پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1850396758
براي اطمينان از سالم بودن تخم مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: 1- اولاً از مکان هاي مطمئن تخم مرغ خريداري کنيد که استاندارد باشد و براي مراکز پخش شناخته شده باشند. 2- بعد از خريد تخم مرغ ، اگر مي خواهيد بدانيد که تخم مرغ سالم است يا نه ، کارهاي زير را انجام دهيد : اگر پوسته تخم مرغ ترک داشت، آن را مصرف نکنيد. يک ظرف را پر از آب سرد کنيد و مقداري نمک در آن بريزيد و حل کنيد. سپس تخم مرغ را در آب ، فرو کنيد. اگر حباب هاي آب از اطراف تخم مرغ خارج شده نشان مي دهد که پوسته آن سوراخ دارد و سالم نيست. 3- سعي کنيد بعد از خريد تخم مرغ آن را به طور تازه مصرف کنيد و در يخچال نگذاريد. اگر هم مي خواهيد آنها را نگه داريد، در دماي اتاق نگهداري کنيد، زيرا اگر تخم مرغ را در يخچال نگه داريد، بلافاصله بعد از بيرون آوردن از يخچال ، تازه تر از حالت واقعي به نظر خواهد آمد. بنابراين براي اطمينان از تازه و سالم بودن تخم مرغ ، حداقل يک ساعت قبل از مصرف ، آن را از يخچال بيرون آوريد و در دماي اتاق نگهداريد. 4- تک تک تخم مرغ ها را روي يک سطح صاف به صورت دوراني بچرخانيد. آنهايي را که به راحتي مي چرخند، مصرف کنيد. سفيده تخم مرغ داراي نوعي پروتئين بنام " آويدين " است که قدرت اتصال زيادي با بيوتين ( يکي از ويتامين هاي گروه B) دارد. در نتيجه اينطور تصور مي شود که مصرف زياد سفيده تخم مرغ خام منجر به کمبود بيوتين در بدن خواهد شد و بايد سفيده پخته را مصرف کرد، زيرا در اثر پختن آويدين غيرفعال مي شود. مشکلي که وجود دارد اين است که در اثر فرآيند پخت، هر نوع پروتئين ديگري نيز غيرفعال مي شود. ولي بايد گفت زرده تخم مرغ يکي از منابع غني بيوتين است، بنابراين با مصرف تخم مرغ خام نگران کمبود بيوتين خود نباشيد. همچنين مي توانيد در صورت مصرف زياد تخم مرغ خام، مکمل بيوتين هم مصرف کنيد. تذکر مهم: در دوران بارداري امکان کمبود بيوتين وجود دارد، پس اگر باردار هستيد، تخم مرغ را به طور خام مصرف نکنيد. 5- بعد از انجام کارهاي بالا، نوبت به آن مي رسد که تخم مرغ را براي مصرف بشکنيد. اگر بعد از شکستن تخم مرغ، سفيده آن آبکي بود و حالت ژله اي نداشت، آن را مصرف نکنيد. زرده آن نيز بايد حالت برآمده و شکل ثابتي داشته باشد. در غير اينصورت سالم نيست. اگر بعد از شکستن تخم مرغ، زرده آن در ظرف پخش شد و حالت گرد نداشت نشان مي دهد که تخم مرغ فاسد است. 6- بعد از شکستن تخم مرغ، آن را بو کنيد. اگر بوي بدي داشت، نشان مي دهد فاسد است. براي مصرف تخم مرغ خام مي توانيد از مقادير خيلي کم در روز شروع کنيد و به تدريج مقدار آن را افزايش دهيد. ولدخاني – کارشناس تغذيه تبيان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-