محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829146418
برای نگه داری سیر چه کنیم یخچال بهتر است یا فریزر
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سلام برای نگه داری سیر چه کنیم یخچال بهتر است یا فریزر و چگونه نگه داری کنیم. طرز تهیه یک نوع اش که سبزی زیاد بخواهد و خوشمزه شود ممنون.پاسخ : دوست عزیز برای نگهداری از سیر می توانید از یخچال استفاده کنید. ولی از فریزر نمی توانید چون سیر یخ زده قابل استفاده نمی باشد. در صورتی که سیر را سرخ کرده باشید می توانید از فریزر استفاده کنید. سیر را درون نایلونی گذاشته و در قسمت جامیوه ای یخچال قرار دهید. آش سبزی ( شیرازی ) یا همان آش شله قلمکار ( چون از همه آش ها بیشتر تویش سبزی است.) مواد لازم برای 8 الی 10 نفر سیزی آش = یک کیلو تره– جعفری– گشنیز– اسفناج – ترخون یک لیوان لوبیا قرمز یا چیتی یک لیوان نخود دو لیوان عدس همه حبوبات را از دو روز قبل خیس کنید و مرتب آب آنرا عوض کنید . اینكار باعث قوام آمدن و لعاب دار شدن آش میشود و نهایتا اش بسیار لذیذ تر میشود . خرده برنج آشی دولیوان ( از دو روز قبل خیس کنید تا خوب وا برود و حلیم شود ) گوشت گوسفند یا گوساله 750 گرم الی 1 كیلو سیر چند حبه ( نیمساعت قبل خیس کنید تا راحت پوست کنده شود ) گرد فلفل سیاه به اندازه دلخواه طرز تهیه : سیزی آش را پاک کنید . لای تره ها را هنگام پاک کردن حتما دست بکشید تا گل و کود از داخل آن بیرون بیاید . سر به هم چسبیده و زرد آن را هم حتما قطع کنید که وسط آن گل دارد . جعفری ها و گشنیزها و اسفناج را وقتی برای آش استفاده میکنید لازم نیست فقط برگ آن جداکنید بلکه میتوانید به صورت ساقه های بلند پاک کنید . ترخون هم اگر فصلش نبود از خشک آن میتوان استفاده کرد . عدس را جدا و نخود و لوبیا را جداگانه بپزید . گوشت را جداگانه با آب و پیاز وسیر و زردچوبه و کمی نمک بپزید و بعد از سرد شدن ریش ریش کنید . میتوانید کمی از آب گوشت را نیز برای پختن حبوبات و برنج بکار برید . حالا خرده برنج اشی را جداگانه داخل قابلمه یزرگ و جا داری بپزید وقتی وا رفت همه مواد را با هم یکجا ریخته و آنقدر بپزید تا حلیم شوند .و طعم همگی داخل هم شوند وسپس نمک آنرا بچشید. آنقدر باید با شعله کم بجوشد تا کش بیاید . آین آش چاشنی خاصی ندارد و با گرد فلفل سیاه و کمی پیاز داغ سرو میشود . (برای پختن این آش نباید عجله کرد . جهت کش آمدن آش : حتما در اواخر پخت باید شعله را ملایم کرد و مدت بسیار طولانی آنرا روی شعله قرار داد و در صورت امکان هر چند دقیقه یکبار آنرا کاملا هم زد . اگر حوصله و فرصت کافی ندارید دنبال پختن این آش نباشید
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 13076]
-
گوناگون
پربازدیدترینها