واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: ؛مخمر آبجو؛ ترکیبات مخمر آبجو: - مخمر آبجو حاوی تمام ویتامینهای گروه B به غیر از ویتامین B12 می باشد، مگر اینکه مخمر آبجو با ویتامین (B12) نیز غنی شده باشد. ویتامینهای گروه B شامل تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، پانتوتنیک اسید (B5)، پیریدوکسین (B6)، فولیک اسید یا فولات (B9) و بیوتین (H) می باشد. - مخمر آبجو حاوی 16نوع اسید آمینه است که تمام اسیدهای آمینه ی ضروری را شامل می گردد. در هر 30 گرم مخمر آبجو، 16 گرم پروتئین وجود دارد. - مخمر آبجو حاوی 14 نوع مواد معدنی به ویژه کروم، فسفر و سلنیوم می باشد. روی، آهن، مس، منیزیوم، منگنز و پتاسیم از دیگر مواد معدنی موجود در مخمر آبجو هستند. - کروم موجود در مخمر آبجو، بهترین منبع غذایی کروم محسوب می گردد. - مخمر آبجو حاوی فیبر می باشد. در هر 30 گرم از مخمر آبجو، 6 گرم فیبر موجود است. - مخمر آبجو حاوی بتا گلوکان می باشد. بتا گلوکان یک آنتی اکسیدان قوی بوده و در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. - مخمر آبجو حاوی نوکلئیک اسیدها و نوکلئوزیدها نیز می باشد، به ویژه ریبونوکلئیک اسید (RNA) و اینوزین. خواص مخمر آبجو: - نوکلئیک اسیدها و نوکلئوزیدهای موجود در این مخمر، ترمیم بافتها را تسریع کرده و روند پیری را کند می سازند. - سلنیوم موجود در مخمر آبجو خاصیت ضد سرطانی دارد. از سلولهای کبدی محافظت می کند و یک آنتی اکسیدان قوی می باشد که از امراض قلبی-عروقی پیشگیری می کند. - کروم موجود در مخمر آبجو دارای خواص تنظیم کننده ی سطح قند خون (کاهش قند خون)، کاهش گلوکز ناشتا و بهبود تحمل گلوکز در افراد دیابتی با افزایش حساسیت سلولها به انسولین، کاهش چربیهای بدن و افزایش توده ی عضلانی (در صورتی که با ورزش و رژیم غذایی متعادل همراه باشد)، کاهش تری گلیسیرید خون، کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) می باشد. - افزایش اشتها، افزایش سطح انرژی بدن، رفع خستگی، کمک به ترمیم بافتهای آسیب دیده، تقویت سیستم ایمنی و عصبی، حفظ و بهبود سلامتی پوست، مو، چشم، دهان، کبد و مجاری گوارشی از دیگر فواید مخمر آبجو می باشد. - ویتامینهای گروهB در متابولیسم کربوهیدرات، چربیها و پروتئینها نقش دارند. - از مخمر تغذیهای می توان در درمان یا پیشگیری استرس، افسردگی، خستگی مزمن، بیماریهای عود کننده، آکنه ی مزمن، اگزما، اسهال، سرماخوردگی، سرفه، گلودرد و سوءهاضمه بهره گرفت. - مصرف مخمر آبجو، فلور طبیعی روده را تغییر داده و باکتریهای مفید روده را افزایش و باکتریهای مضر و بیماری زای روده را کاهش می دهد. - مصرف مکمل مخمر آبجو کمک می کند تا راحت تر به خواب رویم. نیاسین و پیریدوکسین موجود در آن ترشح سروتونین را در مغز افزایش می دهد. - فیبر موجود در مخمر آبجو در برطرف کردن یبوست موثر است. البته لازم به ذکر است که مصرف فراوان و دائمی مخمر آبجو می تواند به کرامپهای عضلانی منجر شود. موارد منع مصرف: - افراد مبتلا به نقرس نباید از آن استفاده کنند. - زنان باردار یا شیرده بهتر است از مصرف آن خودداری کنند، مگر زیر نظر پزشک. - افرادی که سیستم ایمنی بدنشان خیلی ضعیف است، باید از مصرف آن خودداری کنند. تداخلات احتمالی و عوارض جانبی: - به ندرت در برخی افراد ایجاد آلرژی می کند. - مصرف هم زمان این مکمل با داروهای بازدارنده ی اکسیداز و تک آ
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6358]