محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803939638
اروپایی ها کره را بیشتر دوست دارند
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی:
این محصول لبنی، عضو جدانشدنی سفره آلمانی ها، فرانسوی ها و یونانی هاست. جالب است بدانید که کره، جزو اولین خوراکی هایی بود که سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، نوع استاندارد آن را در سال ۱۹۳۸ میلادی به عنوان یک ماده مغذی و مفید مورد تایید قرار داد. در گذشته های خیلی دور، مردم اروپا کره را فقط از شیر بز و گوسفند تهیه می کردند ولی امروزه این محصول لبنی بیشتر از شیر گاو تهیه می شود و تنها بعضی از عشایر یا مردم روستایی، کره مورد نیاز خودشان را از شیر احشام دیگری مانند گوسفند، بز یا حتی میش تهیه می کنند. قدیم ترها، مردم شیر را در مشک هایی که از پوست احشام درست کرده بودند، می ریختند و آن را آنقدر تکان می دادند تا چربی شیر روی سطحش بیاید و بعد این کره را به راحتی از شیر جدا می کردند ولی حالا دیگر از این روش کره گرفتن در زندگی های شهرنشینی خبری نیست و کره با دستگاه های مدرن و مجهز، از شیر گرفته و بعد از طی مراحل بهداشتی مختلف، به بازار عرضه می شود. کره های حیوانی که در روستاها تهیه می شوند، همان چربی خالص شیر هستند که افزودنی خاصی به آن اضافه نشده اما معمولا کارخانه ها به کره های صنعتی، اندکی نمک، نگهدارنده و گاهی طعم دهنده هایی را هم اضافه می کنند تا بتوانند مشتریان خود را که ذائقه های مختلفی دارند، راضی نگه دارند! ● مضرات کره هرچند خیلی سخت می توان لقمه نان و پنیر، عسل و مربا را بدون کره در نظر گرفت، اما کسانی که دوست ندارند به ناراحتی های قلبی و گرفتگی عروق مبتلا شوند یا چربی خونشان بالا برود، باید حسابی مراقب مصرف آن باشند. بزرگ ترین نگرانی در مورد کره، میزان بالای چربی اشباع و ترانس موجود در آن است. تنها در یک قاشق غذاخوری کره، حدود ۸ گرم چربی اشباع وجود دارد که این اصلا خبر خوبی برای کسانی که عاشق کره هستند و در معرض بیماری های قلبی قرار دارند، نیست. به علاوه هریک قاشق غذاخوری کره، ۱۰۰ کیلو کالری انرژی دارد و شما باید برای سوزاندن این مقدار از انرژی نزدیک به ۳۵ دقیقه پیاده روی بکنید. بنابراین، کره از آن دست خوراکی هایی است که خوردنش اصلا به افراد چاق یا آنهایی که اضافه وزن دارند، توصیه نمی شود. در مقایسه با کره های حیوانی یا همان کره های زرد رنگی که ما در بسته بندی های مختلف در بازار می بینیم، کره های مارگارین نسبتا سفید رنگی هم در بازار وجود دارد که کالری شان نصف کالری کره های معمولی است و چون چربی اشباع در آنها وجود ندارد یا مقدارش بسیار ناچیز است، بعضی ها مصرف آنها را به کره حیوانی ترجیح می دهند. اما این دسته از افراد باید بدانند که مارگارین هم میزان قابل توجهی چربی ترانس دارد که می تواند جزو معایب بسیار بزرگ آن به حساب آید. ● مزایای کره کره آ ن قدرها هم که فکر می کنید خوراکی خطرناکی نیست. این محصول لبنی، مقادیر قابل توجهی ویتامین A و اسید لینولئیک دارد که بدن را در برابر بسیاری از سرطان ها محافظت می کند. به علاوه، کره آنتی اکسیدان های فراوانی دارد که از آسیب به سلول های بدن جلوگیری می کند. در نتیجه اگر شما ناراحتی قلبی یا اضافه وزن نداشته باشید، می توانید مقدار کمی کره را در رژیم غذایی روزانه تان بگنجانید. مقداری معادل یک قاشق مرباخوری که دارای ۴۵ کیلوکالری انرژی است. ● ۷ نکته درباره کره ۱) اگر صبح خواب ماندید و وقت نداشتید یخ کره فریزشده تان را باز کنید و آن را داخل لقمه تان قرار دهید، می توانید لبه یک چاقو را کمی گرم کنید و با آن سریع کره را به تکه هایی که می خواهید، تقسیم کنید. ۲) اگر می خواهید کره را در غذا استفاده کنید، بهتر است آن را برای ذوب شدن به جای حرارت مستقیم، روی حرارت غیرمستقیم مانند بخار آب جوش کتری قرار دهید. ۳) هیچ وقت کره را به مدت طولانی روی حرارت مستقیم قرار ندهید و از آن برای تفت دادن استفاده نکنید چون چربی ترانس موجود در آن می تواند در اثر حرارت مستقیم، ترکیبات سرطان زا آزاد کند. ۴) اگر می خواهید کره را به عنوان یک خوراکی مکمل در مسافرت یا پیک نیک های یک روزه در سبدتان جای بدهید، بهتر است آن را در یک ظرف دوغ خنک بریزید. مطمئن باشید با این روش که تا ساعت ها آب نمی شود. ۵) اگر می خواهید برای مدتی کره را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید، بهتر است آن را در یک پوشش کاملا محافظ قرار دهید چون کره خیلی زود بوی خوراکی های مختلف را به خودش می گیرد. ۶) به خاطر داشته باشید که هر قاشق مربا خوری کره معادل دو عدد گردو، ۵ عدد بادام و یک قاشق مربا خوری سس مایونز و یک واحد چربی به حساب می آید. ۷) فراموش نکنید که آغشته کردن نان ساندویچ با کره برای بچه های کم غذا در هنگام تهیه یک لقمه خانگی، راهی برای افزایش انرژی مورد نیاز است. ( www.salamat.ir ) پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 457]
-
گوناگون
پربازدیدترینها