بسيار و فرسودگي ماشين آلات از ديگر مسائل اين حوزه است. او تمرکز سياست گذاري و برنامه ريزي توسعه صنايع تبديلي و لبني در بخش کشاورزي را يک زنجيره به هم پيوسته دانست و گفت :به پراکنده کاري بايد پايان داد و کار بايستي در يک جا و با هماهنگي بخش هاي دست اندرکار و مرتبط صورت گيرد. پور بصير بازسازي و نوسازي صنايع لبني را از رويکردهاي کشور معرفي کرد و گفت: با کمک هفت هزار ميليارد ريالي دولت و افزايش دو تا سه برابري آن با تلفيق با منابع بانکي مي توان 24 ميليون تن محصول و مواد خوراکي مازاد را تبديل کرد. 2713/1654/589
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 209]