واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: صادرات خاویار خزر متوقف شد گونه های مختلف ماهی موجود در این منطقه به ویژه ماهی های خاویاری سبب شده دریای خزر موردتوجه بسیاری از کشورهای جهان قرار گیرد همچنین با توجه به ارزش بالای آن یکی از منابع بالای درآمدی برای صادرکنندگان است. با رای مخالف روسیه به انجام صادرات در اجلاس منابع زنده دریای خزر، صدور خاویار در سال 2009 به منظور احیا و بازسازی ذخایر ماهیان خاویاری متوقف شد. رئیس سازمان شیلات ایران در گفت وگو با «سرمایه» اظهار کرد: «در این اجلاس باوجود موافق بودن چهار کشور حاشیه خزر یعنی ایران، ترکمنستان، آذربایجان و قزاقستان جهت صادرات این محصول در سال 2009 اما صادرات به دلیل رای مخالف روسیه متوقف شد.» علینقی سرپناه دلیل موافقت ایران برای صادرات در این سال را استحصال 4.5 تن خاویار تاکنون اعلام کرد و افزود: «با امضای نامه منع صادرات خاویار محصولات استحصال شده روی دست تولیدکنندگان باقی خواهد ماند. » رئیس سازمان شیلات ایران خاطرنشان کرد: «در نهایت در اجلاس مزبور، پنج کشور حاشیه دریای خزر به صادرات این فرآورده رای مثبت ندادند.» او ادامه داد: «کشور ما با بازسازی و احیا موافق است و امید می رود 5/4 تن خاویار استحصال شده به مصرف خود مردم برسد و بر سر سفره های ایرانیان بیاید.» سرپناه یادآورشد: «این توافق تا پایان سال 2009 میلادی وجود دارد و ما تا این زمان فرصت رهاسازی داریم.» او اذعان کرد: «پنج کشور یادشده صادرات خاویار و گوشت ماهیان خاویاری در سال 2010 را نیز مورد موافقت قرار ندادند.» سرپناه همچنین به اقدامات حمایتی ایران برای بازسازی ذخایر و پرورش ماهیان خاویاری اشاره و تاکید کرد: «ایران در تمام استان های ساحلی در سال های اخیر تکثیر و پرورش گونه های مختلف تاس ماهیان را در برنامه های خود داشته و می توان گفت ایران از چهار کشور دیگر حاشیه خزر در این زمینه پیش است.» براساس آمار در سال 2005 میزان صادرات خاویار و فرآورده های ماهی استروژن از دریای خزر 105 تن برآورد شده و آنطور که دست اندرکاران صنعت خاویار می گویند سالانه حدود 100 تن از فرآورده ها نیز از طریق بازارسیاه صادر می شود. طبق گزارش های واصله استحصال خاویار در سال گذشته کمتر از 10 تن بوده در حالی که در دهه 60 میزان استحصال خاویار کشور بیش از 200 تن محاسبه شده است. ورود سالانه پنج میلیون تن مواد آلاینده از استان های شمالی کشور به دریای خزر، تخلیه ذخایر به دلیل صید بی رویه و غیرمجاز و عدم مشارکت کشورهای همجوار دریای خزر در حمایت از ماهی های خاویاری از جمله دلایل کاهش تولید این محصول عنوان می شود. خاویار تخم ماهیان خاویاری از گران ترین غذاهای جهان است. گونه های مختلف ماهی موجود در این منطقه به ویژه ماهی های خاویاری سبب شده دریای خزر موردتوجه بسیاری از کشورهای جهان قرار گیرد همچنین با توجه به ارزش بالای آن یکی از منابع بالای درآمدی برای صادرکنندگان است. همین مساله سبب شد حجم تجارت غیرقانونی ماهی های خاویاری و خاویار در این کشورها ارتقا یابد. این تجارت غیرقانونی موجب شد مجمع بین المللی تجارت گونه های در حال انقراض سازمان ملل، صادرات خاویار و ماهی های خاویاری را محدود کند. همین مساله سبب شده شمار ماهی های تولیدکننده خاویار در دریای خزر کاهش چشمگیری پیدا کند. قاچاق و صید بی رویه، آلودگی آب دریا و ورود انواع فاضلاب ها و مواد آلاینده موجب شده نسل ماهیان خاویاری در بزرگ ترین دریاچه بسته جهان در معرض خطر جدی قرار گیرد. تجارت غیرقانونی خاویار و ماهی های خاویاری در شرایطی که اینگونه ماهی ها تنها در نیمی از عمر خود قدرت باروری دارند و گاهی هر پنج سال یک بار تولیدمثل می کنند آسیب زیادی به صنعت تولید ماهی های خاویاری در دریای خزر وارد می کنند. در زمان شوروی سابق سهم زیادی از آب ها در اختیار این کشور بود، بر این اساس دولت شوروی قانون مدونی برای صید این دسته از ماهی ها وضع کرد ولی بعد از فروپاشی این سرزمین هریک از کشورها قانون تازه ای تدوین کردند و همین مساله صید را افزایش داد. این افزایش صید سبب شد دانشمندان نیز اعلام کنند شمار ماهی های خاویاری طی یک قرن اخیر 90 درصد تنزل یافته و در صورت ادامه این روند تا 10 سال آینده هیچ ماهی تولیدکننده خاویار در دریای خزر باقی نخواهد ماند. آنها مهم ترین مساله را صید غیرقانونی اینگونه ماهیان گران قیمت توسط افراد ناآشنا می دانند زیرا این افراد حتی جنس نر و ماده این ماهی را نیز تشخیص نمی دهند و پس از صید بی درنگ اقدام به باز کردن شکم ماهی می کنند. در سال 2007 سهم صید ماهی های خاویاری در کشورهای حوزه دریای خزر یک هزار و 71 تن اعلام شد. از این میزان 450 تن سهم ایران، 286 تن سهم روسیه، 182 تن سهم قزاقستان، 90 تن سهم جمهوری آذربایجان و 63 تن سهم ترکمنستان بود. ماهیان خاویاری یا استروژن از خانواده تاس ماهیان از جمله گونه های آبزی کم نظیری هستند که از قدمتی چندصد میلیون ساله که به عصر ژوراسیک بازمی گردد برخوردارند از این رو ماهیان خاویار را فسیل های زنده جهان می نامند که همراه با تکاملی فیلوژنی تا به امروزه بازمانده اند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 185]